
베이커리 충전재
을 위한:베이커리 재료구매팀
형태:주사위
귀하의 베이커리 충전 프로그램에 대한 주사위를 검토합니다. 슬라이스 두께, 파손 허용 오차를 확인하고 베이킹하여 수분 방출을 확인하세요. 충전재를 조리하거나 공식화하고 베이킹 성능을 검증합니다. 동결은 죽이는 단계가 아닙니다.
설명
기술적인 매개 변수

GreenLand-food는 수입업체, 유통업체, 식품 서비스 운영업체, 베이커리 가공업체, 음료 공장, 유제품 토핑 생산업체 및 냉동 과일 포장업체에 IQF 냉동 사과 주사위를 공급합니다. 선별된 원재료로 사과 주사위, 큐브, 청크, 슬라이스를 준비한 후 수출 포장 전 Brix, 산도, 색상, 주사위 크기, 산화, 껍질 찌꺼기, 심 찌꺼기, 깨진 조각 및 이물질을 관리합니다.
우리는 다양한 시장 채널을 위한 대량, 식품 서비스, 소매 및 개인 상표 포장을 지원합니다. 필요한 사과 품종, 제품 형태, 주사위 크기, Brix 범위, 포장 형식, 수량 및 목적지 시장을 보내주시면 배송을 위한 사양, 문서, 적재 계획 및 콜드 체인 지원을 일치시켜 드리겠습니다.
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제품명 |
IQF 냉동 사과 주사위 |
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다양성 |
사과 품종은 작물 공급원, 계절 및 구매자 요구 사항에 따라 일치될 수 있습니다. |
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제품형태 |
사과 주사위, 큐브, 청크, 슬라이스, 벌크 팩, 소매 팩 및 개인 라벨 팩. |
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기원 |
중국, 필요한 경우 원산지 증명서 지원. |
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작물 시즌 |
사과 품종, 공급 지역 및 연간 작물 상태에 따라. |
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브릭스 |
사과 품종 및 확인된 구매자 요구 사항에 따라. |
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신맛 |
사과 품종, 작물 상태 및 확인된 사양에 따라 결정됩니다. |
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색상 |
산화와 변색이 조절된 천연 사과색입니다. |
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모양 |
주사위, 큐브, 청크 및 슬라이스. |
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주사위 크기 |
일반적인 주사위 크기와 맞춤형 절단 사양은 용도 및 주문 수량에 따라 논의될 수 있습니다. |
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처리방법 |
원재료 입고, 분류, 세척, 필요한 경우 필링 또는 코어링, 절단, 항산화 처리, IQF 동결, 금속 탐지 및 포장. |
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모습 |
표면의 얼음과 깨진 조각이 제어된 깨끗하고 자유롭게 흐르는 냉동 사과 조각입니다. |
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맛과 냄새 |
전형적인 사과 맛과 향이 나며, 불쾌한 냄새가 없습니다. |
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산화 제어 |
원료선택, 항산화 처리, 급속냉동, 냉동보관을 통해 색상과 산화를 조절합니다. |
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껍질 잔여물 제어 |
박리 또는 미박리 사양 확인 여부에 따라 박리 잔여물을 관리합니다. |
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핵심 잔류물 제어 |
코어 잔여물은 코어링, 절단 검사 및 코어링이 필요한 경우 최종 분류를 통해 관리됩니다. |
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깨진 조각 제어 |
깨진 조각과 변색은 합의된 사양에 따라 제어됩니다. |
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이물질 관리 |
최종 포장 전 분류, 검사 및 금속 탐지. |
