신선한 녹두를 냉동하세요
설명
기술적인 매개 변수
식품 서비스, 즉석 식품, 소매 팩 및 대량 공급을 위한 IQF 냉동 녹두
B2B 공급을 위한 IQF 냉동 녹두 및 냉동 컷 녹두
그린랜드 용품IQF 냉동 녹두수입업체, 냉동 야채 유통업체, 식품 서비스 공급업체, 즉석식품 공장, 혼합 야채 포장업체, 레스토랑 체인 및 개인 상표 브랜드를 포함한 글로벌 B2B 구매자를 위한 제품입니다.
당사의 냉동 녹두는 적절한 성숙도를 지닌 엄선된 신선한 녹두로 만든 후 사양에 따라 손질, 세척, 절단 또는 통째로 보관하고, 데치고, 개별 급속 냉동하고, 검사를 거쳐 냉동 식품 수출 기준에 따라 포장됩니다.
이미지 증거: 크기, 색상 및 제품 형태 검토를 위한 전체 냉동 녹두.
제품 설명
사용 가능한 양식은 다음과 같습니다.전체 냉동 녹두, 냉동 컷 녹두, 프렌치 컷 생두 및 맞춤형 사양. 일반적인 전체 크기는 다음과 같습니다직경. 6-8mm길이는 6-12cm, 직경{1}}mm는 길이 6-12cm, 직경{3}}mm는 길이 7-13cm입니다. 자른 녹두는 2~4cm 단위로 공급 가능하며,3~5cm 자르기, 4-6cm, 20-30mm, 20-40mm, 30-50mm, 40-60mm 또는 구매자 요구 사항에 따라 맞춤형 길이.
GreenLand IQF 냉동 녹두는 혼합 야채, 즉석 요리, 수프, 스튜,{0}}볶음 요리, 반찬, 냉동 식사 키트, 식품 서비스 운영 및 소매 냉동 야채 팩에 적합합니다. 자연스러운 그린 컬러, 부드러운 질감, 끈 조절, 크기 일관성, 낮은 불량률, 낮은 이물질 위험, IQF 프리{2}}유동성 성능 및 안정적인 콜드체인 보관-에 중점을 두고 있습니다.
대량 포장, 식품 서비스 포장, 소매 포장 및개인 상표옵션은 주문 요구 사항에 따라 배열될 수 있습니다.
이미지 증거: 전체, 잘라내기 및 내보내기 지원
직경과 길이 검토를 위한 전체 생두 외관입니다.
혼합 야채, 준비된 식사 및 산업용 요리를 위해 녹두를 자릅니다.
자유로운 흐름과 부분 조절 검토를 위한 IQF 녹두 절단-
수프, 스튜, 볶음 요리, 식사 키트에 대한{0}}절단 크기 옵션이 있습니다.{1}}
소매, 식품 서비스 및 개인 라벨 팩에 대한 IQF 제품 조건.
수입업체와 유통업체 비교를 위한 대량 냉동 생두입니다.
냉동채소 가공 및 수출공급을 위한 공장지원
트리밍, 세척, 데치기, IQF 냉동 및 포장을 위한 생산 라인 지원.
수입업자 QA 파일 및 선적 준비를 위한 인증서 지원.
글로벌 냉동 야채 구매자를 위한 수출 협력 증거.
