구운 아스파라거스 사이드
을 위한:식품 서비스 유통업체 및 중앙 주방 구매자
형태:전체
구운 아스파라거스 사이드 프로그램 전체를 검토합니다. 로스팅 후 표면 수분, 오븐 색상, 중앙 질감을 확인하세요.
냉동 아스파라거스 창
우리는 수입업체, 식품 서비스 유통업체, 소매 냉동 브랜드, 즉석 식품 공장 및 개인 상표 프로그램을 위해 IQF 냉동 그린 아스파라거스 창을 공급합니다. 각 견적에는 작살 길이, 직경 등급, 손상되지 않은 창 비율, 팁 상태, 목재 허용 오차, 희게 하기 상태, 결함 한계, 포장, 실험실 패널 및 저온 유통 배송 계획이 명시되어 있습니다. 표준 창 전체 길이는 15cm와 17cm입니다. 상업용 직경 그룹에는 6~12mm, 8~10mm, 8~12mm, 10~16mm, 12~16mm 및 16~22mm가 포함됩니다. 우리는 또한 별도의 양식 사양에 따라 팁, 컷 및 센터 컷을 제공합니다. 해당 조각은 명시된 깨진 조각 허용량을 초과하는 전체 창 주문으로 대체되지 않습니다.
설명
기술적인 매개 변수
식품 서비스, 소매 팩 및 대량 야채 공급을 위한 IQF 냉동 아스파라거스 창
우리는 수입업체, 식품 서비스 유통업체, 소매 냉동 브랜드, 즉석 식품 공장 및 개인 상표 프로그램을 위해 IQF 냉동 그린 아스파라거스 창을 공급합니다. 각 견적에는 작살 길이, 직경 등급, 손상되지 않은 창 비율, 팁 상태, 목재 허용 오차, 희게 하기 상태, 결함 한계, 포장, 실험실 패널 및 저온 유통 배송 계획이 명시되어 있습니다.
표준 창 전체 길이는 15cm와 17cm입니다. 상업용 직경 그룹에는 6~12mm, 8~10mm, 8~12mm, 10~16mm, 12~16mm 및 16~22mm가 포함됩니다. 우리는 또한 별도의 양식 사양에 따라 팁, 컷 및 센터 컷을 제공합니다. 해당 조각은 명시된 깨진 조각 허용량을 초과하는 전체 창 주문으로 대체되지 않습니다.
완전한 팁, 잘린 베이스, 자연스러운 직경 변화 및 얼어붙은 표면 상태를 보여주는 실제 IQF 그린 아스파라거스 줄기.
B2B 구매자를 위한 IQF 냉동 아스파라거스
IQF 냉동 아스파라거스 줄기는 수입업체, 식품 서비스 유통업체, 소매 냉동 브랜드, 개인 상표 구매자, 즉석 식품 공장, 수프 및 볶음 요리 생산업체, 야채 혼합 포장업체 및 산업용 가공업체를 위해 준비됩니다. 구매 결정은 형태, 직경, 길이, 팁 상태, 목질 줄기 내성, 색상, 데침 수준, 포장 및 문서 범위를 정의해야 합니다.
식품 서비스 및 케이터링
우리는 레스토랑, 호텔, 케이터링 회사, 중앙 주방 및 눈에 보이는 반찬에 대한 전체 창, 팁 또는 컷을 공급합니다.
소매 및 개인 상표
우리는 소매 포장 전에 창 길이, 직경, 가방 무게, 라벨 언어, 바코드, 상자 표시 및 목적지 시장 문서를 검토합니다.
준비된 식사 및 가공
우리는 아스파라거스 컷, 센터 컷 또는 팁을 수프, 볶음 요리, 트레이 식사, 반찬, 야채 믹스 및 산업 가공 라인과 일치시킵니다.
구매자 위험 및 GreenLand 식품 통제
아스파라거스 주문은 크기 범위, 끝 부분 상태, 나무 줄기 관리, 파손 내성, 데치기 수준 또는 냉장 유통 계획이 불분명할 경우 실패할 수 있습니다. 우리는 각 위험을 수치 사양, 검사 기록 또는 배송 관리로 변환합니다.
| 구매자의 우려 | 제품/주문 위험 | GreenLand-식품 통제 | 구매자 결과 |
|---|---|---|---|
| 불명확한 직경 범위 | 얇은 창, 중간 창, 큰 창은 질감, 조리 시간, 가격 및 소매 모양이 다릅니다. | 우리는 6~12mm, 8~10mm, 8~12mm, 10~16mm, 12~16mm, 16~22mm 또는 축소된 범위를 그레이딩합니다. | 보다 정확한 가격비교 및 재구매 기준을 제공합니다. |
| 팁 파손 | 손상된 팁은 전체 창, 소매 팩 및 고급 식품 서비스의 시각적 가치를 감소시킵니다. | 구매자의 허용 범위에 따라 팁 상태, 부러진 창 및 손상된 부분을 검사합니다. | 소매점 및 메뉴 프리젠테이션을 위한 깔끔한 외관. |
| 우디 또는 섬유질 줄기 | 너무 익었거나 줄기 부분이 요리 후에 질겨질 수 있습니다. | 우리는 원료 성숙도, 트리밍, 직경 등급 및 뿌리 끝 잔류물 관리를 검토합니다. | 적절한 조리 후 질감 안정성이 향상됩니다. |
| 배송 후 색상이 약해짐 | 황변, 갈변, 옅은 색상 또는 어두운 반점은 구매자의 수용을 감소시킬 수 있습니다. | 제품 사양별로 데치기, 냉각, 검사, 냉동보관을 관리하고 있습니다. | 자연스러운 녹색 외관과 더욱 강력한 QA 증거. |
| 응집 및 파손 | 온도 변화나 거칠게 취급하면 블록이 얼거나 서리가 생기고 창이 부러지고 질감이 부드러워질 수 있습니다. | 자유 흐름 상태, 상자 강도, 적재 온도 및 냉동 운송 계획을 검토합니다. | 수입업자와 식품 서비스 구매자를 위한 보다 안정적인 수령 조건. |
냉동 아스파라거스 작살에 대한 상업적 가공 관리
냉동 작살의 성능은 원료 성숙도, 균일한 직경 등급, 트리밍, 데치기 제어, 급속 냉각, 배수, IQF 냉동 및 부드러운 포장에 따라 달라집니다. 우리는 조달 통제를 중심으로 생산 기록을 정리합니다.
원시 선택 및 트리밍
콤팩트 팁, 색상, 직진도, 성숙도, 해충 피해 및 줄기 아래쪽 상태를 검사한 후 부적합하고 나무가 많은 뿌리 끝 부분을 제거합니다.
데치기와 IQF 냉동
우리는 창을 세척하고, 직경 그룹별로 데치고, 급속 냉각하고, 물기를 빼고 개별적으로 급속 냉동하여 색상과 냉동 취급을 안정화합니다.
냉동 방출 검사
우리는 길이, 직경, 손상되지 않은 창, 팁 손상, 느슨한 물질, 덩어리, 얼음, 색상, 부드러움, 이물질, 순 중량 및 포장 무결성을 검사합니다.
제품 및 취급 영상
그린아스파라거스 제품영상
우리는 그린 아스파라거스 조각과 포장된 창 보기를 공유하며 형태는 별도의 샷으로 표시됩니다.
제품형태
그린 아스파라거스 조각과 창
그린 아스파라거스 컷 조각과 포장된 그린 스피어스를 별도의 샷으로 보여줍니다. 선호하는 컷을 논의할 때 이러한 눈에 보이는 형태를 비교하십시오.