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포장 |
1x10kg 판지 상자, 10kg 파란색 PE 가방, 10x1kg 상자, 400g 가방, 500g 가방, 식품 서비스 포장, 개인 라벨 포장, 팔레트 포장 및 맞춤형 상자 표시. |
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MOQ |
일반적으로 10톤; 혼합적재는 다른 냉동제품과 협의 가능합니다. |
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적재 능력 |
포장 형식 및 적재 계획에 따라 40'FCL당 약 18~25톤, 20'FCL당 10~12톤입니다. |
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유통기한 |
-18°C 이하에서 24개월. |
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저장 |
-18℃ 이하에서 냉동 보관하세요. |
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공급기간 |
냉동재고 및 생산계획을 토대로 연중공급 협의 가능합니다. |
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선적항 |
생산 계약에 따라 샤먼 또는 기타 중국 항구. |
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리드타임 |
주문 수량, 포장재, 배송 일정에 따라 확인됩니다. |
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지불 조건 |
FOB, CNF, CIF 및 지불 조건은 주문 계약에 따라 논의될 수 있습니다. |
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인증서 |
ISO, HACCP, GAP, BRC, KOSHER, HALAL 및 기타 인증서 지원은 시장 요구 사항에 따라 논의될 수 있습니다. |
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문서 지원 |
사양서, COA, 포장 목록, 상업 송장, 인증서 지원, 로딩 사진, 제3자 검사 지원 및 필요한 경우 원산지 증명서. |
제품 및 취급 영상
잘게 썬 사과 제품의 모습과 별도의 포장 영상을 공유합니다. 포장 클립에는 다른 컷 사과 형태도 표시됩니다.
제품 세부정보
장갑을 낀 손으로 클로즈업한 사과 조각과 선택된 취급 뷰를 보여줍니다. 영상은 절단된 형태에 대한 시각적 참조를 제공합니다.
YouTube에서 시청하기IQF Frozen Apple Dice는 사과 품종과 원료 성숙도부터 최종 포장까지 관리합니다. 브릭스와 산도는 품종, 작물상태, 구매자의 요구사항에 따라 확인 가능합니다.
사과의 천연색상, 전형적인 사과맛, 주사위 크기의 일관성, 산화, 껍질 찌꺼기, 심 찌꺼기, 깨진 조각 및 변색을 확인합니다. 우리 팀은 또한 배송 전 흐름 성능, 이물질 위험, 포장 강도 및 냉동 보관 상태를 관리합니다.
Brix, 산도 및 결함 내성을 확인합니다.
구매 팀과 함께 색상, 주사위 크기, 산화, 껍질 잔여물, 코어 잔여물 및 깨진 조각을 검토할 수 있습니다.
우리는 합의된 제품 형태, 전처리, 등급 및 포장 사양에 따라 냉동 사과 주사위를 준비합니다. 다이어그램은 일반적인 생산 공정을 보여줍니다. 귀하의 주문에 대한 준비 및 단계 순서를 확인합니다.


원료, Brix 및 산도 제어
가공 전 사과 품종, 성숙도, Brix 및 산도를 검토합니다. 이는 완제품이 여러 배치에 걸쳐 안정적인 맛 프로필을 유지하는 데 도움이 됩니다.
색상 및 산화 제어
취급속도, 항산화처리, 냉동보관 등을 관리하여 변색위험을 줄이고 자연스러운 사과색을 유지합니다.
주사위 크기 제어
합의된 사양에 따라 주사위, 큐브, 청크 또는 슬라이스를 준비합니다. 귀하의 팀은 생산 전에 크기 허용 오차를 확인할 수 있습니다.
껍질, 코어 및 파손된 조각 제어
확인된 필링, 미필, 코어링 사양에 따라 필 잔여물 및 코어 잔여물을 관리합니다. 절단, 냉동, 분류, 포장 관리를 통해 파손된 조각을 줄입니다.
이물질 및 금속 검출
선적 전 이물질 위험을 줄이기 위해 분류, 검사 및 금속 검출을 사용합니다. 최종 출고 전에 포장 검사 및 중량 점검이 포함됩니다.
콜드체인 및 수출 선적
완제품을 -18℃ 이하에서 보관하며, 냉동수출화물에 대한 적하통제를 지원합니다. 주문 요구 사항에 따라 사진 및 선적 문서 로드가 제공될 수 있습니다.

