냉동 딸기 건강
설명
기술적인 매개 변수
제품 아이덴티티는 가격 비교보다 중요합니다
'건강한'은 냉동 과일 등급이 아닌-시장 포지셔닝 용어입니다.- 따라서 우리는 법적, 상업적 정체성을 IQF 냉동 딸기 전체 또는 계약 절단 형태로 표기합니다. 간단한-재료 제품 라인의 경우 당사의 표준 제품은 100% 딸기에 작물-천연 설탕을 첨가하고 설탕을 첨가하지 않은 것입니다. 이는 무설탕-을 의미하지 않습니다. 딸기에는 자연적으로 설탕이 포함되어 있습니다. 달콤한 딸기, 시럽{10}}으로 포장된 과일 및 조제 퓨레는 별도의 성분 표시, Brix 목표 및 인용문을 사용합니다.
100% 딸기,-자유롭게 흐르는 전체 베리 또는 조각, 작물-천연 브릭스 및 물이나 설탕이 첨가되지 않음.
분쇄하고 정제하고 일반적으로 저온살균 처리한 단일{0}}강도 퓨레로, 블록, 통 또는 드럼으로 포장됩니다.
설탕, 시럽 또는 기타 성분이 명시된 과일. 별도의 과일-대-설탕 비율과 완제품-브릭스를 사용합니다.
우리는 구매자의 자체 시장-규정 준수 라벨 검토에 필요한 성분 선언, 제품 사양 및 사용 가능한 분석 데이터를 제공합니다.
구매자 위험 및 통제 지점
| 구매자의 우려 | 주문 위험 | 우리의 통제 | 증거 공개 |
|---|---|---|---|
| 고르지 않은 전체-베리 크기 | 일관되지 않은 소매 진열, 투여 및 해동 시간 | 합의된 직경 범위에 따라 등급을 매기고 대표 샘플을 검사합니다. | 크기 기록 및 승인된 참조 |
| 흰색 어깨, 녹색 끝 또는 어두운 과일 | 해동 후 색이 약하고 맛이 고르지 않음 | 냉동 전후의 숙성도와 색상을 선별합니다 | 결함 개수 또는 가중치 결과 |
| 깨진 조각과 벌금 | 눈에 보이는-과일 응용 분야의 가용 수확량 감소 | 파손된 자재를 중량별로 정의하고 포장/취급을 대상에 일치시킵니다. | 냉동 시료 분리 결과 |
| 덩어리지고 과도한 서리 | 불량한 자유 흐름 및 부정확한 산업용 투여량 | 물빠짐, 냉동, 냉동취급 및 봉지밀봉을 관리하고 있습니다. | 무료-흐름 및 포장 검사 |
| 불명확한 COA 또는 혼합된 테스트 방법 | QA는 반복 로트를 비교할 수 없습니다. | 사양 한계, 방법 및 배치 실제 결과를 별도의 필드에 배치합니다. | 로트-연결 COA 및 보고서 |
딸기 퓨레는 정제, 저온살균, 스크린 크기 및 포장 요구 사항이 다르기 때문에 IQF 베리와 별도로 견적됩니다.
사용 가능한 형태 및 시작 크기
우리는 자체 측정 방법에 따라 각 양식을 인용합니다. 전체 베리는 직경에 따라 등급이 매겨집니다. 두께별로 슬라이스; 길이, 너비 및 높이로 주사위를 굴립니다. 입자 범위별 비트; Brix, pH, 산도, 스크린 및 농도를 기준으로 퓌레를 만듭니다.
- 전체 IQF:15~25mm, 25~35mm, 혼합 15~35mm 또는 축소된 범위.
- 절반:최대 파손/미세 허용 오차를 지닌 적절한 열매의 세로 반쪽.
- 조각:6~10mm 두께; 8~10mm는 일반적인 산업 요구 사항입니다.
- 다이싱:10×10mm 표준; 더 작은 내포물에 대해서는 6 × 6 mm를 논의할 수 있습니다.
- 비트/부서짐:퓌레, 필링, 소스 및 블렌딩을 위한 경제적인 과일 재료입니다.