YouTube에서 시청하기사용 가능한 아스파라거스 양식
올바른 형태는 시각적인 모양, 조리 방법, 완제품 유형, 목표 가격 및 포장 계획에 따라 다릅니다. 우리는 귀하의 구매 팀이 창, 팁, 컷, 센터 컷 또는 맞춤형 길이를 선택할 수 있도록 도와드립니다.
전체 아스파라거스 창
전체 창은 전체 창 모양이 중요한 소매 팩, 고급 식품 서비스, 반찬 및 레스토랑 메뉴에 적합합니다.
아스파라거스 팁
부드러운 윗부분을 선호하는 고급 요리, 수프, 샐러드, 반찬, 즉석 식사 및 소매 포장에 대한 팁이 검토됩니다.
아스파라거스 컷
부위는 수프, 볶음 요리, 즉석 요리, 야채 믹스, 식품 서비스 팩 및 산업용 식품 가공에 사용됩니다.
센터컷
중앙 절단은 팁이나 뿌리 끝이 없는 일관된 줄기 조각이 필요한 응용 분야에 적합합니다.
맞춤형 컷
구매자가 특정 공식, 생산 라인 또는 소매 팩 디자인을 가지고 있는 경우 맞춤형 길이, 직경 및 포장이 검토됩니다.
선택 논리
시각적 표현을 위한 창이나 팁, 수프와 볶음 요리용 컷, 균일한 질감과 비용 관리를 위한 센터 컷을 선택하세요.
데치 및 IQF 냉동 전에 평가된 콤팩트 헤드, 베이스 컷 및 직경 변화를 보여주는 신선한 그린 아스파라거스 원료.
이 사진은 창 전체가 아닌 팁과 줄기를 잘라낸 것입니다. 이는 상처, 팁 및 전체 창에 별도의 이름과 허용 표준이 필요한 이유를 보여줍니다.
창과 절단에 대한 크기 등급
직경과 길이는 제품 질감, 조리 시간, 파손 위험, 소매 외관 및 가격에 영향을 미칩니다. 사양이 반복 가능하도록 등급 범위, 측정 지점, 허용 오차 및 샘플링 기준을 명시합니다.
전체 창 크기 S
직경 6-12mm, 8-10mm 또는 8-12mm; 길이는 15cm 또는 17cm입니다.
전체 창 크기 M
직경 10-16mm 또는 12-16mm; 길이는 15cm 또는 17cm입니다.
전체 창 크기 L
직경 16-22mm; 길이는 15cm 또는 17cm입니다.
컷과 센터컷
직경 6-10mm, 6-12mm 또는 10-16mm; 길이 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm 또는 3-5cm.
측정 가능한 전체 창 허용 표준
"창"이라는 단어는 상자의 내용물을 설명해야 합니다. 따라서 우리는 손상되지 않은 전체 창을 팁, 줄기 절단, 부러진 조각 및 느슨한 머리 재료로부터 분리합니다. 다음 한도는 상업적 견적의 시작점입니다. USDA 등급 A는 중량 기준으로 5% 이하의 자재를 허용하고 등급 B는 10% 이하를 허용합니다. 우리 테이블에는 수입업체가 실행 가능한 계약에 필요한 치수 및 고정 조건 제어가 추가되었습니다.
| 접수항목 | A등급 시작 제한 | B등급 / 처리한도 | 검사기준 |
|---|---|---|---|
| 선언된 직경 범위 | 범위 내 단위의 90% 이상 인접 한계에서 2mm 이상 벗어나면 안 됩니다. | 범위 내 단위의 85% 이상 | 합의된 지점, 일반적으로 복원된 창 바닥 근처에서 측정합니다. |
| 선언된 길이 | 15cm 또는 17cm ±1cm 이내 90% 이상 | 명시된 길이 ±1 cm 내에서 85% 이상 | 팁에서 컷 베이스까지 직선 측정. |
| 온전한 전체 창 | 중량으로 90% 이상 | 80중량% 이상 | 최소 수축 길이를 충족하는 완전한 머리와 줄기. |
| 느슨한 소재 | 중량으로 5% 이하 | 중량으로 10% 이하 | 분리된 새싹, 작은 머리 조각 및 사용 가능한 단위에서 분리된 작은 조각입니다. |
| 팁이 손상되거나 열려 있음 | 개수 기준 5% 이하 | 개수 기준 10% 이하 | 헤드 재료가 으스러지거나, 심각하게 퍼졌거나, 파손되었거나 누락되었습니다. |
| 우디 또는 심각한 섬유질 베이스 | 개수 기준 3% 이하 | 개수 기준 6% 이하 | 명시된 조리방법대로 잘라서 씹어가며 부드러움을 확인합니다. |
| 심각하게 구부러지거나 변형된 창 | 개수 기준 10% 이하 | 개수 기준 20% 이하 | 모양이 소매점이나 접시의 표현을 실질적으로 방해합니다. |
| 노란색, 갈색 또는 비정상적으로 어두운 장치 | 중량으로 3% 이하 | 중량으로 6% 이하 | 자연적인 보라색-녹색 스케일 색상은 별도로 평가됩니다. |
| 덩어리 | 중량으로 2% 이하 | 중량으로 4% 이하 | 냉동 중에는 손으로 가볍게 눌러도 유닛이 분리되지 않습니다. |
| 느슨한 얼음 | 중량으로 1% 이하 | 중량으로 2% 이하 | 대표 냉동 샘플에서 분리된 프리 아이스입니다. |
| 부패, 곰팡이 및 이물질 | 결석한 | 결석한 | 대표 샘플의 육안 검사. |
우리는 각 공차가 개수 또는 무게로 측정되는지 여부를 명시합니다. 이렇게 하면 소수의 무겁고 두꺼운 창이나 다수의 작은 부러진 끝으로 인해 결과가 왜곡되는 것을 방지할 수 있습니다. 소매 프로그램의 경우 승인된 냉동 샘플은 머리의 소형화, 녹색 색상, 직경 분포, 베이스 트리밍 및 예상되는 자연 성에 수준을 보여야 합니다.
IQF 냉동 아스파라거스 창의 제품 특징
균일한 직경 등급
직경은 질감, 조리 시간, 가격 및 용도에 영향을 미칩니다. 일반적인 범위에는 6~12mm, 8~10mm, 8~12mm, 10~16mm, 12~16mm 및 16~22mm가 포함됩니다.
안정적인 창 길이
전체 아스파라거스 줄기는 일반적으로 15cm 또는 17cm 길이로 제공되거나 구매자 포장 및 소매 요구 사항에 따라 맞춤 제작됩니다.
자연적인 녹색 색상
승인된 사양에 따라 황변, 갈변, 흑점, 연한 색상 및 질긴 줄기를 검사합니다.
데치고 IQF 냉동
블랜칭은 색상과 질감 안정성을 지원합니다. IQF 냉동은 분할 및 포장을 위해 작살과 절단 부분을 분리된 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다.
부드러운 질감
우리는 원재료 성숙도와 트리밍을 검토하여 목질, 섬유질 또는 과성숙 줄기 부분을 줄입니다.
유연한 형식
응용 분야 및 포장 요구 사항에 따라 전체 창, 팁, 컷, 센터 컷 및 맞춤형 길이를 제공할 수 있습니다.
영양가 및 라벨 표시는 최종 레시피, 적용 가능한 실험실 데이터 및 목적지 시장 라벨링 규칙을 따릅니다. 제품 사진에서는 추론되지 않습니다.