사용 가능한 녹두 형태
| 형태 | 공통사양 | 애플리케이션 |
|---|---|---|
| IQF 통녹색콩 | 직경. 6-8mm, 길이 6-12cm; 직경. 7-9mm, 길이 6-12cm; 직경. 8-10mm, 길이 7-13cm | 식품 서비스, 소매 냉동 팩, 반찬 및 프리미엄 냉동 야채 라인. |
| IQF 컷 그린빈 | 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm, 20-30mm, 20-40mm, 30-50mm, 40-60mm 또는 맞춤형 | 혼합 야채, 즉석 요리, 수프, 스튜, 볶음밥 및 산업 요리. |
| IQF 프렌치컷 그린빈 | 얇은 절단 또는 세로 절단 스타일은 생산 가능성 및 구매자 사양에 따라 논의 가능 | 준비된 식사, 소매 팩, 식품 서비스 요리 및 엄선된 준비된 제품. |
| 끈이 없고 부드러운 녹두 | 질긴 끈과 지나치게 숙성된 질감을 줄이기 위해 적절한 성숙도를 갖춘 엄선된 원자재 | 소매 팩, 개인 상표, 프리미엄 식품 서비스 및 더 높은 시각적 요구 사항 시장. |
제품 사양
최종 사양은 제품 형태, 직경, 길이, 절단 크기, 등급, 포장 계획 및 대상{0}}시장 요구 사항에 따라 확인되어야 합니다.
| 제품명 | IQF 냉동 녹두 / 냉동 컷 녹두 |
| 재료 | 100% 녹두 |
| 기원 | 중국 |
| 상표 | 그린랜드 |
| 다양성 | 5991, Heihu, Lanhu, 86-1 또는 작물 및 주문 계획에 따라 |
| 처리방법 | 신선한 생두를 선별하여 손질, 세척, 데치기, IQF 냉동, 검사 및 포장 |
| 스타일 | 냉동, IQF |
| 사용 가능한 양식 | 통생강, 컷생강, 프렌치컷생강, 맞춤형 컷 |
| 일반적인 크기 | 전체: 직경. 6-8mm, 길이 6-12cm; 직경. 7-9mm, 길이 6-12cm; 직경. 8-10mm, 길이 7-13cm. 컷: 2-4cm / 3-5cm / 4-6cm / 20-30mm / 20-40mm / 30-50mm / 40-60mm. 구매자 요구 사항에 따라 다른 크기. |
| 색상 | 자연스럽고 밝은 녹색 |
| 맛과 냄새 | 냄새가 없는 전형적인 녹두 맛- |
| 조직 | 조리 후 부드러워지고 끈과 섬유질이 조절됨 |
| 등급 | A 등급 또는 구매자 사양에 따라 |
| 결함 관리 | 질긴 끈,-성숙한 꼬투리, 부러진 조각, 벌레 피해, 녹 반점, 황변 꼬투리, 검은 반점, 줄기, 잎, 벗겨짐 및 이물질을 제어합니다. |
| 첨가제 | 고객 사양에 따라 요구되지 않는 한 첨가제 없음 |
| 이물질 | 실질적으로 이물질이 없으며 검사 및 금속 검출을 통해 관리됩니다. |
| 포장 | 대량: 10kg/carton, 20lb/carton, 30lb/carton, 40lb/carton, 필요한 경우 20kg/carton. 식품 서비스: 가능한 경우 1kg / 2.5kg / 5kg 가방 옵션. 소매: 300g / 400g / 500g / 1kg 가방. 삽화 및 시장 요구 사항에 따라 개인 상표를 사용할 수 있습니다. 가능한 경우 산업 사용자를 위한 토트 또는 옥토빈에 대해 논의할 수 있습니다. |
| 최소 주문 수량 | 약 10-12MT. 혼합용기는 주문계획 및 재고상황에 따라 협의 가능합니다. |
| 유통기한 | 24개월적절한 냉동 보관 |
| 보관 온도 | -18도 이하 |
| 적재 능력 | 포장 형식에 따라 40' 냉동 컨테이너당 약 20-24MT |
| 선적항 | 선적 준비에 따라 샤먼/칭다오/닝보/대련 또는 기타 중국 항구 |
| 리드타임 | 계절, 수량, 재고 및 포장에 따라 일반적으로 주문 확인 및 입금 후 15~21일이 소요됩니다. |
| 가격 조건 | FOB, CFR/CNF, CIF |
| 지불 조건 | T/T 또는 L/C |
| 인증 | HACCP, ISO, BRC, Kosher, Halal, FDA 또는 실제 공장 및 주문 요구 사항에 따름 |
| 공급 시즌 | 냉동 보관 및 생산 계획을 통해 연중{0}} 공급이 가능합니다. |
| 수출 시장 | 미국, 캐나다, 유럽, 이스라엘 및 기타 글로벌 시장 |
| 사용 가능한 문서 | 사양서, COA, 포장 목록, 상업 송장, 원산지 증명서, 건강 증명서 및 요청 시 기타 문서 |
구매자가 GreenLand IQF 냉동 녹두를 선택하는 이유
우리는 식품 서비스, 소매 및 산업 분야에 IQF 전체 녹색 콩, 절단 녹색 콩, 프렌치 컷 녹색 콩 및 맞춤형 사양을 공급합니다.