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대량 포장 |
공장, 유통업체 및 식품 서비스 채널용 상자에 1x10kg 판지 상자 또는 10kg 파란색 PE 백. |
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식품 포장 |
중앙 주방 및 케이터링 공급을 위해 10x1kg 상자 또는 맞춤형 식품 서비스 포장에 대해 논의할 수 있습니다. |
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소매 포장 |
시장 요구 사항에 따라 400g 가방, 500g 가방, 1kg 가방 또는 맞춤형 소매 가방. |
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개인 상표 포장 |
개인 라벨 백, 카톤 마크 및 팔레트 마크 지원은 주문 확인 전에 논의될 수 있습니다. |
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팔레트 포장 |
팔레트 적재, 상자 표시 및 컨테이너 적재 계획은 배송 요구 사항에 따라 조정될 수 있습니다. |
대량 포장, 식품 서비스 포장, 개인 상표 포장을 비교해 보세요.
가방 크기, 상자 표시, 팔레트 적재 및 소매 라벨 요구 사항을 공유하십시오.
우리는 Frozen Apple Dice를 귀하의 가공 또는 포장 라인에 맞춰드립니다. 확인할 제품 형태: 주사위. 견적 전 관련 크기, 등급, 준비 및 포장 요구 사항을 검토할 수 있도록 사용 목적과 대상 질감을 알려주십시오.

| 애플리케이션 | 선택한 양식 | 확인해야 할 품질 포인트 |
|---|---|---|
| 베이커리 충전재 | 주사위 | 슬라이스 두께, 파손 허용 오차 및 베이킹 수분 방출 |
| 잼 및 과일 스프레드 | 주사위 | 브릭스-산도 균형, 종자 또는 줄기 제어 및 조리된 젤 거동 |
| 음료 베이스 가공 | 주사위 | 브릭스-산도 균형, 비가식부 제거 및 프레싱 또는 피니셔 동작 |
| 유제품 과일 제제 | 주사위 | 입자 크기, 색상 번짐 및 준비된 과일 질감 |
우리는 합의된 제품 사양을 포장, 로트 ID, 적용 가능한 품질 문서 및 냉동 배송 계획과 연결합니다. 우리의 검토품질 관리 시스템, 추적성 지원그리고공장 감사 및 검사 지원귀하의 소싱 요구 사항에 맞게.
제품, 필수 양식, 최종 응용 프로그램, 주요 품질 요구 사항, 포장, 수량 및 대상 시장을 보내주십시오. 우리는 공급 프로그램을 검토하고 귀하의 팀과 함께 주문 사양을 확인합니다.
귀하의 응용 프로그램에 냉동 사과를 연결하십시오.
처리 채널에 따라 주사위, 큐브, 청크 또는 슬라이스를 제안할 수 있습니다.
우리는 IQF 냉동 사과 주사위 수출 배송에 대한 상업 문서 및 품질 기록을 지원합니다. 주문 요구 사항에 따라 당사 팀은 필요한 경우 사양서, COA, 포장 목록, 상업 송장, 인증서 지원, 로딩 사진, 제3자 검사 지원 및 원산지 증명서를 제공할 수 있습니다.
소매 및 개인 상표 프로그램의 경우 생산 논의 전에 대상 시장, 라벨 요구 사항, 포장 재료 요청 및 상자 표시를 보내십시오. 우리는 귀하의 팀과 함께 가능한 포장 계획 및 문서 지원을 검토할 것입니다.
COA, 사진 로딩 또는 인증서 지원이 필요하십니까?
배송 계획을 세우기 전에 목적지 시장과 문서 목록을 보내세요.






1. 냉동 사과 주사위, 청크 및 슬라이스를 제공할 수 있습니까?
예. 우리는 IQF 냉동 사과 주사위, 냉동 사과 큐브, 청크 및 슬라이스를 공급합니다. 원하시는 제품 형태, 절단 사이즈, 포장, 용도를 보내주시면 사양에 맞춰드리겠습니다.