응용 분야 및 품질 요구 사항
우리는 냉동 아스파라거스 창을 귀하의 가공 또는 포장 라인에 맞춰드립니다. 확인할 제품 형태: 전체 아스파라거스 창. 견적 전 관련 크기, 등급, 준비 및 포장 요구 사항을 검토할 수 있도록 사용 목적과 대상 질감을 알려주십시오.
애플리케이션을 구매 사양과 일치시키세요
| 애플리케이션 | 선택한 양식 | 확인해야 할 품질 포인트 |
|---|---|---|
| 구운 아스파라거스 사이드 | 전체 | 로스팅 후 표면 수분, 오븐 색상, 중심 질감 |
| 아스파라거스 크림 수프 | 다진 것 | 아스파라거스 크림 수프에 가열한 후의 주전자 질감, 국물 고형물 및 풍미 |
| 아스파라거스 치킨 트레이 식사 | 다진 것 | 아스파라거스 치킨 트레이 식사의 투여 정확도, 절단 분포 및 재가열 질감 |
| 소매 아스파라거스 스피어 팩 | 전체 | 소매용 아스파라거스 작살 팩의 냉동 자유 흐름, 순중량 일관성 및 라벨 정확도 |
품질, 포장 및 수출 지원
우리는 합의된 제품 사양을 포장, 로트 ID, 적용 가능한 품질 문서 및 냉동 배송 계획과 연결합니다. 우리의 검토품질 관리 시스템, 추적성 지원그리고공장 감사 및 검사 지원귀하의 소싱 요구 사항에 맞게.
제품, 필수 양식, 최종 응용 프로그램, 주요 품질 요구 사항, 포장, 수량 및 대상 시장을 보내주십시오. 우리는 공급 프로그램을 검토하고 귀하의 팀과 함께 주문 사양을 확인합니다.
귀하의 응용 분야 및 사양에 대해 논의하십시오.조달 중심 사양
유용한 아스파라거스 견적에는 형태, 직경, 길이, 등급, 색상, 팁 상태, 절단 크기, 데치기, 포장, MOQ, 적재 계획, 문서 및 대상 시장 요구 사항이 명시되어야 합니다.
| 제품명 | IQF 냉동 아스파라거스 창 |
| 대체 이름 | 냉동 그린 아스파라거스 스피어, IQF 그린 아스파라거스, 냉동 아스파라거스 팁, IQF 아스파라거스 컷, 냉동 아스파라거스 센터 컷 |
| 재료 | 100% 아스파라거스, 사양에서 달리 합의하지 않는 한 첨가물 없음 |
| 원료 | 선별된 신선한 그린 아스파라거스; 지정된 경우 화이트 아스파라거스 |
| 기원 | 중국, 소싱 계획에 따라 다름 |
| 작물 시즌 | 원산지 및 연간 작물상태에 따라 |
| 공급기간 | 냉동 재고 공급 계획 연중 가능 |
| 처리방법 | 선별, 손질, 세척, 데치기, 냉각, IQF 냉동, 검사, 금속 검출 및 포장 |
| 냉동방식 | IQF, 개별급속냉동 |
| 사용 가능한 양식 | 전체 창, 팁, 컷, 센터 컷, 맞춤형 컷 |
| 전체 창 크기 S | 직경 6-12mm / 8-10mm / 8-12mm, 길이 15cm 또는 17cm |
| 전체 창 크기 M | 직경 10-16mm / 12-16mm, 길이 15cm 또는 17cm |
| 전체 창 크기 L | 직경 16-22mm, 길이 15cm 또는 17cm |
| 아스파라거스 크기 자르기 | 직경 6-10mm, 6-12mm, 10-16mm; 길이 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm |
| 센터컷 사이즈 | 직경 6-10mm, 10-16mm; 길이 2-3cm, 2.5-3.5cm, 2-4cm, 3-5cm |
| 색상 | 천연 그린 아스파라거스 색상; 지정된 경우 화이트 아스파라거스 |
| 맛과 향 | 이취가 없는 전형적인 순한 아스파라거스 맛 |
| 조직 | 적절하게 조리한 후에는 부드러워지며 나무향이나 섬유질이 심하지 않습니다. |
| 희게하기 | 사양에 따라 희석됨 |
| 등급 | 구매자 요구 사항에 따라 등급 A, 식품 서비스 등급 또는 가공 등급 |
| 결함 관리 | 목질 줄기, 섬유질 조각, 황변, 갈변, 부러진 창, 손상된 끝, 과성숙 줄기, 뿌리 끝 잔여물 및 변색 조각은 사양에 따라 관리됩니다. |
| 팁 상태 | 팁은 콤팩트해야 하며 창 전체 및 팁 제품에 대해 심각한 손상이 없어야 합니다. |
| 절단 끝 제어 | 절단 끝부분은 단정해야 하며 심각하게 해어지거나 으스러지지 않아야 합니다. |
| 이물질 | 결석한; 세척, 트리밍, 육안 검사 및 금속 탐지가 제어 프로그램을 구성합니다. |
| 잔류물 및 금속 | 목적지 MRL 패널; EU 지향 Pb 0.10 mg/kg 이하 및 Cd 0.030 mg/kg 이하 참고 |
| 미생물학 | TPC 100,000 CFU/g 이하; 효모 1,000 이하; 곰팡이 1,000 이하; 대장균군<100; E. coli <10; Salmonella absent/25 g; Listeria absent/25 g when included |
| 보관상태 | 영하 18도 이하에서 냉동보관하세요 |
| 유통기한 | 적절한 냉동 보관 시 24개월 |
| 대량 포장 | 1x10kg/carton, 20lb/carton, 1x20kg/carton 또는 맞춤형 |
| 식품 포장 | 1kg x 10/carton, 4 x 2.5kg/carton, 2.5kg 가방, 5kg 가방 또는 맞춤형 |
| 소매 포장 | 400g x 20/carton, 500g x 20/carton, 1lb x 12/carton, 500g, 1kg 또는 MOQ에 따른 개인 상표 파우치 |
| 토트 포장 | 산업체 구매자에게 적합한지, 실제 공급능력이 있는지 검토 |
| MOQ | 하나의 표준 벌크 사양에 대해 10MT; 인쇄된 소매 삽화당 15MT |
| 적재 용량 | 상자 및 팔레트 계획에 따라 20피트 냉동차당 약 10~12MT, 40피트 하이큐브 냉동차당 20~24MT |
| 가격 조건 | 목적지 항구에 따라 FOB, CFR, CIF 검토 가능 |
| 선적항 | 견적서에 표시된 샤먼, 칭다오, 상하이 또는 계약된 중국 항구 |
| 배달 시간 | 서명된 사양, 지불 및 포장 승인 후 15~25일; 작물, 재고 및 용기 공간 적용 |
| 인증서 | 지정된 시설, 제품 및 주문이 인증서 범위에 속하는 경우에만 인증서 사본이 제공됩니다. |
| 서류 | 요청 시 사양, COA, 포장 목록, 상업 송장, 원산지 증명서, 건강 증명서 및 기타 수출 서류 |
| 배달 | 냉동 컨테이너 및 해상 운송으로 |
| 브랜드 옵션 | 명시된 삽화 및 포장 MOQ에 따라 GreenLand 식품 브랜드, 구매자 소유 브랜드 또는 OEM 개인 상표 |
냉동 공급을 위해 아스파라거스를 준비하는 방법
우리는 합의된 제품 형태, 전처리, 등급 및 포장 사양에 따라 냉동 아스파라거스 창을 준비합니다. 다이어그램은 일반적인 생산 공정을 보여줍니다. 귀하의 주문에 대한 준비 및 단계 순서를 확인합니다.