전체 생두는 직경. 6-8mm, 7-9mm 및 8-10mm와 같은 일반적인 크기로 공급될 수 있으며 길이 범위는 구매자 사양에 따라 다릅니다.
적절하게 숙성된 엄선된 원료는 질긴 끈,-숙성된 꼬투리, 요리 후 질감 불량을 줄이는 데 도움이 됩니다.
IQF 가공은 생두를 분리된 상태로 유지하여 무게 측정, 분할, 혼합, 요리 및 재포장을 더 쉽게 만듭니다.
냉동 녹두는 혼합 야채, 즉석 요리, 수프, 스튜,{0}}볶음 요리, 반찬, 냉동 식사 키트 및 소매 팩에 적합합니다.
GreenLand는 대량 상자, 식품 서비스 팩, 소매 가방, 개인 상표 포장, COA, 배치 정보 및 선적 문서를 준비할 수 있습니다.
가공 및 품질 관리
생두의 품질은 성숙도, 직경, 길이, 끈 제어, 색상, 절단 일관성, IQF 분리 및 냉동 취급에 따라 달라집니다. 우리는 수출 식품 안전 및 구매자 사양을 중심으로 생산을 조직합니다.
우리는 적당한 성숙도, 자연스러운 녹색 색상, 부드러운 질감을 지닌 신선한 녹두를 선택한 후 황변, -과숙, 벌레-손상, 녹슬음, 곰팡이 발생, 파손 또는 심각한 결함이 있는 꼬투리를 제거합니다.
양쪽 끝은 제품 사양에 따라 다듬어지며, 세척하면 흙, 현장 잔여물 및 눈에 보이는 불순물을 줄이는 데 도움이 됩니다.
꼬투리 전체를 유지하거나 직경, 길이, 부러진 조각, 불규칙한 절단 및 과도한 줄기를 제어하면서 필요한 길이로 자릅니다.
데치는 것은 얼기 전에 색상, 향미 및 질감을 안정화하는 데 도움이 됩니다. 조건은 제품 사양 및 최종 용도에 따라 조정될 수 있습니다.
녹두는 데친 후 빠르게 냉각된 다음 IQF를 냉동하여 전체 콩이나 잘린 조각을 분리하여 자유롭게 흐르도록 합니다.-
우리는 색상, 크기, 부드러움, 질긴 끈,-성숙한 꼬투리, 부러진 조각, 녹 반점, 곤충 손상, 줄기, 잎, 벗겨짐 및 이물질을 검사합니다.
이물질 위험을 줄이기 위해 최종 포장 전에 금속 검출을 사용합니다.
우리는 대량 상자, 식품 서비스 가방, 소매 가방, 개인 상표 포장 또는 산업용 포장으로 포장한 다음 -18도 이하에서 보관하고 배송합니다.
IQF 냉동 녹두의 응용
혼합 야채
IQF 컷 녹두는 완두콩, 단옥수수, 당근, 콜리플라워 또는 기타 냉동 야채와 혼합하여 혼합 야채 팩을 만들 수 있습니다.
즉석식품 및 냉동식품 키트
전체 또는 자른 녹두는 즉석 식사, 쌀 요리, 파스타 요리, 야채 반찬 및 냉동 식사 키트에 적합합니다.