2. 어떤 주사위 크기와 사과 품종을 제공할 수 있나요?
사과 품종과 주사위 크기는 작물 출처, 용도, 주문 수량에 따라 논의될 수 있습니다. 생산하기 전에 가능한 크기 공차를 확인합니다.
3. 산화, 껍질 잔여물 및 코어 잔여물을 어떻게 제어합니까?
원료선택, 항산화 처리, 급속냉동, 냉동보관을 통해 산화를 조절합니다. 껍질 잔여물과 코어 잔여물은 확인된 벗겨짐, 비박리 또는 코어링 사양에 따라 제어됩니다.
4. 대량, 식품 서비스 및 개인 라벨 포장을 지원할 수 있습니까?
예. 우리는 대량 상자, 식품 서비스 포장, 소매 가방 및 개인 상표 포장을 지원합니다. 카톤 표시, 백 요구 사항 및 팔레트 포장은 생산 전에 논의될 수 있습니다.
5. 선적 전에 어떤 서류를 제공할 수 있습니까?
필요한 경우 사양서, COA, 포장 목록, 상업 송장, 인증서 지원, 로딩 사진, 제3자 검사 지원 및 원산지 증명서를 제공할 수 있습니다.
6. 어떤 Brix 및 산도 범위를 제공할 수 있습니까?
Brix와 산도는 사과 품종, 작물 상태 및 확인된 구매자 요구 사항에 따라 달라집니다. 주문 확인 전에 목표 범위를 논의할 수 있습니다.
7. 귀하의 IQF 사과 주사위는 자유롭게 흐르고 있습니까?
우리는 자유로운 흐름 성능을 지원하고 응집을 줄이기 위해 IQF 동결을 사용합니다. 냉동보관과 콜드체인 취급도 제품의 상태를 유지하는데 중요합니다.
8. IQF 냉동 사과 주사위의 유통기한은 얼마나 됩니까?
유통기한은 일반적으로 -18°C 이하에서 24개월입니다. 수출 발송물에 대해서는 안정적인 냉동 보관과 통제된 선적을 권장합니다.
9. 다른 냉동제품과의 혼합적재도 지원되나요?
혼합 적재는 MOQ, 포장 형식, 목적지 시장 및 적재 계획에 따라 다른 냉동 과일 또는 냉동 야채 제품과 논의될 수 있습니다.
10. 어떤 적재 용량을 준비할 수 있습니까?
적재 용량은 일반적으로 포장 형식 및 적재 계획에 따라 40'FCL당 약 18~25톤, 20'FCL당 10~12톤입니다.
11. 추적성을 어떻게 제어합니까?
원료 배치, 필링, 코어링 및 절단 기록, 생산 배치, 포장 기록, COA, 카톤 마크 및 적재 기록을 연결합니다. 배치 번호와 생산 날짜는 주문 요구 사항에 따라 상자 표시에서 제어할 수 있습니다.
12. IQF Frozen Apple Dice에 대한 문의는 어떻게 시작하나요?
사과 품종, 제품 형태, 주사위 크기, Brix 또는 산도 요구 사항, 포장 형식, 수량, 대상 시장 및 문서 요구 사항을 보내주십시오. 우리는 사양을 검토하고 귀하의 팀을 위한 소싱 지원을 준비할 것입니다.
IQF 냉동 사과 주사위 요구 사항 보내기
필요한 사과 품종, 제품 형태, 주사위 크기, Brix 및 산도 요구 사항, 산화 제어 요구 사항, 포장 형식, 주문 수량, 대상 시장 및 문서 요구 사항을 알려주십시오. 우리는 귀하의 발송물에 대한 사양, 포장 계획, 리드 타임, 선적 계획 및 수출 지원을 일치시키는 데 도움을 드릴 것입니다.