- 퓌레:씨를 뿌린 것 또는 씨를 제거한 것-, 생것 또는 저온살균 냉동한 것, 별도의 규격에 따라 공급됨.
상업용 사양: 무가당 IQF 통딸기
아래 값은 당사의 시작 견적 기준입니다. 이는 사양 한계이며, 생산되지 않은 로트에 대해 주장된 실험실 결과가 아닙니다. 최종 서명된 사양은 신청, 원산지, 등급, 작물 및 목적지 프로그램에 대한 개별 필드를 강화하거나 조정할 수 있습니다.
| 목 | 시작 사양 | 구매자 관련성 |
|---|---|---|
| 제품 아이덴티티 | 100% 딸기, 무가당, IQF 전체 | 표준 프로그램에는 물, 설탕, 시럽, 색소 또는 방부제가 첨가되지 않습니다. |
| 식물명 | 프라가리아 × 아나나사 | 상업용 재배 딸기 |
| 원산지 / 품종 | 중국; 스위트찰리(Sweet Charlie), 홍옌(Hongyan) 및 계약가공품종 | 최종 품종은 작물 가용성 및 순서를 따릅니다. |
| 전체 사이즈 | 15~25mm, 25~35mm 또는 15~35mm | 합의된 샘플링 계획에 따라 가장 넓은 직경에서 측정됨 |
| 브릭스 | 7.0~11.0도 Bx | 자르기-천연 가용성 고형분(지정된 온도에서 준비된 샘플을 대상으로 측정) |
| pH | 3.0–4.0 | 음료, 유제품, 소스 및 과일{0}}조제에 중요 |
| 색상 | 잘 익은 과일의 특징인 자연스러운 빨간색에서 진한 빨간색까지 | 심각한 갈변, 흑화 또는 비정상적인 옅은/녹색 외관 없음 |
| 맛/냄새 | 특징적인 딸기; 발효된 것, 곰팡내 나는 것 또는 기타 이상한 점 없음 | 냉동 상태 및 해동 조절 후 평가 |
| 냉동상태 | 자유롭게 흐르고,{0}}얼은 상태에서 단단하며, 표면에 과도한 얼음이 없음 | 투여, 재포장 및 부분 제어 지원 |
| 유통기한/보관 | 미개봉, -18도 이하에서 24개월 | 지속적인 냉동 보관 및 운송 필요 |
크기, 등급 및 결함 제한
우리는 모든 주문을 공식 USDA 등급으로 제시하기보다는 구매자가 합의한 상업적 한도를 사용합니다.- 미국 등급 A는 계약에서 요구하는 경우 참조 프레임워크로 사용할 수 있지만 주문에는 정확한 스타일, 샘플 크기, 결함 정의 및 승인 방법이 명시되어야 합니다.
| 결함 | A등급 상업 개시 한도 | 방법 |
|---|---|---|
| 부서진 조각들 | 5.0중량% 이하 | 냉동 샘플에서 분리 및 무게 측정 |
| 짓눌린 / 기형 전체 과일 | 3.0중량% 이하 | 참조와 일치하는 시각적 정의 |
| 흰색 어깨 / 녹색 또는 덜 익은 부분 | 3.0중량% 이하 | 고정-상태 시각적 정렬 |
| 뚜렷하게 변색/산화된 과일 | 2.0중량% 이하 | 냉동 및 해동 육안 검토 |
| 덩어리진 단위 | 2.0중량% 이하 | 손으로 살짝 눌러도 유닛이 분리되지 않습니다. |
| 곰팡이/부패 | 검사샘플에서는 검출되지 않음 | 관찰된 경우 에스컬레이션하고 조사합니다. |
| 이물질/곤충/돌 | 결석한 | 분류, 검출 및 샘플 검사 |
미터법 눈금자 참조를 통해 냉동 딸기 조각의 물리적 크기와 자연적 변화를 볼 수 있습니다.
제품을 자세히 보면 붉은색, 자연스러운 베리 모양, 눈에 보이는 표면 서리가 보입니다. 일괄 승인은 여전히 계약된 서면 사양을 따릅니다.
