냉동 과일 블루베리

올바른 블루베리 프로그램을 선택하세요

"냉동 블루베리"는 하나의 보편적인 규격이 아닙니다. 재배 블루베리는 일반적으로 크기가 더 크며 소매 팩, 눈에 띄는 빵집 사용 및 프리미엄 통-과일 진열용으로 자주 선택됩니다. 야생 블루베리는 킬로그램당 더 작고, 더 진하고, 더 많기 때문에 머핀, 충전재, 소스, 요구르트 준비 및 가공에 유용합니다. 서면 사양 변경 없이 한 유형을 다른 유형으로 대체하지 않습니다.

구매자 위험 및 GreenLand-식품 통제

결함 및 물리적 허용 한계

우리는 결함 정의와 검사 기준을 주문서에 기록합니다. 무게-기반 제한과 개수-기반 제한은 서로 바꿔 사용할 수 없습니다. 500g 실험실 샘플은 자세한 줄기, 클러스터 및 이물질 검토에 사용할 수 있으며, 더 큰 복합 샘플은 파손 비율 및 크기 분포에 대한 표현을 향상시킵니다.

미생물학적 및 화학적 안전

이 값은 원시 IQF 블루베리에 대한 수출 시작 사양입니다. 이는 최대 허용 한도이며 모든 로트에 대해 가정된 결과는 아닙니다. 배치 COA는 계약된 방법과 샘플링 계획을 사용하여 실제 결과를 보고합니다.

애플리케이션 매칭

샘플 승인 및 산업 시험

우리는 샘플을 사용하여 일반적인 요청을 반복 가능한 구매 사양으로 변환합니다. 모든 샘플에는 블루베리 종류, 원산지 기준, 크기 등급, 로트 번호, 생산 날짜, 포장 및 보관 조건이 식별되어야 합니다. 샘플은 공급된 로트를 나타내며 유용한 감각 참조를 제공하지만 수치 제한을 대체하거나 일반적인 농업 변화를 제거하지는 않습니다.

베리가 냉동된 상태에서 검토를 시작하세요. 자유 흐름, 표면 서리, 베리 크기 분포, 개화, 색상, 줄기, 덩어리 및 눈에 보이는 손상을 기록합니다. 그런 다음 제어된 시간과 온도에서 정의된 샘플 중량을 해동합니다. 방출된 모든 액체를 보관하여 선택한 주스만 측정하기보다는 적절하게 균질화된 샘플에서 Brix와 pH를 측정합니다. 해동된 무결성, 피부 갈라짐, 부드러움, 향, 맛 및 드립 손실을 기록합니다.

승인 후 제품 식별, 유형, 크기, Brix, pH, 결함, 드립 방법, 극소 한도, 포장, 라벨, 팔레트 계획 및 문서 등 관련 필드를 판매 사양으로 전송합니다. 이렇게 하면 승인된 재배 샘플 뒤에 불특정 혼합 크기 또는 야생 부지가 뒤따르는 것을 방지할 수 있습니다.

해동, 드립 손실 및 사용 가능한 수율

미터톤당 가격은 블루베리 가격의 일부일 뿐입니다. 깨진 과일, 줄기, 물방울 또는 사용할 수 없는 덩어리가 많은 저렴한 로트는 사용 가능한 성분의 킬로그램당 비용이 더 높을 수 있습니다. 따라서 우리는 냉동-상태 등급을 고객의 해동 및 처리 결과와 연결합니다.

제어된 드립 테스트는 정의된 냉동 샘플 중량, 용기 또는 스크린, 해동 온도, 시간 및 종말점으로 시작됩니다. 방출된 액체의 무게를 측정하고 시작 샘플 무게의 백분율로 보고합니다. 실온 해동, 냉장 해동 및 열{3}}보조 처리의 결과는 방법이 동일하지 않으면 비교할 수 없습니다. 야생 블루베리 프로그램의 경우 해당 방법이 계약상 정의될 때 25% 이하가 실제 시작 최대값입니다. 재배된 소매 과일에는 시험을 통해 설정된 보다 엄격한 적용 목표가 필요할 수 있습니다.