인기 탭: 냉동 사과 주사위, 중국 냉동 사과 주사위 제조 업체, 공급 업체, 공장, 냉동 사과 조각, 냉동 껍질 벗긴 사과
기술사양·참고일정
아래의 기술 일정에 맞춰 선정된 형태, 등급, 공정, 포장 등을 검토합니다. 게시된 값과 TDS 값은 주문 검토를 위한 사양 참조입니다. 외부 벤치마크는 명시된 범위 내에서만 적용됩니다. 승인 여부는 서명된 SKU 사양에 따라 결정됩니다. 식별된 로트 COA는 실제 측정 결과를 보고합니다.
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 다양성 | 사과 품종은 작물 공급원, 계절 및 구매자 요구 사항에 따라 일치될 수 있습니다.게시된 참고자료 | 주문한 프로그램과 비교하여 원재료 식별 및 다양성/출처 신고를 확인합니다. |
| 관련 양식 옵션 | 사과 주사위, 큐브, 청크, 슬라이스, 벌크 팩, 소매 팩 및 개인 라벨 팩.게시된 참고자료 | 위에 표시된 선택된 양식이 이 일정을 관리합니다. 다른 게시된 양식에는 자체 컷, 프로세스 및 승인 사양이 필요합니다. |
| 기원 | 중국, 필요한 경우 원산지 증명서 지원.게시된 참고자료 | 원산지 신고, 취수 로트 및 선적 문서를 조정합니다. |
| 색상 | 산화와 변색이 조절된 천연 사과색입니다.게시된 참고자료 | 명시된 냉동/해동/준비 조건을 사용하여 승인된 관능 기준과 비교하십시오. |
| 모양 | 주사위, 큐브, 청크 및 슬라이스.게시된 참고자료 | 서명된 사양에서 방법, 대표 샘플 및 승인 근거를 확인합니다. |
| 주사위 크기 | 일반적인 주사위 크기와 맞춤형 절단 사양은 용도 및 주문 수량에 따라 논의될 수 있습니다.게시된 참고자료 | 캘리퍼 또는 크기 게이지를 사용하여 정의된 동결 샘플을 측정합니다. 보고서 배포 및 허용 오차. |
| 모습 | 표면의 얼음과 깨진 조각이 제어된 깨끗하고 자유롭게 흐르는 냉동 사과 조각입니다.게시된 참고자료 | 명시된 냉동/해동/준비 조건을 사용하여 승인된 관능 기준과 비교하십시오. |
| 맛과 냄새 | 전형적인 사과 맛과 향이 나며, 불쾌한 냄새가 없습니다.게시된 참고자료 | 명시된 냉동/해동/준비 조건을 사용하여 승인된 관능 기준과 비교하십시오. |
| 치수검사 기준 | 공칭 절단 및 크기 비율에 필요한 모든 축을 확인합니다. 불규칙한 가장자리와 미세한 부분을 분류하는 방법을 지정합니다. | 냉동 샘플의 길이, 너비 및 두께를 측정합니다. 개수 또는 질량 기반 크기 비율을 보고합니다. |
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 브릭스 | 사과 품종 및 확인된 구매자 요구 사항에 따라.게시된 참고자료 | 온도 보상 굴절계를 사용하여 대표적인 준비된 샘플을 측정합니다. |
| 신맛 | 사과 품종, 작물 상태 및 확인된 사양에 따라 결정됩니다.게시된 참고자료 | 명시된 샘플 준비에 대해 보정된 pH 측정기 또는 적정을 사용하십시오. |
| 껍질 잔여물 제어 | 박리 또는 미박리 사양 확인 여부에 따라 박리 잔여물을 관리합니다.게시된 참고자료 | 이 매트릭스에 대해 검증된 분석 방법을 사용하십시오. 샘플 기준, 단위, 준비 및 로트 결과를 보고합니다. |
| 핵심 잔류물 제어 | 코어 잔여물은 코어링, 절단 검사 및 코어링이 필요한 경우 최종 분류를 통해 관리됩니다.게시된 참고자료 | 이 매트릭스에 대해 검증된 분석 방법을 사용하십시오. 샘플 기준, 단위, 준비 및 로트 결과를 보고합니다. |
