상업 구매자를 위한 냉동 감 공급
우리는 과일 준비 및 추가 가공을 위해 냉동 감 조각을 공급합니다. 슬라이스 두께, 성숙도 및 필요한 떫은맛 처리는 부드러움과 외관에 영향을 미치므로 주황색 참조만으로는 승인이 불충분합니다.
실제 로트 기록을 통해 품종 및 처리 상태를 확인한 후 지정된 샘플의 깨진 가장자리, 색상 및 부드러운 조각을 비교합니다. 관련 취급 조건을 평가할 수 있도록 슬라이스가 계속 보이는지 아니면 준비 상태가 되는지 알려주십시오.
제품형태
냉동 감 조각
사진은 둥근 조각을 뒷받침하지만 측정된 두께, 품종 또는 떫은맛 처리 주장을 뒷받침하지는 않습니다.
샘플별 대체 두께
슬라이스 두께가 다르면 승인 전에 자체 성숙도, 보압 압력 및 파손 시험이 필요합니다.
구매 위험 및 승인 확인
외관 및 정체성 : 주황색 색상과 반투명한 살의 정도.
눈에 보이는 색상과 감의 선택 형태에 대해 로트 참조를 설정했습니다.
구매자는 선택한 성숙도 단계에 대한 슬라이스 색상 참조를 갖습니다.
이물질 및 결함: 검은 자국, 찢어진 조각, 딱딱한 씨앗 조각 및 고르지 못한 두께.
우리는 슬라이스 파손, 씨앗 조각 및 성숙도를 샘플링하고 어떤 결과가 결함인지 자연적 변형인지에 대해 동의합니다.
어두운 가장자리, 박리 결함 및 깨진 라운드를 별도로 검사할 수 있습니다.
기능적 성능: 숙성에 따른 부드러움 및 슬라이스 파손.
구매자의 가열 또는 혼합 단계에서 슬라이스의 형태 유지 및 부드러움을 테스트하고, 떫은 정도 여부를 별도로 확인합니다.
다운스트림 시험을 통해 슬라이스가 모양을 유지하는지 또는 너무 부드러워지는지 확인할 수 있습니다.
제품사양
합의된 샘플과 귀하의 지원서에 맞게 양식, 등급 및 승인 방법을 일치시킵니다.
| 목 | 요구 사항 |
|---|---|
| 제품 아이덴티티 | 냉동 감; 중앙 종자 패턴 영역이 있는 오렌지 과육에 영향을 미치는 경우 정확한 과일 품종 또는 공급원 로트를 확인해야 합니다. |
| 기본 양식 | 둥근 냉동 감 조각; 대체 양식에는 자체 샘플 및 주문 확인이 필요합니다. |
| 모습 | 주황색 색상과 과육의 반투명 정도에 대한 기준을 합의합니다. 허용 가능한 자연 변동을 정의하고 결함을 별도로 거부합니다. |
| 크기 및 등급 | 둥근 조각의 두께를 측정하고 성숙도 색상, 부서진 원형 조각 및 부드러운 조각 한계를 설정합니다. |
| 심각한 결함 | 구매자가 받은 상자의 샘플을 채취하는 방법을 포함하여 검은색 표시, 찢어진 조각, 딱딱한 씨앗 조각 및 고르지 못한 두께에 대한 검사 제한에 동의합니다. |
준비 및 냉동가공
- 감 로트 선택.선택된 과일 로트에서 시작하여 중앙의 종자 패턴 영역을 통해 오렌지 과육과 관련된 정체성을 기록합니다.
- 준비 및 제거.성숙도 선택과 슬라이싱도 필수적입니다. 다양성과 모든 전처리를 문서화해야 합니다.
- 형태와 크기 조절.주문 시 품종, 떫은맛 처리 여부, 슬라이스 두께, 종자 내성 등을 확인합니다.
- 포장감 출시.우리는 블랙 마크, 찢어진 조각, 딱딱한 씨앗 조각, 고르지 못한 두께를 검사하고, 순중량과 밀봉 무결성을 확인하고, 상자 식별을 로트 기록과 일치시킵니다.
품질 관리
로트 검토는 슬라이스 파손, 종자 조각 및 성숙도에 중점을 둡니다.
구매자의 공정 단계 이후 대표 라운드의 두께, 모서리 손상 및 부드러움을 비교합니다. 떫은맛 상태는 해당되는 경우 품종 및 처리 기록에서 나와야 합니다. 사진에 찍힌 주황색으로는 판단할 수 없습니다.