드립은 성숙도, 동결 속도, 베리 손상, 온도 변동 및 해동 방법에 의해 영향을 받습니다. 낮은 드립만으로는 더 좋은 과일을 얻을 수 없습니다. 덜 익은 베리는 약한 맛을 전달하면서도 단단함을 유지할 수 있고, 잘 익은 베리는 더 많은 색과 과즙을 방출할 수 있습니다. Brix, 풍미, 무결성, 드립을 함께 검토합니다.

유기농, 인증 및 시장 범위

기존 냉동 블루베리가 당사의 기본 제품입니다. 유기농 상태는 ​​해당 문서에서 지원하는 인증된 유기농 작물, 가공 장소 및 거래 범위에 대해서만 제공됩니다. 우리는 문구, 잔류 테스트 또는 포장 삽화를 통해 기존 제품을 유기농 제품으로 전환하지 않습니다.

인증 여부는 공장 및 주문 프로그램에 따라 다릅니다. HACCP, BRCGS, IFS, ISO 22000, 할랄, 코셔, 유기농 인증 및 FDA 식품 시설 등록은 다양한 목적으로 사용됩니다. FDA 등록은 제품 인증서가 아니며, 일반 회사 인증서가 모든 공장이나 SKU에 자동으로 적용되는 것은 아닙니다. 우리는 관련 인증서 사본과 공급업체 승인 범위를 제공합니다.

대상 규정 준수에는 제품별-작업도 필요합니다. EU 잔류 패널은 규정(EC) No 396/2005 및 현행 개정안을 따릅니다. 활성 성분에 특정 MRL이 없는 경우 기본값 0.01mg/kg이 적용됩니다. 미국 프로그램에는 공급업체 확인 및 FSMA-관련 기록이 필요할 수 있습니다. 소매 고객은 자신의 제한 물질 목록, 미량 한도, 알레르기 유발 물질 설문지, 포장 신고서 및 사회 규정 준수 문서를-추가할 수 있습니다.

블루베리에는 표준 100% 과일 프로그램에 의도적으로 추가된 주요 알레르기 항원이 포함되어 있지 않습니다. 그럼에도 불구하고 최종 알레르기 유발 물질 표시에는 처리 장소, 공유-라인 관리 및 목적지 라벨링 규칙이 반영되어야 합니다. 비-GMO 문구, 영양 정보 및 원산지 표시도 일반적인 마케팅 텍스트가 아닌 실제 제품 및 지원 파일을 따릅니다.

검사, 청구 및 반복 주문 접수

입고 검사에서는 도어 근처에 있는 하나의 상자뿐만 아니라 다양한 팔레트 또는 컨테이너 위치의 대표 단위를 사용해야 합니다. 컨테이너 번호, 봉인, 도착 시간, 냉동고 설정, 기록기 정보, 팔레트 상태, 상자 라벨, 로트 코드 및 샘플 위치를 기록합니다. 샘플을 열기 전에 개봉하지 않은 상자와 라벨의 사진을 찍으십시오.

제품이 뭉치거나, 부드럽거나, 서리가 낀 것처럼 보이면 온도 증거를 보관하고 영향을 받은 상자를 다른 위치와 비교하십시오. 도어를 여는 동안 짧은 공기-온도 상승 자체가 제품 남용을 초래하지는 않습니다. 제품 핵심 상태, 로거 이력, 성에 패턴, 상자 수분 및 하중 전반에 걸친 문제 분포가 더 강력한 증거를 제공합니다.

물리적 청구의 경우 합의된 정의와 표본 크기를 사용하여 논쟁의 여지가 있는 결함을 분리하고 평가합니다. 미생물학적 또는 화학적 청구의 경우, 관할 실험실을 이용하고 관리 연속성을 보존하며 동일한 로트의 미개봉 제품을 보관하십시오. "줄기가 너무 많습니다"와 같은 메시지는 계산된 샘플, 순 샘플 중량, 로트 ID 및 사진 없이 조사하기 어렵습니다.

반복-주문 관리는 원자재 입고, 생산 교대, 포장 배치, COA, 냉장{2}}위치 및 배송과 연결됩니다. 자연색과 Brix는 작물에 따라 다를 수 있으나, 그 결과는 부호 있는 범위 내에 있어야 합니다. 블루베리의 종류, 원산지, 크기 분포, 공장, 공정, 포장구조, 실험방법 등의 변경을 검토한 후 새로운 공급기준이 됩니다.