| 해동 수율 / 드립 손실 | 물방울에 민감한 등급의 경우 수치 목표를 설정하기 전에 해동 조건, 배수 장치 및 기간을 정의합니다. | 초기 샘플 질량과 배수된 액체 질량을 기록합니다. 드립 손실(%)=100 × 배수된 액체 질량 / 초기 샘플 질량. |
| 잔류 농약 일정 | 명명된 활성 성분과 상품별 한도는 대상 시장에 맞게 선택됩니다.EU 소스 | 농장 스프레이 이력, 실험실 LOQ 및 배치 결과를 대상 MRL에 연결합니다. EU 데이터베이스는 하나의 시장 참조입니다. 실제 대상 규칙을 적용합니다. |
| 납, 카드뮴 및 기타 오염물질 | 목적지 시장에서 정확한 상품 및 가공 형태에 대한 한도를 적용합니다.EU 소스 | 상태 분석물질, 준비 기준, 방법, LOQ 및 로트 결과. 필수 평가 없이 신선 상품 한도를 처리된 양식으로 전환하지 마십시오. |
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 위생 표시 패널 | 선언된 공정 및 용도에 맞는 호기성 수와 관련 장내세균군, 대장균군 또는 대장균 지표를 선택합니다.사본 | 각 정량 결과를 CFU/g, 방법/보고 한계, 샘플 계획 및 로트 ID로 보고합니다. |
| 병원체 수용 프로그램 | 목적지, 바로 먹을 수 있는 상태 및 구매자 프로그램에 적용 가능한 경우 살모넬라 및 리스테리아 기준을 정의하십시오.사본 | 상태 분석 부분, 표본 단위 계획, 방법 및 검출/미검출 보고 치료 및 방출 기준을 식별합니다. |
| 효모 및 곰팡이 계수 | 주문한 등급 및 공정에 대해 별도의 효모 및 곰팡이 기준을 선택하십시오. 해당 제품 데이터로 보관 안정성을 평가합니다.사본 | 검증된 매트릭스별 방법을 사용하여 효모와 곰팡이를 CFU/g 단위로 별도로 보고합니다. |
| 접수 일정 | 사용 목적(즉석 섭취 또는 추가 가공), 제품 형태 및 목적지에 따라 테스트 패널 및 한계를 선택하십시오.EU 소스 | 상태 유기체, 분석 방법, 샘플 질량 및 n/c 계획 실제 로트 결과를 보고합니다. 모든 냉동 제품에 보편적인 APC, 대장균군, 살모넬라 또는 리스테리아 기준이 지정되지는 않습니다. |
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 냉동 보관 및 운송 | -18도 이하TDS 참조 | 제품 코어 점검 및 로거 기록. 선택한 양식과 등급은 이 TDS 참조와 일치해야 합니다. 적용 대상: 고정된 Apple 고정 형식. |
| 저장 | -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.게시된 참고자료 | 서명된 사양에서 방법, 대표 샘플 및 승인 근거를 확인합니다. |
| 분리 및 얼음 평가 | 고유 수분, 느슨한 얼음 및 영구 동결 클러스터를 별도의 검사 범주로 유지합니다. | 초기 샘플 질량에 대해 분리된 느슨한 얼음과 용접된 클러스터의 무게를 측정합니다. 자연적으로 짝을 이루는 조각이나 블록을 구별합니다. |
| 제품온열센터 | 동결 및 열 안정화 후 -18도 이하; 합의된 냉동 유통 조건을 유지합니다.외부 참조 사본 | 가장 두꺼운 대표 팩을 조사하고 보관/운송 온도 기록을 보관하십시오. Codex 급속 냉동 참조; 선택한 제품 형태와 경로를 동결해야 합니다. |