수프, 스튜 및 산업 요리
자른 녹두는 수프, 스튜, 소스 및 산업용 요리에 녹색 색상, 질감 및 야채 함량을 제공합니다.
볶음-감자튀김 및 푸드서비스
통콩 또는 잘게 썬 녹두는{0}}볶음 요리, 뷔페 공급, 케이터링 운영, 중앙 주방 및 레스토랑 메뉴에 적합합니다.
소매 냉동 야채 팩
슈퍼마켓, 냉동 야채 브랜드, 개인 상표 고객 및 민족 식품 채널을 위해 소매 포장을 준비할 수 있습니다.
반찬 및 단체급식
대량 냉동 녹두는 학교, 호텔, 케이터링 서비스, 병원, 항공사 및 기타 기관 식품 서비스 채널에 적합합니다.
포장 및 개인 상표
GreenLand는 다양한 판매 채널에 유연한 포장을 제공할 수 있습니다. 생산 전에 순 중량, 상자 강도, 내부 가방, 라벨 언어, 바코드, 삽화, 상자 표시, 팔레트 요구 사항, 도착지{1}}항구 규칙 및 선적 계획을 확인합니다.
| 포장 유형 | 옵션 | 우리가 확인하는 것 |
|---|---|---|
| 대량 포장 | 10kg/carton, 20lb/carton, 30lb/carton, 40lb/carton, 필요한 경우 20kg/carton | 상자 강도, 내부 가방, 배치 번호 및 적재 계획. |
| 식품 포장 | 1kg 가방, 2.5kg 가방, 5kg 가방, 10kg 상자 | 유통업체 라벨, 취급 크기 및 냉동 보관 상태. |
| 소매 포장 | 300g, 400g, 500g, 1kg, 12 x 2lb/carton 또는 맞춤형 소비자 팩 | 수하물 크기, 라벨 언어, 바코드, 상자 표시 및 도착지-시장 규칙. |
| 산업용 포장 | 가능한 경우 토트 또는 옥토빈 포장에 대해 논의할 수 있습니다. | 산업 취급, 팔레트 계획, 상자 표시 및 콜드{0}}체인 계획. |
| 개인 상표 | 일반 가방, 인쇄된 가방, 구매자 삽화, 맞춤형 상자 표시 | 삽화 파일, 라벨 요구 사항, 구매자 표시 및 주문 수량. |
| 혼합용기 | 냉동 완두콩, 단옥수수, 당근, 혼합 야채 또는 기타 냉동 제품을 곁들인 녹두 | 재고, 호환성, 포장 형식 및 적재 배열. |
인증서 및 수출 문서
GreenLand는 주문 및 대상 시장 요구 사항에 따라 품질 및 선적 문서를 통해 수출 구매자를 지원할 수 있습니다. 인증은 실제 공장, 제품 유형 및 주문 요구 사항에 따라 논의됩니다.
콜드체인 및 배송 관리
냉동 녹두는 다음 장소에 보관하고 배송해야 합니다.-18도 이하. 구매자가 적재 증거를 요구할 경우 배송 전에 상자 상태, 라벨, 배치 번호, 적재 온도 및 용기 배열을 확인합니다.
해동 및 재냉동을 피하면 덩어리짐, 표면 얼음, 질감 손상, 색상 변화 및 품질 불만을 줄이는 데 도움이 됩니다. 적재 수량은 상자 크기, 팔레트 요구 사항 및 최종 컨테이너 계획에 따라 확인되어야 합니다.
공장 / 영상 디스플레이
당사의 냉동 채소 가공 동영상을 시청하여 원료 선택, 다듬기, 세척, 데치기, IQF 냉동, 검사, 포장 및 냉장{0}}체인 처리 기능을 이해하세요. 특정 냉동 녹두 생산 동영상, 배치 사진, 포장 세부 정보 또는 적재 기록에 대해서는 GreenLand에 문의하세요.