원료 및 가공 관리
색상, 성숙도, 단단함, 향, 결함 상태를 기준으로 잘 익은 가공 딸기를 선별합니다. 입고되는 로트는 추적성, 곰팡이, 부패, 발효, 곤충, 토양 및 기타 외부 물질을 검사합니다. 꽃받침과 줄기를 제거하고 과일은 통제된 물과 위생 절차에 따라 세척됩니다.
세척 후에는 표면의 물이 줄어들어 얼게 됩니다. 과도한 수분 보유로 성에와 덩어리가 증가할 수 있으므로 이 단계가 중요합니다. 전체 또는 절단된 과일은 적절한 냉동 프로그램을 거칩니다. 표준 전체 베리, 반쪽, 슬라이스 및 주사위는 개별적으로 급속 냉동됩니다. 퓨레는 자체 원료 또는 저온살균 공정에 따라 펄프화 및 처리됩니다.
냉동 제품은 색상, 숙성도, 자유{0}}흐름 상태, 손상 및 이물질을 기준으로 분류됩니다. 냉동보관 전 중량, 밀봉상태, 코드, 상자표시, 검지관리 등을 확인합니다. 표준 IQF 딸기는 일반적으로 데치거나 즙을 짜거나 실리콘 얼음-큐브 트레이로 성형하지 않습니다.
미생물학적 및 화학적 안전 규격
다음 미생물학적 값은 생 IQF 딸기에 대한 실용적인 시작 프로그램입니다. 저온살균 퓨레는 별도의 더 엄격한 프로그램을 사용합니다. 최종 계획에는 실험실 방법, 샘플링 빈도, 단위 수 및 대상 요구 사항이 명시되어 있습니다.
| 매개변수 | 원시 IQF 시작 제한 | COA/보고서 메모 |
|---|---|---|
| 호기성 플레이트 카운트 | 100,000 CFU/g 이하 | 포함된 경우 배치별 수치 실제 결과 |
| 효모 | 1,000 CFU/g 이하 | 방법 및 보고한도 명시 |
| 금형 | 1,000 CFU/g 이하 | 육안 금형 불량 검사와는 별도로 |
| 대장균군 | <100 CFU/g | 목적지 방법이 적용됩니다 |
| 대장균 | <10 CFU/g | 수치 결과 또는 보고 한도 미만 |
| 살모넬라 | 25g에 없음 | 로트에 연결된 병원체 결과 |
| 리스테리아 모노사이토게네스 | 수축된 부분에는 25g이 없음 | 최종 기준은 시장과 의도된 용도를 따릅니다. |
| 납/카드뮴 | Pb 0.10 mg/kg 이하; EU- 지향 공급의 경우 Cd 0.030 mg/kg 이하 | 최대 한도, 가정되지 않은 배치 결과 |
| 농약 잔류물 | 목적지 MRL 목록 특정 MRL이 존재하지 않는 경우 EU 기본 0.01 mg/kg | 활성-물질 패널 및 자르기 배치 식별 |
냉동 딸기 퓨레 별도 규격
퓨레는 전체-과일 크기 및 결함 표를 상속받아서는 안 됩니다. 우리는 이를 자체적인 물리적, 화학적, 미생물적 통제 기능을 갖춘 단일-강도 성분으로 인용합니다. 일반적인 저온살균 냉동 시작 프로그램은 아래와 같습니다.
| 필드 | 저온살균 퓨레 시작 사양 | 애플리케이션 제어 |
|---|---|---|
| 재료 | 100% 딸기; 처리 보조제 사용 시 신고 | 숨겨진 설탕이나 물 없음 |
| 브릭스 / pH | 6.0도 Bx 이상; pH 3.0~4.0 | 공식 및 산도 검토 지원 |
| 적정 산도 | 구연산으로서 0.50~1.20% | 합의된 끝점으로 측정됨 |
| 화면 | 0.3~0.6mm | 종자/섬유 질감 제어 |
| 총 접시 수 | 300 CFU/ml 이하 | 저온살균 프로그램만 해당 |
| 효모/곰팡이 | 효모 100 CFU/ml 이하; 곰팡이 10 CFU/ml 이하 | 생 IQF 과일보다 단단함 |
| 대장균군 /대장균 | 약정방식으로는 성장이 없음 | COA에 대한 방법 및 보고 제한 |
생딸기-재료 검사
현장 또는 공급업체{0}}로트 식별 정보를 입고, 처리 날짜 및 완제품 배치와 연결합니다.- 생과일 검사는 숙성도, 자연스러운 붉은 색, 꽃받침 상태, 부패, 곰팡이, 이물질 및 가공 적합성에 중점을 둡니다.