생산 및 취급 단계
- 원료검사우리는 확인, 상태 및 합의된 원재료 기준을 확인합니다.
- 초기 정렬눈에 보이는 결함과 부적합한 재료를 제거합니다.
- 세탁우리는 확인된 청소 및 물 관리 경로를 따릅니다.
- 트리밍 및 그레이딩합의된 제품 형태를 준비하고 지정된 비가식 부분을 제거합니다.
- 희게하기우리는 합의된 열처리 프로그램을 적용합니다.
- 냉각 및 배수열처리 후 냉각하고 과도한 표면수를 제거합니다.
- IQF 동결준비된 조각을 급속 냉동하고 분리를 검토합니다.
- 냉동제품 검사합의된 하자, 형태, 분리, 냉동상태 등을 검토합니다.
- 계량, 포장 및 금속 제어우리는 순중량, 포장 무결성 및 합의된 금속 관리를 확인합니다.
- 일괄 검토 및 출시우리는 로트 ID 및 기록을 합의된 출시 확인과 일치시킵니다.
- 냉동 보관우리는 합의된 냉동 보관 조건과 로트 정체성을 유지합니다.
- 냉동고 로딩우리는 상자, 로트 기록 및 냉장 배송 준비를 검토합니다.
IQF 냉동 아스파라거스 작살의 품질 관리 포인트
냉동 아스파라거스의 품질 관리는 생 신선도, 직경, 길이, 끝 부분 상태, 나무 줄기, 색상, 데치기, 절단 끝, 파손, 수분, 이물질, 미생물, 잔류물 및 콜드 체인 등 제품 위험을 따라야 합니다.
| 점령 지점 | 그린랜드-푸드 액션 | 구매자 가치 |
|---|---|---|
| 원료 신선도 | 생아스파라거스의 상태를 검토하고 수확 계획 후 적합한 재료를 신속하게 가공합니다. | 더 나은 색상, 향, 질감 및 창 무결성. |
| 직경 등급 | 합의된 직경 범위에 따라 얇은 창, 중간 창, 큰 창의 등급을 매깁니다. | 더욱 명확한 시장 포지셔닝 및 요리 성능. |
| 창 길이 제어 | 전체 창은 15cm, 17cm 또는 맞춤 길이를 기준으로 확인됩니다. | 더 나은 소매 포장 및 식품 서비스 프레젠테이션. |
| 팁 상태 | 전체 창 및 팁 주문에 대해 손상된 팁, 느슨한 팁, 깨진 팁 및 부서진 팁을 검사합니다. | 프리미엄 채널의 시각적 품질이 더욱 강화되었습니다. |
| 우디 줄기 제어 | 다듬기 및 등급 지정은 단단한 뿌리 끝 부분과 섬유질이 있는 아래쪽 줄기를 줄이는 데 도움이 됩니다. | 제대로 조리한 후에는 더욱 안정적인 부드러움을 느낄 수 있습니다. |
| 희게 제어 | 데치는 시간과 냉각은 제품 형태와 사양에 따라 검토됩니다. | 색상, 질감 및 저장 안정성이 향상됩니다. |
| 깨진 조각 제어 | 창과 팁 전체를 파손 여부를 확인하고 채널별로 꼼꼼하게 포장합니다. | 수신 손실이 낮아지고 허용 오차 표준이 더욱 명확해졌습니다. |
| 수분과 표면 얼음 | 배수, IQF 조건, 냉동보관 및 적재온도를 검토합니다. | 응집, 성에 축적 및 질감 손상이 감소합니다. |
| 외국 자료 및 보고서 | 세척, 다듬기, 검사 및 금속 탐지는 토양, 모래, 식물 잔해, 플라스틱 및 금속을 줄이는 데 도움이 됩니다. 보고서는 구매자 요구 사항에 따라 검토됩니다. | 더 나은 QA 파일 및 수입 승인 지원. |
캘리퍼 검사는 축소된 밀리미터 범위에 대해 창 직경을 측정하는 방법을 보여줍니다.
8~10mm로 표시된 크기 표시판 옆에 있는 실제 얼어붙은 창; 이미지는 일반적인 "전체" 설명이 아닌 직경 등급을 지원합니다.
배치 COA 및 실험실 출시 패널
우리는 출하 결과로 일반적인 제한 시트를 제시하는 대신 식별된 생산 로트에 대한 COA를 발행합니다. 이 문서에는 제품 형태, 신고된 크기, 로트 번호, 생산 날짜, 유통기한 날짜, 포장 및 보관 조건이 명시되어 있습니다. 사양 열에는 허용 기준이 명시되어 있습니다. 실제 결과 열에는 해당 로트 또는 실험실 보고 명세서에 대해 측정된 값이 포함됩니다.
| COA 항목 | 상업적 허용 한도 | 일괄 보고 형식 |
|---|---|---|
| 감각/외모 | 자연스러운 녹색 색상; 독특한 맛과 냄새; 악취가 나지 않음 | 검사 날짜와 일치/불일치. |
| 선언된 크기 | 계약 직경 및 길이 적합성 | 범위 내 실제 백분율입니다. |
| 총 접시 수 | 100,000 CFU/g 이하 | 실제 CFU/g. |
| 누룩 | 1,000 CFU/g 이하 | 실제 CFU/g. |
| 곰팡이 | 1,000 CFU/g 이하 | 실제 CFU/g. |
| 대장균군 | <100 CFU/g | 실제 CFU/g 또는 보고 한도 미만입니다. |
| 대장균 | <10 CFU/g | 실제 CFU/g 또는 보고 한도 미만입니다. |
| 살모넬라 | 25g에 없음 | 부재/감지. |
| 리스테리아 모노사이토게네스 | 포함시 25g에 없음 | 부재/감지. |
| 납(Pb) | 명시된 EU 기준 기준의 경우 0.10 mg/kg 이하 | 실제 mg/kg 또는 |
| 카드뮴(Cd) | 명시된 EU 줄기-채소 기준에 대해 0.030 mg/kg 이하 | 실제 mg/kg 또는 |
농약 잔류물:우리는 대상 MRL 일정과 구매자 프로그램을 중심으로 분석물 패널을 구축합니다. EU 지향 공급의 경우 규정(EC) No 396/2005가 다른 특정 MRL 또는 면제를 제공하지 않는 경우 일반 0.01 mg/kg 기본값이 적용됩니다. 실험실 보고서는 절대 잔류물에 대한 주장 없이 테스트된 로트, 분석물, 방법, LOQ 및 실제 결과를 식별합니다.
부드러움과 요리 테스트:얼어붙은 모습만으로는 나무가 우거진 아래쪽 줄기를 드러낼 수 없습니다. 식품 서비스 및 즉석 요리 프로젝트의 경우 직경 그룹별로 기록된 물 또는 스팀 요리 테스트를 사용한 다음 팁 무결성, 색상, 섬유질 베이스, 바이트 및 배수 무게를 평가할 수 있습니다. 합의된 시간과 온도는 수락 규칙과 함께 작성되어 공급자와 구매자가 동일한 방법을 반복합니다.
IQF 냉동 아스파라거스의 응용
적용은 구매자가 전체 창, 팁, 절단, 중앙 절단, 특정 직경 범위, 길이 표준 또는 포장 형식을 선택해야 하는지 여부에 영향을 미칩니다.
식품 서비스 및 케이터링
레스토랑, 호텔, 케이터링 회사, 중앙 주방 및 프리미엄 반찬에 대한 전체 창과 팁을 검토합니다.