응용 분야 및 품질 요구 사항
| 애플리케이션 | 구매자 채널 | 구매 요구 사항 |
|---|---|---|
| 감 슬라이스 부분 | 식품 서비스 유통업체 | 둥근 무결성과 두께를 지정한 다음 냉동 취급 후 파손을 평가합니다. |
| 감 베이커리 구성품 | 베이커리 재료 생산업체 | 구매자의 가열 충전 또는 토핑 과정에서 슬라이스 숙성 및 무료 주스가 어떻게 작동하는지 테스트하십시오. |
| 과일 준비 감 | 과일 준비 식물 | 제조된 준비물에 슬라이스를 사용하기 전에 떫은맛 상태, 주황색 및 원하는 질감에 동의하십시오. |
포장 및 개인 라벨
대용량 재료의 경우 둥근 냉동 감 조각 주위의 라이너와 상자를 확인합니다. 팩은 숙성으로 인한 부드러움 및 슬라이스 파손과 관련된 압력 및 습기 문제로부터 과일을 보호해야 합니다.
둥근 조각은 압축할 때 달라붙거나 구부러질 수 있습니다. 우리는 냉동 처리 후 선택한 라이너와 상자 충전물을 테스트하고 아트워크가 실제 슬라이스 두께 및 형태와 일치하도록 만듭니다.
문서 및 추적성
감 기록은 슬라이스 범위, 숙성 기준 및 검증된 떫은 맛 처리를 배치에 연결합니다.
상업 서류에는 전달된 슬라이스 등급이 명시되어 있습니다. 품종이나 처리에 대한 주장은 뒷받침하는 로트 증거가 필요합니다.
냉동 보관 및 배송
라운드는 압축 시 구부러지거나 달라붙을 수 있습니다. 우리는 상자 채우기 및 냉동 팔레트 패턴을 설정하기 전에 취급된 팩을 검사합니다.
팔레트 높이는 취급 후 나타나는 슬라이스 손상을 기준으로 합니다. 감 라운드는 승인된 두께 등급으로 식별됩니다.
자주 묻는 질문
어떤 형태로 표시되나요?
둥근 냉동 조각이 촬영됩니다. 선택한 소스에 따라 주사위 또는 퓌레 형식이 설정되지 않았습니다.
감의 떫은맛 상태가 알려져 있나요?
사진에는 없습니다. 모든 치료 및 완성된 감각 요구 사항은 로트별 확인이 필요합니다.
슬라이스 두께는 어떻게 지정됩니까?
승인된 샘플에 대한 측정 방법과 허용 가능한 파손을 설정합니다.
과도한 부드러움을 나타내는 것은 무엇입니까?
구매자의 프로세스 이후 찢어진 라운드와 무료 주스는 선택한 성숙도 표준에 따라 평가되어야 합니다.
품종이 확인되었나요?
품종이 주장되지 않습니다. 신청에 중요한 경우 소스 로트는 ID를 제공해야 합니다.
슬라이스를 베이커리 제품에 사용할 수 있나요?
구매자는 재료를 승인하기 전에 가열 조건에서 실제 냉동 로트를 시험해 볼 수 있습니다.
처리된 팩은 라운드 슬라이스에 대해 무엇을 나타냅니까?
평평한 사진에는 숨겨져 있을 수 있는 구부러지거나 찢어지거나 붙어 있는 조각이 표시됩니다. 선택한 두께 등급에 따라 계산됩니다.
깨진 조각 비율은 어떻게 평가됩니까?
우리는 취급된 상자를 검사하고 찢어지거나 조각난 조각과 비교하여 전체 라운드 수를 계산합니다.
두꺼운 원형 이미지로 얇은 슬라이스 SKU를 판매할 수 있나요?
작품이 최종 컷을 정확하게 나타내는 경우에만 가능합니다. 우리는 제안된 각 라벨을 샘플과 비교하여 검토합니다.
더 얇은 조각에 대한 견적은 어떻게 변경됩니까?
절단 수율, 파손 및 포장이 변경될 수 있습니다. 승인된 두께와 등급을 견적해 드립니다.
감을 반복 주문하려면 무엇을 기록해야 합니까?
슬라이스 범위, 성숙도 또는 색상 참조, 결함 한계 및 로트와 관련된 검증된 처리를 유지하십시오.
빵집 속을 채울 때 조각의 모양이 유지됩니까?
이를 위해서는 구매자의 실제 가열 및 혼합 과정에 대한 시험이 필요합니다. 얼어붙은 모습만으로는 그것을 확립할 수 없습니다.
소싱 요구 사항 논의
감 슬라이스 용도와 원하는 두께를 공유하세요. 샘플의 성숙도, 파손 및 포장 동작을 검토합니다.
문의 보내기제품 카탈로그 보기중국에서 가장 전문적인 냉동 감 제조업체 및 공급업체 중 하나로서 우리는 고품질의 제품과 우수한 서비스를 자랑합니다. 저희 공장에서 고품질 냉동감을 도매하여 안심하시기 바랍니다.