이미지는 일반적인 딸기가 증거물을 받고 분류하는 모습을 보여줍니다. 원자재 제어 모듈을 지원하지만-모든 주문의 사진이나 해당 배치의 검사 기록을 대체할 수는 없습니다.
실제 딸기 세척 장비; 세척 후에는 배수, 분류, 냉동 및 이물질 관리가 수행됩니다.-
배치 COA 및 추적성 파일
서명된 사양을 중심으로 배치 COA를 준비합니다. 사양 열에는 허용 한계가 표시됩니다. 실제 결과 열에는 해당 생산-로트 측정값이 표시됩니다. 수치 결과가 존재하는 경우, 이는 최대 한도에서 복사되지 않은 숫자 또는 실험실 보고 한도 미만으로 보고됩니다-.
제품 형태, 크기/컷, 로트 번호, 생산 날짜, 유통기한-일자, 원산지 및 포장.
색상, 풍미, 자유 흐름, 결함, Brix, pH 및 수축된 물리적 장.
미생물학 및 예정된 잔류물,-중금속 또는 기타 시장{1}}특정 테스트.
포장 목록, 송장, 원산지 증명서, 건강 또는 식물 위생 문서(해당되는 경우), 선하 증권 및 온도 기록.
수동 정렬을 사용하면 눈에 보이는 색이 변하고, 손상되고, 부적합한 -베리를 냉동 후 제거할 수 있습니다.
포장, MOQ 및 수출 계획
| 상업분야 | 공급기준 |
|---|---|
| 대량 포장 | 1 × 10kg PE 라이너/상자; 4×2.5kg; 10×1kg |
| 소매/식품 서비스 | 20 × 500g, 10 × 1kg, 4 × 2.5kg 또는 자체 라벨 프로젝트 팩- |
| MOQ | 표준 벌크의 경우 12미터톤; 맞춤 인쇄 포장의 경우 일반적으로 15미터톤 |
| 혼합 로딩 | 호환 가능한 냉동-과일 SKU당 3~5미터톤, 포장 및 생산 계획에 따라 다름 |
| 20피트 냉동차 | 약 10~12미터톤 |
| 40-피트 하이큐브 냉동차 | 약 20~24미터톤 |
| 리드타임 | 일반적으로 사양, 포장 및 주문 일정이 확정된 후 15~25일이 소요됩니다. |
| 항만/무역 조건 | 칭다오 또는 계약된 중국 항구; FOB, CFR 또는 CIF |
애플리케이션 매칭
과일 조각을 블렌더에 넣을 때는 전체, 반 또는 주사위를 사용하십시오. 펌핑 가능한 투여에는 퓌레를 사용하십시오. Brix, pH, 종자/섬유질 수준 및 포장 크기는 시각적인 전체-베리 등급보다 더 중요합니다.
눈에 보이는 토핑을 위해 슬라이스나 반쪽을 선택하고, 포함할 부분을 주사위로 만들고, 속을 채울 비트/퓨레를 선택하세요. 고객의 열처리 후 두께, 파손율, 드립 손실 및 색상을 정의하십시오.
주사위, 비트, 퓨레는 요구르트, 아이스크림 및 배양{0}}제품 라인을 지원합니다. 순서는 종자 질감, 산도, 저온살균 상태 및 다운스트림 킬 단계를 정의해야 합니다.
전체 15~25mm 또는 25~35mm 과일은 소비자에게 명확한-형태를 제공합니다. 순중량, 자유 흐름, 가방 삽화, 바코드, 언어 및 상자 표시를 검토합니다.
500g, 1kg, 2.5kg 팩으로 반복적인 취급이 줄어듭니다. 전체와 절반은 시각적 응용 프로그램을 제공합니다. 조각과 퓨레는 소스와 베이스에 경제적인 생산량을 제공합니다.