냉동 녹두 구매자를 위한 FAQ
1. 어떤 종류의 냉동 녹두를 공급할 수 있나요?
우리는 주문 요구 사항에 따라 IQF 전체 녹색 콩, 절단 녹색 콩, 프렌치 컷 녹색 콩 및 맞춤형 사양을 공급할 수 있습니다.
2. 냉동 녹두 전체의 일반적인 크기는 얼마입니까?
일반적인 크기에는 직경{0}}mm(길이 6~12cm), 직경. 7-9mm(길이 6~12cm), 직경{4}}mm(길이 7~13cm)이 포함됩니다.
3. 잘린 녹두의 일반적인 크기는 얼마입니까?
일반적인 절단 길이에는 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm, 20-30mm, 20-40mm, 30-50mm 및 40-60mm가 포함됩니다. 다른 크기는 생산 가능성에 따라 논의될 수 있습니다.
4. 냉동 녹두가 IQF인가요?
예. 당사의 주요 공급품은 IQF 냉동 녹두입니다. IQF 처리는 콩을 분리된 상태로 유지하고 계량, 혼합, 조리 및 재포장을 편리하게 해줍니다.
5. 어려운 문자열과 지나치게 성숙한-빈을 어떻게 제어합니까?
우리는 적당한 성숙도를 지닌 생두를 선택하고 원자재와 완제품을 검사하여 질긴 끈, 과숙된 꼬투리, 누렇게 변하는 콩, 부서진 조각 및 주요 결함을 줄이기 위해{0}}있습니다.
6. 어떤 포장 옵션을 사용할 수 있나요?
우리는 구매자 요구 사항에 따라 10kg 대량 상자, 20lb 상자, 30lb 상자, 40lb 상자, 300g/400g/500g/1kg 소매 가방, 식품 서비스 가방 및 개인 상표 포장을 제공할 수 있습니다.
7. 유통기한은 어떻게 되나요?
일반적인 유통기한은 적절한 냉동 보관 조건에서 -18도 이하에서 보관할 때 24개월입니다.
8. 수입을 위해 어떤 서류를 제공할 수 있나요?
우리는 주문 및 대상 시장 요구 사항에 따라 사양, COA, 포장 목록, 상업 송장, 원산지 증명서, 건강 증명서 및 기타 문서를 제공할 수 있습니다.
냉동 녹두 견적 요청 보내기
필요한 생두 형태, 직경, 길이, 절단 크기, 등급, 포장 형식, 주문 수량, 목적지 항구, 개인 라벨 요구 사항, 인증서 요청 및 목표 배송 시간을 보내주십시오.
사양, 포장 계획, 문서 지원 및 콜드체인 적재 방식을 검토한 후{0}}실질적인 견적 방향을 준비합니다.대량 냉동 녹두주문하다.
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기술사양·참고일정
냉동 녹두
아래의 기술 일정에 맞춰 선정된 형태, 등급, 가공, 포장 등을 검토합니다. 게시된 값과 TDS 값은 주문 검토를 위한 사양 참조입니다. 외부 벤치마크는 명시된 범위 내에서만 적용됩니다. 승인 여부는 서명된 SKU 사양에 따라 결정됩니다. 식별된 로트 COA는 실제 측정 결과를 보고합니다.