소매 개인 상표
슈퍼마켓, 냉동 야채 브랜드 및 온라인 식료품 채널을 위해 400g, 500g, 1lb, 1kg 또는 맞춤형 소매 팩을 개발할 수 있습니다.
즉석식품 공장
작살, 팁 및 컷은 냉동 밥 식사, 파스타 식사, 트레이 식사, 야채 식사, 식사 키트 및 즉석 조리 제품에 사용할 수 있습니다.
수프 및 볶음 제품
아스파라거스 컷과 센터 컷은 수프, 볶음, 아시아 야채 블렌드 및 식품 서비스 요리에 대해 검토됩니다.
야채 믹스
아스파라거스는 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 강낭콩, 버섯, 호박, 피망 또는 기타 야채와 혼합하여 사용할 수 있습니다.
산업용 식품 가공
속재료, 소스, 수프, 야채 베이스 및 추가 가공을 위해 부위와 중앙 부위를 검토합니다.
대량 포장 및 개인 상표 옵션
포장은 제품 형태와 일치해야 합니다. 전체 창과 팁은 파손을 줄이기 위해 더 강력한 보호가 필요한 반면 절단 및 중앙 절단은 식품 서비스 및 산업용 팩에 더 쉽게 맞습니다.
대량 판지 포장
1x10kg/판지, 20lb/판지, 1x20kg/판지 또는 맞춤형 산업용 상자.
식품 포장
1kg x 10/carton, 4 x 2.5kg/carton, 2.5kg 가방, 5kg 가방 또는 레스토랑, 유통업체 및 중앙 주방용 맞춤형 팩.
소매 포장
MOQ 및 시장 계획에 따라 400g x 20/carton, 500g x 20/carton, 1lb x 12/carton, 500g, 1kg 또는 개인 상표 파우치.
토트 포장
토트 포장은 산업 취급, 제품 형태, 실제 공급 능력과 일치하는지 검토합니다.
OEM 개인 상표
목적지 시장별로 구매자 브랜드, 소매 가방 디자인, 상자 표시, 바코드, 라벨 정보 및 자체 라벨 포장을 검토합니다.
수출 포장 세부 정보
포장 사양에는 상자 크기, 내부 가방, 순 중량, 총 중량, 로트 코드, 생산 날짜, 유효 기간 및 보관 조건이 명시되어 있습니다.
상자 안의 투명한 내부 가방에 실제 아스파라거스 팁이 들어 있습니다. 전체 창 팩은 추가 파손 방지 기능과 함께 합의된 백 및 상자 크기를 사용합니다.
수입 구매자가 사용할 수 있는 문서
냉동 아스파라거스 수입업체, 식품 서비스 유통업체, 즉석식품 제조업체의 경우 문서는 제품의 일부입니다. 우리는 배치 사양, COA, 치수 검사 기록, 포장 기록, 상자 라벨 기록 및 적재 기록을 제공하여 배송 파일 전체에서 로트를 일치시킬 수 있습니다.
문서 범위에는 제품 사양, 배치 COA, 미생물 보고서, 농약 잔류 보고서, 중금속 보고서, 데치기 기록, 직경 및 길이 검사 사진, 상업 송장, 포장 목록, 원산지 증명서, 건강 증명서, 식물 위생 증명서(해당되는 경우), 시설 증명서 사본, 선적 사진 및 저온 유통 기록이 포함될 수 있습니다.
유기농 냉동 아스파라거스는 유효한 유기농 인증이 원료, 가공, 포장 및 최종 제품 범위를 포괄하는 경우에만 검토됩니다.
일반 회사 및 시설 인증서 표시. 아스파라거스 배치 COA가 아니며, 인증서 적용 여부는 생산 시설 및 제품 범위에 따라 다릅니다.
콜드체인 및 배송 관리
IQF 냉동 아스파라거스는 -18C 이하에서 보관해야 합니다. 해상 운송 전에 상자 상태, 라벨, 배치 번호, 선적 온도, 컨테이너 설정 및 선적 문서를 검토합니다.
냉동 보관
-18C 이하에서 냉동 보관하시고, 보관 및 운반 시 반복적인 해동과 재냉동을 피하세요.
냉동선적
냉동 컨테이너 운송은 덩어리짐, 성에 축적, 파손, 부드러운 질감 및 색상 손실을 줄이는 데 도움이 됩니다.
창 전체 취급
전체 창과 팁은 파손과 팁 손상을 줄이기 위해 세심한 취급과 포장이 필요합니다.
혼합용기
기타 냉동야채, 과일, 버섯 등과 혼합배송은 적합성, 포장, 주문수량에 따라 검토될 수 있습니다.
IQF 냉동 아스파라거스를 위해 GreenLand-food를 선택해야 하는 이유
스피어스/팁/공급 삭감
우리는 별도의 치수 및 결함 사양에 따라 전체 창, 팁, 컷 또는 센터 컷을 공급합니다.
직경 및 길이 등급
계약된 로트 표준에 따라 직경, 길이, 색상, 팁 상태, 절단 크기 및 포장을 기록합니다.
아스파라거스 특정 QC
우리는 팁 상태, 목본 줄기 제어, 직경 등급, 창 길이, 색상, 희게 하기, 파손 및 콜드 체인 상태에 중점을 둡니다.
배치 기반 문서
사양, COA, 미생물 데이터, 포장 세부 정보, 상자 라벨 및 배송 문서를 일괄적으로 일치시킬 수 있습니다.
일반 냉동식품 냉동식품 적재, 상자 취급 및 온도 점검. 해당 상자가 특정 아스파라거스 배송으로 식별되지 않습니다.
IQF 냉동 아스파라거스 구매자를 위한 FAQ
1. 어떤 길이와 직경 등급을 사용할 수 있습니까?
전체 창은 일반적으로 15cm 또는 17cm입니다. 직경 범위에는 6~12mm, 8~10mm, 8~12mm, 10~16mm, 12~16mm 및 16~22mm가 포함됩니다. 주문에는 하나의 범위와 해당 적합성 비율이 명시되어 있습니다.
2. 창 전체가 손상되지 않은 상자의 양은 얼마입니까?우리의 A 등급 출발점은 중량 기준으로 손상되지 않은 전체 창의 90% 이상입니다. B등급은 80%부터 시작됩니다. 느슨한 재료는 A 등급의 경우 5%, B 등급의 경우 10%로 제한됩니다.
3. 스피어, 팁, 컷, 센터 컷의 차이점은 무엇인가요?창은 전체 머리와 축소된 줄기 길이를 유지합니다. 팁은 짧은 상부 섹션이고 컷에는 머리와 줄기 조각이 혼합되어 있으며 중앙 컷은 팁이나 나무 기반이 없는 줄기 섹션입니다.
4. 냉동 아스파라거스 줄기는 데치나요?예. 당사의 표준 IQF 아스파라거스는 급속 냉동 전에 데치고 식힌 후 물기를 뺍니다. 우리는 직경에 따라 등급을 매기므로 얇은 창과 두꺼운 창에 적절한 공정과 보다 일관된 질감이 부여됩니다.
5. 목질 또는 섬유질 베이스는 어떻게 제어됩니까?우리는 더 어린 원재료를 선택하고, 하부 베이스를 다듬고, 기록된 조리 및 바이트 테스트를 사용합니다. 상업적 시작 한계는 A 등급의 경우 심각한 섬유질 단위 3%, B 등급의 경우 6%입니다.
6. 어떤 팁 결함이 측정됩니까?우리는 부서진 머리, 심각하게 열린 머리, 부러지거나 없어진 머리를 계산합니다. 시작 최대치는 A등급의 경우 개수당 5%, B등급의 경우 10%입니다.