조각, 크럼블, 블록 과일 또는 퓌레는 완벽한 전체 모양이 가치가 없는 경우 비용을 절감할 수 있습니다. 우리는 여전히 색상, 맛, Brix, 곰팡이 위험 및 이물질을 통제합니다.
콜드-체인 및 입고 제어
냉동딸기를 영하 18도 이하로 보관하여 배송해 드립니다. 발송하기 전에 로트 분리, 상자 상태, 코드, 수량, 냉동차 청결도, 설정 지점 및 적재 배열을 검토합니다. 고객의 수령 팀은 봉인, 제품 식별, 상자 상태, 온도 증거 및 해동/재냉동 손상 징후를 확인해야 합니다.
온도 변화가 반복되면 표면 성에, 덩어리짐, 부드러운 질감 및 물방울 손실이 증가할 수 있습니다. 도어를 열고 내리는 동안-단일 공기 온도 판독-만으로는 제품 상태를 정의할 수 없습니다. 입고 결정은 제품 핵심 조건, 기록계 이력, 검사 샘플 및 계약 허용 오차를 사용해야 합니다.
온도 표시 증거는 냉동 취급을 뒷받침합니다. 배송 릴리스는 해당 주문 기록을 사용합니다.
일반 회사 인증서 표시. 인용된 시설에 대해 해당 인증서 사본과 범위가 제공됩니다. 이는 일괄 COA가 아닙니다.
개인 상표 및 팔레트 계획
자체{0}}라벨 공급의 경우 백 크기, 재료 구조, 밀봉 너비, 코딩 영역, 성분 표시, 영양 기준, 보관 지침, 원산지, 바코드, 라벨 언어 및 도착지 표시를 검토합니다. 인쇄물이 생산되기 전에 작품 승인이 완료됩니다.
팔레트 사용은 탑재량과 공기 흐름을 변경합니다. 상자 크기, 적재 패턴, 팔레트 높이, 총 중량 및 컨테이너 적재량을 함께 계산합니다. 컨테이너 수량은 정확한 포장 및 운송업체 탑재량이 알려질 때까지 계획 범위로 유지됩니다.
샘플 승인 및 산업 시험 계획
우리는 샘플링을 사용하여 시각적 제품 요청을 반복 가능한 상업 표준으로 전환합니다. 샘플에는 제품 이름, 형태, 크기, 로트 번호, 생산 날짜, 보관 요구 사항 및 성분 표시가 포함되어야 합니다. 샘플은 해당 로트를 나타냅니다. 자연적인 작물 변형을 제거하거나 향후 생산을 위해 서명된 사양을 대체하지 않습니다.
승인 시 해동 방법과 검사 온도를 기록하십시오. 전체 딸기는 얼었을 때 괜찮아 보일 수 있지만 해동 후 과도한 액체를 방출하고 빠르게 부드러워지거나 창백한 내부 조직을 드러냅니다. 먼저 냉동 색상과 자유 흐름을 평가한 후 통제된 해동 절차에 따라 향, 풍미, 내부 색상, 질감 및 드립을 확인하는 것이 좋습니다. 보유하고 있는 승인된 샘플은 감각적 기준을 제공하는 반면, 수치 제한 및 정의된 방법은 계약상의 승인 기준으로 유지됩니다.
고객의 가열 또는 충진 과정 후 복용량, 혼합 시간, 종자/섬유질 특성, Brix, pH, 색상 및 침전을 기록합니다. 킬로그램 당 가격보다는 사용 가능한 생산량을 기준으로 전체 과일, 주사위 및 퓌레를 비교하십시오.
베이킹, 교정 또는 냉장 보관 후 슬라이스 또는 다이스 무결성, 수분 방출, 색상 이동 및 모양을 기록합니다. 눈에 보이는 용도에 대해 허용 가능한 미세분과 파손된 재료를 정의하십시오.
배양, 저온살균 또는 냉동{0}}디저트 처리 후 산도 상호 작용, 색상, 입자 분포 및 맛을 검토합니다. 과일 성분을 첨가하기 전에 검증된 도살 단계가 필요한지 여부를 명시하십시오.