01 / 신체 및 감각
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 치수 - IQF 컷 녹두 | 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm, 20-30mm, 20-40mm, 30-50mm, 40-60mm 또는 맞춤형게시된 참고자료 | 캘리퍼 또는 크기 게이지를 사용하여 정의된 동결 샘플을 측정합니다. 보고서 배포 및 허용 오차. |
| 기원 | 중국게시된 참고자료 | 원산지 신고, 취수 로트 및 선적 문서를 조정합니다. |
| 다양성 | 5991, Heihu, Lanhu, 86-1 또는 작물 및 주문 계획에 따라게시된 참고자료 | 주문한 프로그램과 비교하여 원재료의 정체성과 다양성/출처 신고를 확인하세요. |
| 스타일 | 냉동, IQF게시된 참고자료 | 서명된 사양에서 방법, 대표 샘플 및 승인 근거를 확인합니다. |
| 사용 가능한 양식 | 통생강, 컷생강, 프렌치컷생강, 맞춤형 컷게시된 참고자료 | 서명된 사양에서 방법, 대표 샘플 및 승인 근거를 확인합니다. |
| 일반적인 크기 | 전체: 직경. 6-8 mm, 길이 6-12 cm; 직경. 7-9 mm, 길이 6-12 cm; 직경. 8-10 mm, 길이 7-13 cm. 절단: 2-4cm / 3-5cm / 4-6cm / 20-30mm / 20-40mm / 30-50mm / 40-60mm. 구매자 요구 사항에 따라 다른 크기.게시된 참고자료 | 캘리퍼 또는 크기 게이지를 사용하여 정의된 동결 샘플을 측정합니다. 보고서 배포 및 허용 오차. |
| 색상 | 자연스럽고 밝은 녹색게시된 참고자료 | 명시된 냉동/해동/준비 조건을 사용하여 승인된 관능 기준과 비교하십시오. |
| 맛과 냄새 | 냄새가 없는 전형적인 녹두 맛-게시된 참고자료 | 명시된 냉동/해동/준비 조건을 사용하여 승인된 관능 기준과 비교하십시오. |
| 조직 | 조리 후 부드러워지고 끈과 섬유질이 조절됨게시된 참고자료 | 명시된 냉동/해동/준비 조건을 사용하여 승인된 관능 기준과 비교하십시오. |
| 등급 | A 등급 또는 구매자 사양에 따라게시된 참고자료 | 서명된 사양에서 방법, 대표 샘플 및 승인 근거를 확인합니다. |
| 두께 및 손상되지 않은-절단 검사 | 과일/뚜껑/뿌리 직경 또는 조각 길이와 별도로 두께를 측정합니다. 깨진 컷과 끝 부분을 분류합니다. | 두께 게이지/캘리퍼를 사용하여 질량을 분리하거나 손상되지 않은 부분과 파손된 부분을 계산합니다. |
02 / 물리화학적 및 잔류물 관리
03 / 미생물학적 기준
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 위생-표시 패널 | 선언된 공정 및 용도에 맞는 호기성 수와 관련 장내세균군, 대장균군 또는 대장균 지표를 선택합니다.사본 | 각 정량 결과를 CFU/g, 방법/보고 한계, 샘플 계획 및 로트 ID로 보고합니다. |
| 병원체 수용 프로그램 | 목적지, 먹을 준비가 된-상태,{1}}구매자 프로그램에 해당하는 경우 살모넬라 및 리스테리아 기준을 정의합니다.사본 | 상태 분석 부분, 샘플-단위 계획, 방법 및 감지/비감지-보고 치료 및 방출 기준을 식별합니다. |
| 접수 일정 | 용도(-즉시 섭취 가능-또는 추가 처리), 제품 형태 및 목적지에 따라 테스트 패널과 한도를 선택하세요.EU 소스 | 상태 유기체, 분석 방법, 샘플 질량 및 n/c 계획 실제 로트 결과를 보고합니다. 모든 냉동 제품에 보편적인 APC, 대장균군, 살모넬라 또는 리스테리아 기준이 지정되지는 않습니다. |
04 / 냉동&콜드체인
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 보관 온도 | -18도 이하게시된 참고자료 | 안정화 후 제품 열 중심을 조사합니다. 콜드체인 기록을-보관합니다. |