| 배송시 냉동상태 | 해동/재냉동 흔적이나 과도한 느슨한 얼음이 없이 하드 냉동되고 올바르게 밀봉되고 코드가 표시되어 있습니다.사본 | 포장 무결성, 선언된 자유 흐름 또는 블록 상태, 상자 상태 및 적재 온도를 확인하십시오. |
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 포장 | 1 × 10kg 판지 상자, 10kg 파란색 PE 가방, 10 × 1kg 상자, 400g 가방, 500g 가방, 식품 서비스 포장, 개인 라벨 포장, 팔레트 포장 및 맞춤형 상자 표시.게시된 참고자료 | 승인된 포장 도면, 교정된 규모 및 생산 기록을 확인하십시오. |
| 유통기한 | -18°C 이하에서 24개월.게시된 참고자료 | 미개봉 팩 유효성 검사, 신고된 보관 조건 및 생산/최적 사용 전 코딩을 확인합니다. |
| 대량 포장 | 공장, 유통업체 및 식품 서비스 채널용 상자에 1 × 10kg 판지 상자 또는 10kg 파란색 PE 백.게시된 참고자료 | 승인된 포장 도면, 교정된 규모 및 생산 기록을 확인하십시오. |
| 소매 포장 | 시장 요구 사항에 따라 400g 가방, 500g 가방, 1kg 가방 또는 맞춤형 소매 가방.게시된 참고자료 | 승인된 포장 도면, 교정된 규모 및 생산 기록을 확인하십시오. |
| 팔레트 포장 | 팔레트 적재, 상자 표시 및 컨테이너 적재 계획은 배송 요구 사항에 따라 조정될 수 있습니다.게시된 참고자료 | 승인된 포장 도면, 교정된 규모 및 생산 기록을 확인하십시오. |
| 신고된 순내용물 | 아트워크 및 적용 가능한 수량 관리 규칙을 기준으로 선택한 각 팩 형식을 확인합니다.사본 | 교정된 중량선별기 또는 저울; 정의된 샘플 및 용기. |
| 유통기한 기준 | 라벨에 표시된 기간은 검증된 팩과 지속적으로 명시된 보관 조건에만 적용됩니다.사본 | 안정성 연구 또는 승인된 유효 기간 파일 및 생산 날짜 코드를 검토합니다. |
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 처리방법 | 원재료 입고, 분류, 세척, 필요한 경우 필링 또는 코어링, 절단, 항산화 처리, IQF 동결, 금속 탐지 및 포장.게시된 참고자료 | 승인된 제품 흐름, 라인 설정 및 식별된 생산 기록을 확인합니다. 현장 HACCP 계획 내에서 수치적 한계 한계를 검증합니다. |
| 원료 준비 점검 | 껍질을 벗긴/속을 파낸 상태와 첨가적 특성이 있는 갈변 방지 처리를 선언하세요. | 선택한 제품 흐름과 관련 트리밍, 분류 및 전처리 기록을 확인합니다. |
| CCP 지정 | 현장에서 승인한 HACCP 계획을 사용하여 실제 CCP와 검증된 중요 한계를 식별하십시오.사본 | 위험 분석, 모니터링, 편차 및 시정 조치 기록을 확인합니다. 품질 관리 단계는 자동으로 CCP가 아닙니다. |
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 유약/코팅 선언 추가 | 의도적으로 첨가된 물 유약, 시럽, 오일 또는 코팅과 측정 기준을 명시하십시오. 느슨한 얼음은 별도로 평가됩니다. | 공식/추가 기록을 확인합니다. 해당되는 경우 유약 제거 또는 코팅 테스트와 순 함량 기준에 동의합니다. |
| 성분표 | 사과를 주원료로 하고, 정확한 성분 및 첨가물 신고가 보류 중인 선택된 SKU | 승인된 공식, 제품 라벨 및 공급업체 BOM을 비교하세요. 게시된 제품 명세서 최종 상업 공식을 확인하십시오. |