산업 시험이 승인되면 제품 형태, 크기/컷, 등급, Brix, pH, 결함 허용 오차, 미생물 프로그램, 포장, 라벨, 팔레트 계획 및 문서 등 합의된 필드를 판매 사양 및 주문 파일로 전송합니다. 이렇게 하면 한 양식을 승인하고 선적 시 다른 상업 등급을 받을 위험이 줄어듭니다.
검사 및 청구 증거 접수
목적지에서 검사를 받을 때는 컨테이너 도어에서 선택한 하나의 상자가 아닌 대표적인 샘플링 계획을 사용해야 합니다. 컨테이너 번호, 봉인, 도착 시간, 냉동고 설정, 온도 정보, 팔레트 및 상자 상태, 제품 코드 및 샘플링된 단위 수를 기록합니다. 사진은 가능하면 상자 라벨과 로트 ID를 유지해야 합니다.
동결 검사에는 자유 흐름, 덩어리, 성에, 색상, 크기/절단, 깨진 조각, 포장 누출 및 이물질이 포함됩니다. 해동을 제어하면 향, 풍미, 질감, 내부 색상 및 드립 평가가 지원됩니다. 결과가 합의된 허용 오차를 벗어나는 경우 해당 로트를 격리하고 개봉하지 않은 상자, 개봉한 샘플, 온도 기록, 실험실 보고서 및 날짜가 있는 사진을 보존합니다. 이 증거는 "부드러운 과일" 또는 "품질이 좋지 않음"과 같은 일반적인 설명보다 더 유용합니다.
| 수령처 | 보유할 증거 | 결정 가치 |
|---|---|---|
| 배송 ID | 컨테이너, 봉인, 선하 증권, 팔레트 및 로트 코드 | 검사 내용과 배송된 화물을 연결합니다. |
| 냉동상태 | 온도 기록, 동의한 경우 코어 점검, 서리 및 덩어리 사진 | 운송 또는 취급 이벤트에서 제품 결함을 분리합니다. |
| 물리적 적합성 | 샘플 중량, 크기 판독, 결함 분리 및 스케일 사진 | 약정한도 및 방법과 비교 가능 |
| 실험실 관심사 | 밀봉된 샘플 체인, 방법, 실험실 결과 및 남은 보유 제품 | 일괄-특정 기술 조사 지원 |
반복-주문 및 사양 변경 관리
딸기의 색상, 견고함 및 Brix는 품종, 밭, 성숙도 및 수확 기간에 따라 자연스럽게 움직입니다. 우리는 모든 베리가 동일하게 보일 것이라고 약속하기보다는 서면 허용 오차와 배치 기록을 통해 반복 주문을 통제합니다. 원산지, 품종, 제조공장, 가공방법, 크기분포, 포장재질, 시험방법 등이 변경된 경우에는 새로운 기준을 적용하기 전에 상업적 효과를 검토합니다.
추적 체인은 원자재 출처와 입고 로트를 처리 날짜, 생산 교대, 포장 배치, 완제품-코드, 냉장-위치 및 배송에 연결합니다. 불만 사항 또는 철회 활동의 경우 이 구조는 생과일 및 생산 기록에 대한 역방향 검토와 완성된 로트를 받은 배송에 대한 향후 식별을 지원합니다.
구매팀에서는 총 사용 가능한 비용도 비교해야 합니다. 깨진 재료가 10% 포함된 저가의-혼합-크기 베리는 5% 제한이 있는 계약된 25~35mm 등급보다 소매용 또는 눈에 보이는 디저트용으로 더 비쌀 수 있습니다. 퓌레나 잼의 경우 동일한 파손된 재료가 경제적인 수확량을 제공할 수 있습니다. 따라서 우리는 모든 프로그램에 가장 비싼 시각적 등급을 적용하는 대신 애플리케이션에 등급을 일치시킵니다.
자주 묻는 질문
1. 이 제안이 건강에 초점을 맞춘-냉동 제품에 적합한 이유는 무엇입니까?