7. COA에는 어떤 미생물학적 제한이 적용됩니까?표준 패널은 TPC 100,000 CFU/g 이하, 효모 1,000 이하, 곰팡이 1,000 이하, 대장균군을 사용합니다.<100, E. coli <10 and Salmonella absent in 25 g. Listeria monocytogenes absent in 25 g can be included.
8. 잔류농약 및 중금속 보고서를 제공할 수 있나요?예. 우리는 로트별 결과와 LOQ를 바탕으로 목적지와 구매자 패널을 구성합니다. 이 페이지의 EU 지향 참고 자료에서는 줄기 채소에 대해 0.10 mg/kg 이하의 Pb 및 0.030 mg/kg 이하의 Cd를 사용합니다.
9. 어떤 벌크 및 식품 서비스 팩을 사용할 수 있습니까?일반적인 팩은 상자당 1 x 10kg, 상자당 20lb, 1kg x 10, 4 x 2.5kg, 2.5kg 및 5kg 가방입니다. 전체 창은 팁 파손을 줄이기 위해 선택된 가방 및 상자 크기를 사용합니다.
10. 자사 브랜드 소매 가방을 생산할 수 있나요?예. 400g, 500g, 1lb, 1kg 및 구매자가 디자인한 팩을 지원합니다. 인쇄된 필름은 일반적으로 작품당 15MT부터 시작하며 바코드, 법적 사본, 날짜 코드 및 상자 표시가 포함됩니다.
11. MOQ와 일반 리드타임은 어떻게 됩니까?작업 MOQ는 하나의 표준 대량 사양에 대해 10MT이고 인쇄된 소매 삽화당 15MT입니다. 일반적인 리드 타임은 15~25일이며 작물, 재고, 포장 및 용기 공간에 따라 달라질 수 있습니다.
12. 냉동 컨테이너에 얼마나 들어있나요?20피트 냉동차는 일반적으로 약 10~12MT의 네트를 운반하고 40피트 하이큐브 냉동차는 약 20~24MT를 운반합니다. 실제 수량은 상자 크기, 팔레트 선택 및 법적 탑재량을 따릅니다.
13. 유통기한과 보관온도는 어떻게 되나요?표준 유통기한은 미개봉 팩을 -18도 이하에서 지속적으로 보관하는 경우 24개월입니다. 해동과 재냉동을 반복하면 응집, 얼음 및 질감 손상이 증가할 수 있습니다.
14. 정확한 견적을 위해서는 어떤 정보가 필요합니까?형태, 길이, 직경, 등급, 손상되지 않은 창 비율, 느슨한 자재 제한, 팁 및 목질 기반 공차, 팩, 수량, 목적지, Incoterm, 테스트 패널, 인증서 목록 및 선적 날짜를 보내십시오.
냉동 아스파라거스 구매 계획
정확한 견적을 준비하려면 제품 형태, 직경, 창 길이 또는 절단 길이, 색상 요구 사항, 데치기 요구 사항, 등급, 결함 허용 범위, 포장 형식, 주문 수량, 대상 시장, 인증서 요구 사항, 자체 상표 계획 및 대상 배송 일정을 공유하십시오. 또한 다른 IQF 야채, 과일 또는 버섯과 함께 혼합 용기 계획을 검토할 수도 있습니다.
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기술사양·참고일정
냉동 아스파라거스 창
아래의 기술 일정에 맞춰 선정된 형태, 등급, 공정, 포장 등을 검토합니다. 게시된 값과 TDS 값은 주문 검토를 위한 사양 참조입니다. 외부 벤치마크는 명시된 범위 내에서만 적용됩니다. 승인 여부는 서명된 SKU 사양에 따라 결정됩니다. 식별된 로트 COA는 실제 측정 결과를 보고합니다.
형태:전체 아스파라거스 창
제품 카테고리:냉동 아스파라거스
01 / 신체 및 감각
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 선언된 직경 범위 - 등급 A 시작 한계 | 범위 내 단위의 90% 이상 인접 한계에서 2mm 이상 벗어나면 안 됩니다.게시된 참고자료 | 합의된 지점, 일반적으로 복원된 창 바닥 근처에서 측정합니다. 프로그램: A등급 시작 제한. |
| 선언된 직경 범위 - 등급 B / 가공 한계 | 범위 내 단위의 85% 이상게시된 참고자료 | 합의된 지점, 일반적으로 복원된 창 바닥 근처에서 측정합니다. 프로그램: B등급 / 처리한도. |
| 선언된 길이 - A등급 시작 제한 | 15cm 또는 17cm ±1cm 이내 90% 이상게시된 참고자료 | 팁에서 컷 베이스까지 직선 측정. 프로그램: A등급 시작 제한. |
| 신고된 길이 - B등급 / 처리한도 | 명시된 길이 ±1 cm 내에서 85% 이상게시된 참고자료 | 팁에서 컷 베이스까지 직선 측정. 프로그램: B등급 / 처리한도. |
| 심각하게 구부러지거나 변형된 창 - A등급 시작 제한 | 개수 기준 10% 이하게시된 참고자료 | 모양이 소매점이나 접시의 표현을 실질적으로 방해합니다. 프로그램: A등급 시작 제한. |
| 심하게 구부러지거나 변형된 창 - B등급 / 가공한계 | 개수 기준 20% 이하게시된 참고자료 | 모양이 소매점이나 접시의 표현을 실질적으로 방해합니다. 프로그램: B등급 / 처리한도. |
| 기원 | 중국, 소싱 계획에 따라 다름게시된 참고자료 | 원산지 신고, 취수 로트 및 선적 문서를 조정합니다. |
| 사용 가능한 양식 | 전체 창, 팁, 컷, 센터 컷, 맞춤형 컷게시된 참고자료 | 서명된 사양에서 방법, 대표 샘플 및 승인 근거를 확인합니다. |
| 전체 창 크기 S | 직경 6-12mm / 8-10mm / 8-12mm, 길이 15cm 또는 17cm게시된 참고자료 | 캘리퍼 또는 크기 게이지를 사용하여 정의된 동결 샘플을 측정합니다. 보고서 배포 및 허용 오차. |
| 전체 창 크기 M | 직경 10-16mm / 12-16mm, 길이 15cm 또는 17cm게시된 참고자료 | 캘리퍼 또는 크기 게이지를 사용하여 정의된 동결 샘플을 측정합니다. 보고서 배포 및 허용 오차. |
| 전체 창 크기 L | 직경 16-22mm, 길이 15cm 또는 17cm게시된 참고자료 | 캘리퍼 또는 크기 게이지를 사용하여 정의된 동결 샘플을 측정합니다. 보고서 배포 및 허용 오차. |
| 색상 | 천연 그린 아스파라거스 색상; 지정된 경우 화이트 아스파라거스게시된 참고자료 | 명시된 냉동/해동/준비 조건을 사용하여 승인된 관능 기준과 비교합니다. |
| 맛과 향 | 이취가 없는 전형적인 순한 아스파라거스 맛게시된 참고자료 | 명시된 냉동/해동/준비 조건을 사용하여 승인된 관능 기준과 비교합니다. |
| 조직 | 적절하게 조리한 후에는 부드러워지며 나무향이나 섬유질이 심하지 않습니다.게시된 참고자료 | 명시된 냉동/해동/준비 조건을 사용하여 승인된 관능 기준과 비교합니다. |
| 등급 | 구매자 요구 사항에 따라 등급 A, 식품 서비스 등급 또는 가공 등급게시된 참고자료 | 서명된 사양에서 방법, 대표 샘플 및 승인 근거를 확인합니다. |