구매팀은 총 사용 가능한 비용을 비교해야 합니다. 큰 재배 과일은 일반적으로 작은 야생 딸기와 가격이 다릅니다. 엄격한 소매 결함 제한은 음향 처리 등급보다 비용이 더 많이 듭니다. 우리는 등급을 응용 프로그램과 일치시켜 주문 시 혼합 중에 사라지는 시각적 속성에 대해 비용을 지불하지 않으며 소매 팩의 처리-등급 결함도 허용하지 않습니다.

견적 및 사양 잠금

실행 가능한 인용문은 "냉동 블루베리"라는 문구뿐만 아니라 상업적인 용도로 시작됩니다. 우리는 과일이 소매용 가방에 그대로 남아 있는지, 머핀으로 구워질 것인지, 음료에 혼합될 것인지, 소스로 요리될 것인지, 유제품으로 가공될 것인지 묻습니다. 그 대답에 따라 재배 과일 또는 야생 과일, 대형 통-베리 등급 또는 가공 등급이 더 나은 사용 가치를 제공하는지가 결정됩니다.

비슷한 제안의 경우 필수 블루베리 유형, 원산지 선호도, 크기 범위, 전체-과일 또는 크럼블 형식, Brix 범위, 관련 pH, 결함 제한, 미생물학적 제한, 잔류 계획, 포장, 연간 수량 및 배송 일정을 명시합니다. 일반 시장 요구 사항보다 엄격한 경우 대상 국가와 고객 표준을 포함합니다. 그런 다음 기술적으로 동일하지 않은 제품에 대해 여러 가격을 제시하는 대신 하나의 서면 공급 기준에 따라 견적을 제시합니다.

포장 사양에는 내부 백 재질 및 색상, 순 중량, 상자당 단위, 상자 크기, 코딩 형식, 라벨 언어, 바코드, 팔레트 요구 사항 및 화물이 바닥에 적재되는지 여부가 명시되어야 합니다.- 개인 라벨의 경우 삽화 승인, 인쇄 허용 오차, 법률 텍스트 및 나머지 포장 재료가 생산 전에 합의됩니다. 이러한 세부 사항은 비용, MOQ 및 리드 타임에 영향을 미치므로 상업 사양에 속합니다.

주문이 출시되기 전에 사양에는 샘플링 및 테스트 방법도 기록됩니다. 준비 방법이 없는 Brix 범위, 해동 조건이 없는 드립 한계 또는 샘플 기준이 없는 결함 비율은 상충되는 검사를 생성할 수 있습니다. 한도 옆에는 적용 가능한 방법, 표본 크기, 보고 단위 등을 기재합니다. 구매 주문서, 승인된 사양 및 라벨은 동일한 제품 유형 및 등급을 식별해야 합니다.

반복 프로그램의 경우 구매자는 작물-시즌 수량을 예약하고 이를 예정된 배송으로 나눌 수 있습니다. 남은 계약 수량, 로트 할당, 포장-자재 잔량 및 배송 요청 기간을 모니터링합니다. 농업 변형이 표시된 한계 내에서 색상, Brix 또는 크기 분포를 변경하는 경우 배치 COA는 실제 측정 결과를 표시합니다. 제안된 로트가 합의된 범위를 벗어나면 승인 등급으로 자동 처리되지 않습니다.

따라서 완전한 RFQ를 통해 더 빠른 기술 검토와 더 유용한 샘플을 얻을 수 있습니다. 의도한 응용 프로그램, 재배 또는 야생 신원, 대상 크기, Brix, 물리적 결함 제한, 마이크로 프로그램, 팩 형식, 배송당 수량, 연간 수요, 목적지 항구, 인증 범위 및 필수 문서를 보내십시오. 그런 다음 가격 승인 전에 제품 선택, 실험실 계획, 포장 및 적재를 조정할 수 있습니다.

자주 묻는 질문

냉동 블루베리 견적 요청 보내기

재배 또는 야생, 전체 크기, Brix, 등급, 결함 제한, 팩, 수량, 적용, 목적지, 개인 라벨, 문서 목록 및 대상 배송 날짜를 지정합니다.