우리의 표준 제안에는 딸기라는 한 가지 성분이 있습니다. 설탕, 시럽, 색소, 향료 또는 방부제가 첨가되지 않았으며 자연적으로 발생하는 설탕은 과일의 일부로 남아 있습니다.
2. 어떤 딸기 형태를 제공할 수 있나요?
우리는 형태별 사양에 따라 전체 베리, 반쪽, 6~10mm 슬라이스, 10 × 10mm 주사위, 비트/크럼블 및 냉동 퓨레를 공급합니다.
3. 어떤 홀-베리 크기를 사용할 수 있나요?
일반적인 범위는 15~25mm, 25~35mm 및 혼합 15~35mm입니다. 자르기 및 정렬 기능이 허용되면 주문에 다른 범위를 작성할 수 있습니다.
4. Brix 범위는 무엇입니까?
무가당 IQF 딸기는 일반적으로 7~11도 Bx 시작 범위를 사용합니다. 냉동 퓨레는 6도 Bx 이상에서 시작되는 반면, 달콤한 과일은 별도로 완성된 Brix가 필요합니다.
5. 설탕이나 방부제가 첨가되나요?
표준 IQF 제품은 물, 설탕, 시럽, 색소, 방부제가 첨가되지 않은 100% 딸기입니다. 공식화된 버전은 별도로 선언됩니다.
6. 최대 파손율은 얼마입니까?
A등급 상업적 시작 제한은 파손된 조각의 중량 기준으로 5% 이하입니다. 보다 엄격한-과일 프로그램은 샘플 및 작물에 대해 인용될 수 있습니다.
7. 냉동 딸기 퓨레는 IQF 제품인가요?
평소에는 그렇지 않습니다. 퓨레는 펌프식 또는 블록{1}}냉동 제품이므로 물리적 형태가 실제로 해당 설명을 뒷받침하지 않는 한 개별 급속 냉동이라고 부르면 안 됩니다.
8. 어떤 포장 옵션을 사용할 수 있나요?
일반적인 팩에는 1 × 10kg, 4 × 2.5kg, 10 × 1kg 및 20 × 500g이 포함됩니다. 우리는 또한 계약된 식품 서비스 및 개인-라벨 팩도 준비합니다.
9. MOQ는 무엇입니까?
표준 대량 주문은 12미터톤부터 시작됩니다. 맞춤형 인쇄 포장은 일반적으로 15미터톤부터 시작하며, 혼합 냉동-과일 적재는 별도로 논의됩니다.
10. 배치 COA를 제공할 수 있습니까?
예. COA에는 로트 식별, 감각 결과, Brix, pH 및 계약 미생물학이 포함될 수 있습니다. 실제 결과는 해당 생산 배치를 나타냅니다.
11. 잔류물과 중금속을 테스트할 수 있나요?
예. 우리는 패널을 대상 시장에 맞춰 조정합니다. EU{2}} 지향 시작 제한에는 딸기의 경우 0.10 mg/kg 이하의 Pb 및 0.030 mg/kg 이하의 Cd가 포함됩니다.
12. 제품을 어떻게 보관하고 배송해야 합니까?
-18도 이하에서 보관 및 운송하십시오. 해동과 재냉동을 반복하면 성에가 생기고, 뭉쳐지고, 부드러운 질감이 생기고, 드립 손실이 증가할 수 있으므로 피하세요.
13. 개인-라벨 냉동 딸기를 주문할 수 있나요?
예. 포장 생산 전에 파우치, 삽화, 바코드, 언어, 상자 표시, 팔레트 계획 및 대상 요구 사항을 검토합니다.
14. RFQ에 무엇을 포함해야 합니까?
양식, 크기/컷, 등급, 결함 제한, Brix, 팩, 수량, 용도, 대상 항구, 개인{0}}라벨 요구 사항, 문서 및 배송 기간을 보냅니다.
비교 가능한 냉동 딸기 견적 요청
전체 IQF 딸기, 반쪽, 슬라이스, 주사위, 비트 또는 퓌레가 필요한지 알려주십시오. 크기, Brix, 결함 제한, 포장, 수량, 목적지, 적용, 개인-라벨 요구 사항, 문서 목록 및 대상 배송 날짜를 포함합니다.
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