| 부가적인 사용 | 색상 보호제, 산미료 또는 기타 첨가물을 성분별로 표시하고 목표 시장에 허용되는 최대 사용량을 표시합니다.NHC 표준 | 승인된 포뮬러, 실제 첨가 기록 및 시장별 첨가제 카테고리를 확인하세요. GB 2760-2024는 중국에 적용됩니다. 내보내기 규칙은 별도로 확인됩니다. |
| 알레르기 항원 및 교차 접촉 평가 | 고유한 알레르기 유발 물질을 신고하고 실제 시설 일정에 따라 공유 회선 교차 접촉을 평가합니다.FDA | 라인 매트릭스, 청소 검증 및 구매자 라벨 승인을 검토합니다. 시설 증거 없이 공유 회선 알레르기 유발 물질 또는 알레르기 유발 물질 없음 상태를 주장하지 마십시오. |
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 깨진 조각 제어 | 깨진 조각과 변색은 합의된 사양에 따라 제어됩니다.게시된 참고자료 | 정의된 대표 샘플을 검사합니다. 기록 개수 또는 질량 기준 및 처리. |
| 이물질 관리 | 최종 포장 전 분류, 검사 및 금속 탐지.게시된 참고자료 | 정의된 대표 샘플을 검사합니다. 기록 개수 또는 질량 기준 및 처리. |
| 본질적인 결함 분류 | 껍질을 벗긴 곳, 심부 조직, 씨앗, 갈색 과육 및 불규칙한 상처를 벗겨냅니다. | 각 결함 클래스를 개수 또는 질량별로 별도로 기록합니다. 표본 크기, 분모 및 결합 한계 규칙을 명시합니다. |
| 유해 이물질 | 정의된 검사 샘플에서 이물질이 검출되지 않았습니다. 결과를 거부하고 조사합니다.외부 참조 사본 | 서명된 품질 일정에 따라 육안 검사 샘플 크기와 검출기 문제를 정의합니다. "검출되지 않음"은 샘플링 진술이지 입자가 0이라는 절대적인 보장은 아닙니다. |
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 식품접촉팩 | 내부 접촉 물질을 지정하고 해당 식품 접촉 규정 준수 선언을 획득하세요.NHC 표준 | 필름 구조, 공급업체 DoC, 마이그레이션 증거 및 실제 의도된 조건을 검토합니다. GB 4806 시리즈는 중국 전용입니다. EU 수출은 규정 1935/2004 및 10/2011도 확인합니다. |
| 상자 및 밀봉 무결성 | 확인된 순 중량 및 팔레트 계획에 대한 상자 적재 강도, 봉지 밀봉 및 펑크 저항성을 정의합니다.EU 소스 | 팩 도면, 압축/밀봉 테스트 및 배송 구성을 검사합니다. |
| 라벨 확인 | 제품 이름, 성분/알레르기 유발 물질 설명, 순 중량, 로트/날짜, 유통 기한 및 보관 지침을 대상 삽화와 일치시킵니다.사본 | 서명된 사양 및 대상 규칙에 따라 작품을 승인합니다. |
| 매개변수 | 사양/참조 | 확인 및 주문 기준 |
|---|---|---|
| 이물질 검출기 | 실제 제품, 조리개, 팩 및 라인에 대한 Fe, 비Fe 및 스테인리스강 부품을 검증합니다. 입증된 감도를 기록합니다.사본 | 정의된 시작, 전환, 간격 및 종료 지점에 도전합니다. 거부 기록을 유지합니다. 일반 검출기 크기를 플랜트 성능 주장에 복사하지 마십시오. |
| 로트 추적성 | 입력 소스 로트, 처리 실행, 포장 코드, 테스트 기록, 냉동 보관 및 배송을 하나의 완성된 로트로 연결합니다.사본 | 기록된 모의 회상에서 하나의 샘플 로트를 앞뒤로 추적합니다. 회수 속도는 해당 사이트에 검증된 대상과 기록이 있는 경우에만 명시됩니다. |
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냉동 껍질을 벗긴 사과다음
냉동 사과 덩어리