| 절단 끝 제어 | 절단 끝부분은 단정해야 하며 심각하게 해어지거나 으스러지지 않아야 합니다.게시된 참고자료 | 캘리퍼 또는 크기 게이지를 사용하여 정의된 동결 샘플을 측정합니다. 보고서 배포 및 허용 오차. |
| 사이즈 등급 검사 | 선택한 직경, 길이, 조각 질량 또는 중량당 개수 등급을 사용합니다. 범위 밖에서 허용되는 비율을 명시하십시오. | 명명된 해부학적 치수를 측정합니다. 동일한 대표 샘플을 세고 무게를 잰다. |
02 / 물리화학적 및 잔류물 관리
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 잔류물 및 금속 | 목적지 MRL 패널; EU 지향 Pb 0.10 mg/kg 이하 및 Cd 0.030 mg/kg 이하 참고게시된 참고자료 | 검증된 테스트 피스로 선택한 라인의 실제 포장 제품에 도전해보세요. |
| 잔류 농약 일정 | 명명된 활성 성분과 상품별 한도는 대상 시장에 맞게 선택됩니다.EU 소스 | 농장 스프레이 이력, 실험실 LOQ 및 배치 결과를 대상 MRL에 연결합니다. EU 데이터베이스는 하나의 시장 참조입니다. 실제 대상 규칙을 적용합니다. |
| 납, 카드뮴 및 기타 오염물질 | 목적지 시장에서 정확한 상품 및 가공 형태에 대한 제한을 적용합니다.EU 소스 | 상태 분석물질, 준비 기준, 방법, LOQ 및 로트 결과. 필수 평가 없이 신선 상품 한도를 처리된 양식으로 전환하지 마십시오. |
03 / 미생물학적 기준
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 미생물학 | TPC 100,000 CFU/g 이하; 효모 1,000 이하; 곰팡이 1,000 이하; 대장균군<100; E. coli <10; Salmonella absent/25 g; Listeria absent/25 g when included게시된 참고자료 | 명명된 유기체, 분석 방법, 샘플 질량, 샘플링 계획 및 로트 결과를 보고합니다. 열거에는 CFU/g을 사용하고 검출에는 명시된 질량을 사용합니다. |
| 위생 표시 패널 | 선언된 공정 및 용도에 맞는 호기성 수와 관련 장내세균군, 대장균군 또는 대장균 지표를 선택합니다.사본 | 각 정량 결과를 CFU/g, 방법/보고 한계, 샘플 계획 및 로트 ID로 보고합니다. |
| 병원체 수용 프로그램 | 목적지, 바로 먹을 수 있는 상태 및 구매자 프로그램에 적용 가능한 경우 살모넬라 및 리스테리아 기준을 정의하십시오.사본 | 상태 분석 부분, 표본 단위 계획, 방법 및 검출/미검출 보고 치료 및 방출 기준을 식별합니다. |
| 접수 일정 | 용도(즉석 섭취 또는 추가 가공), 제품 형태 및 목적지에 따라 테스트 패널과 한계를 선택합니다.EU 소스 | 상태 유기체, 분석 방법, 샘플 질량 및 n/c 계획 실제 로트 결과를 보고합니다. 모든 냉동 제품에 보편적인 APC, 대장균군, 살모넬라 또는 리스테리아 기준이 지정되지는 않습니다. |
04 / 냉동&콜드체인
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 냉동방식 | IQF, 개별급속냉동게시된 참고자료 | 서명된 사양에서 방법, 대표 샘플 및 승인 근거를 확인합니다. |
| 보관상태 | 영하 18도 이하에서 냉동보관하세요게시된 참고자료 | 서명된 사양에서 방법, 대표 샘플 및 승인 근거를 확인합니다. |
| 분리 및 얼음 평가 | 고유 수분, 느슨한 얼음 및 영구 동결 클러스터를 별도의 검사 범주로 유지합니다. | 초기 샘플 질량에 대해 분리된 느슨한 얼음과 용접된 클러스터의 무게를 측정합니다. 자연적으로 짝을 이루는 조각이나 블록을 구별합니다. |
| 제품온열센터 | 동결 및 열 안정화 후 -18도 이하; 합의된 냉동 유통 조건을 유지합니다.외부 참조 사본 | 가장 두꺼운 대표 팩을 조사하고 보관/운반 온도 기록을 보관하십시오. Codex 급속 냉동 참조; 선택한 제품 형태와 경로를 동결해야 합니다. |
| 배송시 냉동상태 | 해동/재냉동 흔적이나 과도한 느슨한 얼음이 없이 하드 냉동되고 올바르게 밀봉되고 코드가 기록되어 있습니다.사본 | 포장 무결성, 선언된 자유 흐름 또는 블록 상태, 상자 상태 및 적재 온도를 확인하십시오. |
05 / 팩 크기 및 유통기한
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 유통기한 | 적절한 냉동 보관 시 24개월게시된 참고자료 | 미개봉 팩 유효성 검사, 신고된 보관 조건 및 생산/최적 사용 전 코딩을 확인합니다. |
| 대량 포장 | 1 × 10 kg/carton, 20lb/carton, 1 × 20 kg/carton 또는 맞춤형게시된 참고자료 | 승인된 포장 도면, 보정된 규모 및 생산 기록을 확인하십시오. |
| 소매 포장 | 400 gx 20/carton, 500 gx 20/carton, 1lb x 12/carton, 500 g, 1 kg 또는 MOQ에 따른 개인 라벨 파우치게시된 참고자료 | 승인된 포장 도면, 보정된 규모 및 생산 기록을 확인하십시오. |
| 토트 포장 | 산업체 구매자에게 적합한지, 실제 공급능력이 있는지 검토게시된 참고자료 | 승인된 포장 도면, 보정된 규모 및 생산 기록을 확인하십시오. |
| 신고된 순내용물 | 선택한 각 팩 형식을 삽화 및 적용 가능한 수량 관리 규칙과 비교하여 확인합니다.사본 | 교정된 중량선별기 또는 저울; 정의된 샘플 및 용기. |
| 유효기간 기준 | 라벨에 표시된 기간은 검증된 팩과 지속적으로 명시된 보관 조건에만 적용됩니다.사본 | 안정성 연구 또는 승인된 유효 기간 파일 및 생산 날짜 코드를 검토합니다. |
06 / 공정관리
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 처리방법 | 선별, 손질, 세척, 데치기, 냉각, IQF 냉동, 검사, 금속 검출 및 포장게시된 참고자료 | 승인된 제품 흐름, 라인 설정 및 식별된 생산 기록을 확인합니다. 현장 HACCP 계획 내에서 수치적 한계 한계를 검증합니다. |
| 희게하기 | 사양에 따라 희석됨게시된 참고자료 | 승인된 제품 흐름, 라인 설정 및 식별된 생산 기록을 확인합니다. 현장 HACCP 계획 내에서 수치적 한계 한계를 검증합니다. |
| 원료 준비 점검 | 녹색과 흰색 등급을 분리합니다. 나무가 우거진 바닥을 다듬고 끝에서 줄기까지의 분포를 확인합니다. | 선택한 제품 흐름과 관련 트리밍, 분류 및 전처리 기록을 확인합니다. |
| 데치기/효소 불활성화 | 시간과 온도는 제품 및 컷마다 다릅니다. 해당되는 경우 잔류 효소 종말점을 확인합니다.사본 | 검증된 라인 설정점과 제품 샘플 테스트를 기록합니다. 치료 후 색상과 질감을 평가합니다. 현장의 HACCP 계획에서 CCP로 식별된 경우에만 CCP로 분류하십시오. |