| 분리 및 느슨한{0}}얼음 평가 | 고유 수분, 느슨한 얼음 및 영구 동결된 클러스터를 별도의 검사 범주로 유지합니다. | 초기 샘플 질량에 대해 분리된 느슨한 얼음과 용접된 클러스터의 무게를 측정합니다. 자연스럽게 짝을 이루는 조각이나 블록을 구별합니다. |
| 제품온열센터 | 동결 및 열 안정화 후 -18도 이하; 합의된 냉동 유통 조건을 유지합니다.외부 참조 사본 | 가장 두꺼운 대표 팩을 조사하고 보관/운송 온도 기록을 유지합니다. Codex 빠른-동결 참조; 선택한 제품 형태와 경로를 동결해야 합니다. |
| 배송시 냉동상태 | 해동/재냉동 흔적이나 과도한 느슨한 얼음이 없이 하드 냉동되고 올바르게 밀봉되고 코드가 표시되어 있습니다.사본 | 포장 무결성, 선언된 자유 흐름 또는 차단 상태, 상자 상태 및 적재 온도를 확인하세요. |
05 / 팩 크기 및 유통기한
06 / 공정관리
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 처리방법 | 신선한 생두를 선별하여 손질, 세척, 데치기, IQF 냉동, 검사 및 포장게시된 참고자료 | 승인된 제품 흐름, 라인 설정 및 식별된 생산 기록을 확인합니다. 현장 HACCP 계획 내에서 수치적 한계 한계를 검증합니다. |
| 원자재 준비 확인- | 종, 원형/편평한 꼬투리 유형, 가로로 자른 -컷과 세로로{1}}슬라이스된 스타일을 확인하세요. | 선택한 제품 흐름과 관련 트리밍, 분류 및 전처리 기록을 확인합니다. |
| 데치기/효소 불활성화 | 시간과 온도는 제품- 및 컷-마다 다릅니다. 해당되는 경우 잔류-효소 종말점을 확인합니다.사본 | 검증된 라인 세트 포인트-와 제품 샘플 테스트를 기록합니다. 치료 후 색상과 질감을 평가합니다. 현장의 HACCP 계획에서 CCP로 식별된 경우에만 CCP로 분류하십시오. |
| 냉각 및 탈수 | 얼음이 뭉치거나 느슨해지지 않도록 IQF 전에 신속한 냉각 및 표면{0}}수 제거를 제어하세요.사본 | 라인 시간/온도 기록, 배수 확인 및 동결 분리를 검토합니다. |
| CCP 지정 | 현장에서 승인한 HACCP 계획을 사용하여{0}진정한 CCP와 검증된 중요 한도를 확인하세요.사본 | 위험 분석, 모니터링, 편차 및 시정{0}}조치 기록을 확인하세요. 품질-관리 단계는 자동으로 CCP가 아닙니다. |
07 / 성분, 첨가물, 알레르기 유발물질
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 재료 | 100% 녹두게시된 참고자료 | 승인된 공식, 공급업체 선언 및 라인-별 알레르기 항원 평가를 확인하세요. |
| 첨가제 | 고객 사양에 따라 요구되지 않는 한 첨가제 없음게시된 참고자료 | 승인된 공식, 공급업체 선언 및 라인-별 알레르기 항원 평가를 확인하세요. |
| 유약/코팅 선언 추가 | 의도적으로 첨가된 물 유약, 시럽, 오일 또는 코팅과 측정 기준을 명시하십시오. 느슨한 얼음은 별도로 평가됩니다. | 공식/추가 기록을 확인합니다. 해당하는 경우 디글레이징 또는 코팅 테스트와 순-함유량 기준에 동의합니다. |
| 부가적인 사용 | 색상-보호제, 산미료 또는 기타 첨가물을 성분별로 표시하고 목표 시장에 허용되는 최대 사용량을 표시합니다.NHC 표준 | 승인된 공식, 실제 첨가 기록 및 시장별{0}}첨가제 카테고리를 확인하세요. GB 2760-2024는 중국에 적용됩니다. 내보내기 규칙은 별도로 확인됩니다. |
| 알레르기 유발 물질 및 교차{0}}접촉 평가 | 고유한 알레르기 유발 물질을 선언하고 실제 시설 일정에서 공유된-라인 교차-접촉을 평가합니다.미국 식품의약국 | 라인 매트릭스, 청소 검증 및 구매자 라벨 승인을 검토합니다. 시설 증거 없이 공유-라인 알레르기 유발 물질 또는 알레르기 유발 물질-없음 상태를 주장하지 마세요. |