| 냉각 및 탈수 | 얼음이 뭉치거나 느슨해지지 않도록 IQF 전에 즉각적인 냉각 및 표면수 제거를 제어하십시오.사본 | 라인 시간/온도 기록, 배수 확인 및 동결 분리를 검토합니다. |
| CCP 지정 | 현장에서 승인한 HACCP 계획을 사용하여 실제 CCP와 검증된 중요 한계를 식별하십시오.사본 | 위험 분석, 모니터링, 편차 및 시정 조치 기록을 확인합니다. 품질 관리 단계는 자동으로 CCP가 아닙니다. |
07 / 성분, 첨가물, 알레르기 유발물질
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 재료 | 100% 아스파라거스, 사양에서 달리 합의하지 않는 한 첨가물 없음게시된 참고자료 | 승인된 공식, 공급업체 선언 및 라인별 알레르기 항원 평가를 확인하십시오. |
| 유약/코팅 선언 추가 | 의도적으로 첨가된 물 유약, 시럽, 오일 또는 코팅과 측정 기준을 명시하십시오. 느슨한 얼음은 별도로 평가됩니다. | 공식/추가 기록을 확인합니다. 해당되는 경우 유약 제거 또는 코팅 테스트와 순 함량 기준에 동의합니다. |
| 부가적인 사용 | 색상 보호제, 산미료 또는 기타 첨가물을 성분별로 표시하고 목표 시장에 허용되는 최대 사용량을 표시합니다.NHC 표준 | 승인된 제조법, 실제 첨가 기록 및 시장별 첨가제 카테고리를 확인하세요. GB 2760-2024는 중국에 적용됩니다. 내보내기 규칙은 별도로 확인됩니다. |
| 알레르기 항원 및 교차 접촉 평가 | 고유한 알레르기 유발 물질을 신고하고 실제 시설 일정에 따라 공유 회선 교차 접촉을 평가합니다.FDA | 라인 매트릭스, 청소 검증 및 구매자 라벨 승인을 검토합니다. 시설 증거 없이 공유 회선 알레르기 유발 물질 또는 알레르기 유발 물질 없음 상태를 주장하지 마십시오. |
08 / 불량 및 이물
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 손상되거나 개방된 팁 - 등급 A 시작 제한 | 개수 기준 5% 이하게시된 참고자료 | 헤드 재료가 으스러지거나, 심각하게 퍼졌거나, 파손되었거나 누락되었습니다. 프로그램: A등급 시작 제한. |
| 손상되거나 개방된 팁 - 등급 B / 처리 제한 | 개수 기준 10% 이하게시된 참고자료 | 헤드 재료가 으스러지거나, 심각하게 퍼졌거나, 파손되었거나 누락되었습니다. 프로그램: B등급 / 처리한도. |
| 덩어리 - A 등급 시작 제한 | 중량으로 2% 이하게시된 참고자료 | 냉동 중에는 손으로 가볍게 눌러도 유닛이 분리되지 않습니다. 프로그램: A등급 시작 제한. |
| 덩어리 - B 등급 / 처리 한도 | 중량으로 4% 이하게시된 참고자료 | 냉동 중에는 손으로 가볍게 눌러도 유닛이 분리되지 않습니다. 프로그램: B등급 / 처리한도. |
| 느슨한 얼음 - A등급 출발 제한 | 중량으로 1% 이하게시된 참고자료 | 대표 냉동 샘플에서 분리된 프리 아이스입니다. 프로그램: A등급 시작 제한. |
| 루스얼음 - B등급 / 처리한도 | 중량으로 2% 이하게시된 참고자료 | 대표 냉동 샘플에서 분리된 프리 아이스입니다. 프로그램: B등급 / 처리한도. |
| 부패, 곰팡이 및 이물질 - A 등급 시작 제한 | 결석한게시된 참고자료 | 대표 샘플의 육안 검사. 프로그램: A등급 시작 제한. |
| 부패, 곰팡이 및 이물질 - B급 / 가공한계 | 결석한게시된 참고자료 | 대표 샘플의 육안 검사. 프로그램: B등급 / 처리한도. |
| 결함 관리 | 목질 줄기, 섬유질 조각, 황변, 갈변, 부러진 창, 손상된 끝, 과성숙 줄기, 뿌리 끝 잔여물 및 변색 조각은 사양에 따라 관리됩니다.게시된 참고자료 | 정의된 대표 샘플을 검사합니다. 기록 개수 또는 질량 기준 및 처리. |
| 이물질 | 결석한; 세척, 트리밍, 육안 검사 및 금속 탐지가 제어 프로그램을 구성합니다.게시된 참고자료 | 정의된 대표 샘플을 검사합니다. 기록 개수 또는 질량 기준 및 처리. |
| 본질적인 결함 분류 | 팁이 열리거나 손상됨, 질긴 기초 섬유, 구부러진 창, 변색 및 부러진 팁. | 각 결함 클래스를 개수 또는 질량별로 별도로 기록합니다. 표본 크기, 분모 및 결합 한계 규칙을 명시합니다. |
| 유해 이물질 | 정의된 검사 샘플에서 이물질이 검출되지 않았습니다. 결과를 거부하고 조사합니다.외부 참조 사본 | 서명된 품질 일정에 따라 육안 검사 샘플 크기와 검출기 문제를 정의합니다. "검출되지 않음"은 샘플링 진술이지 입자가 0이라는 절대적인 보장은 아닙니다. |
09 / 포장재 및 라벨
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 식품접촉팩 | 내부 접촉 물질을 지정하고 해당 식품 접촉 규정 준수 선언을 획득하세요.NHC 표준 | 필름 구조, 공급업체 DoC, 마이그레이션 증거 및 실제 의도된 조건을 검토합니다. GB 4806 시리즈는 중국 전용입니다. EU 수출은 규정 1935/2004 및 10/2011도 확인합니다. |
| 상자 및 밀봉 무결성 | 확인된 순 중량 및 팔레트 계획에 대한 상자 적재 강도, 봉지 밀봉 및 펑크 저항성을 정의합니다.EU 소스 | 팩 도면, 압축/밀봉 테스트 및 배송 구성을 검사합니다. |
| 라벨 확인 | 제품 이름, 성분/알레르기 유발 물질 설명, 순 중량, 로트/날짜, 유통 기한 및 보관 지침을 대상 삽화와 일치시킵니다.사본 | 서명된 사양 및 대상 규칙에 따라 작품을 승인합니다. |
10 / 탐지 및 추적성
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 이물질 검출기 | 실제 제품, 조리개, 팩 및 라인에 대한 Fe, 비Fe 및 스테인리스강 부품을 검증합니다. 입증된 감도를 기록합니다.사본 | 정의된 시작, 전환, 간격 및 종료 지점에 도전합니다. 거부 기록을 유지합니다. 일반 검출기 크기를 플랜트 성능 주장에 복사하지 마십시오. |
| 로트 추적성 | 입력 소스 로트, 처리 실행, 포장 코드, 테스트 기록, 냉동 보관 및 배송을 하나의 완성된 로트로 연결합니다.사본 | 기록된 모의 회상에서 하나의 샘플 로트를 앞뒤로 추적합니다. 회수 속도는 해당 사이트에 검증된 대상과 기록이 있는 경우에만 명시됩니다. |
주문 승인:선택한 형태와 등급, 성분 배합, 용도, 대상 시장, 포장, 샘플링 계획 및 테스트 패널을 확인합니다. 서명된 사양은 승인을 제어합니다. 식별된 로트 COA는 실제 결과를 보고합니다.
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냉동 아스파라거스 생것