08 / 불량 및 이물
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 결함 관리 | 질긴 끈,-성숙한 꼬투리, 부러진 조각, 벌레 피해, 녹 반점, 황변 꼬투리, 검은 반점, 줄기, 잎, 벗겨짐 및 이물질을 제어합니다.게시된 참고자료 | 정의된 대표 샘플을 검사합니다. 기록 개수 또는 질량 기준 및 처리. |
| 이물질 | 실질적으로 이물질이 없으며 검사 및 금속 검출을 통해 관리됩니다.게시된 참고자료 | 정의된 대표 샘플을 검사합니다. 기록 개수 또는 질량 기준 및 처리. |
| 코덱스 참조: 작은 조각 | 20%m/m 이하외부 참조 사본 | 샘플 300g: 개<10 mm for cut/sliced, <20 mm for whole; includes loose seeds and seed pieces. Sufficiently blanched quick-frozen Phaseolus vulgaris or P. coccineus pods in whole, cut or sliced style; confirm botanical species. Excludes asparagus/cowpea long beans. The cited Codex standard excludes products indicated for further industrial processing. |
| 본질적인 결함 분류 | 줄기 끝, 끈, 성숙한 씨앗, 섬유질 꼬투리, 흠집 및 부서진 조각. | 각 결함 클래스를 개수 또는 질량별로 별도로 기록합니다. 상태 샘플 크기, 분모 및 결합된-제한 규칙. |
| 유해 이물질 | 정의된 검사 샘플에서 이물질이 검출되지 않았습니다. 결과를 거부하고 조사합니다.외부 참조 사본 | 서명된 품질 일정에 따라 육안 검사 샘플 크기와 검출기 문제를 정의합니다. "검출되지 않음"은 샘플링 진술이지 입자가 0이라는 절대적인 보장은 아닙니다. |
09 / 포장재 및 라벨
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 식품-접촉 팩 | 내부-접촉 물질을 지정하고 관련 식품-접촉 규정 준수 선언을 획득하세요.NHC 표준 | 필름 구조, 공급업체 DoC, 마이그레이션 증거 및 실제 의도된 조건을 검토합니다. GB 4806 시리즈는 중국-에만 해당됩니다. EU 수출은 규정 1935/2004 및 10/2011도 확인합니다. |
| 상자 및 밀봉 무결성 | 확인된 순 중량 및 팔레트 계획에 대한 상자 적재 강도, 봉지 밀봉 및 펑크 저항성을 정의합니다.EU 소스 | 팩 도면, 압축/밀봉 테스트 및 배송 구성을 검사합니다. |
| 라벨 확인 | 제품 이름, 성분/알레르기 유발 물질 설명, 순중량, 로트/날짜, 유통 기한 및 보관 지침을 대상 삽화와 일치시킵니다.사본 | 서명된 사양 및 대상 규칙에 따라 작품을 승인합니다. |
10 / 탐지 및 추적성
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 이물질-신체 감지기 | 실제 제품, 조리개, 팩 및 라인에 대한 Fe, 비{0}}Fe 및 스테인레스{1}}강 부품을 검증합니다. 입증된 감도를 기록합니다.사본 | 정의된 시작, 전환, 간격 및 종료 지점에 도전합니다. 거부 기록을 유지합니다. 일반 검출기 크기를 플랜트 성능 주장에 복사하지 마십시오. |
| 로트 추적성 | 입력 소스 로트, 처리 실행, 포장 코드, 테스트 기록, 냉동 보관 및 배송을 하나의 완성된 로트로 연결합니다.사본 | 기록된 모의 회상에서 하나의 샘플 로트를 앞뒤로 추적합니다. 회수 속도는 해당 사이트에 검증된 대상과 기록이 있는 경우에만 명시됩니다. |
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