고추를 얼릴 수 있습니까? 칠리, 세라노 등
Aug 03, 2026
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신선한 아삭함을 위해서가 아니라 나중에 사용하기 위해 고추를 얼려두세요
그만큼국립 가정 식품 보존 센터매우 간단한 방법을 제공합니다. 고추를 씻어 줄기를 제거한 다음 머리 부분이 없도록 포장하고 밀봉한 후 냉동합니다. 이 직접적인 방법은 고추를 생으로 얼릴 수 있기 때문에 효과가 있습니다.
단단한 블록이 아닌 개별 조각을 원할 때 트레이 동결을 추가하세요. 수프, 소스, 카레, 칠리, 콩, 볶음 요리, 조리된 살사에 냉동 고추를 바로 사용하세요.{1}} 완성된 요리가 바삭바삭한 생고기에 달려 있다면 신선한 고추를 선택하세요.
결과를 결정하는 네 가지 결정
작은 고추를 통째로 얼려주세요
세라노, 작은 할라피뇨, 태국 고추는 세척, 줄기 제거 및 철저한 건조 후에 통째로 냉동고에 들어갈 수 있습니다.
다음 레시피를 위해 잘라주세요
소스, 카레, 수프 또는 속 재료에 필요한 부분과 모양을 알고 있으면 냉동하기 전에 얇게 썰거나 깍둑썰기하거나 반으로 자르세요.
좀 더 부드러운 질감을 기대해 보세요
동결은 세포 구조를 손상시킵니다. 후추의 맛은 여전히 밝고 뜨겁지만, 해동된 과육은 더 유연하고 묽은 느낌을 줍니다.
상업용 고추 지정
대량주문시에는 고추품종, 예상 매운맛, 절단면, 결함한도, 포장 및 보관상태 등을 서면으로 기재하여야 합니다. '풋고추'는 정확하지 않다.
어떤 고추를 얼릴 수 있나요?
거의 모든 소리, 신선한 고추를 얼릴 수 있습니다. 더 유용한 질문은 냉동된 형태가 최종 요리에 어떻게 들어맞는지입니다. 카레 양념에 사용되는 얇은 태국 칠리는 로스팅 및 껍질을 벗기기 위한 두꺼운 포블라노와 동일한 준비가 필요하지 않습니다. 조리된 살사에 들어가는 세라노는 통째로 냉동할 수 있습니다. 바삭바삭한 생 토핑으로 의도된 세라노 링은 신선함을 유지해야 합니다.
| 후추 또는 형태 | 실용적인 냉동 선택 | 나중에 사용하는 것이 가장 좋습니다 | 품질 노트 |
|---|---|---|---|
| 세라노 | 전체, 반으로 자르거나 얇게 썬 것 | 조리된 살사, 콩, 소스, 수프 | 밝은 맛은 여전히 유용합니다. 해동된 고리는 생 위기를 잃습니다. |
| 할라피뇨 | 전체, 링, 주사위 또는 구운 반쪽 | 칠리, 퀘소, 익힌 살사, 소스 | 바삭바삭한 토핑을 위해 신선하거나 절인 것을 선택하세요 |
| 태국어 또는 새의 눈 칠리 | 전체를 작은 부분으로 | 카레,{0}}튀김, 수프, 양념장 | 소량이라도 상당한 열을 전달하므로 조심스럽게 나누어 드세요. |
| 카이엔 또는 긴 붉은 고추 | 전체, 얇게 썰거나 다진 것 | 소스, 렐리시, 조리된 요리, 블렌딩 | 얇은 살이 빨리 얼어요. 탈수로부터 보호 |
| Poblano 또는 두꺼운 녹색 고추 | 준비된 조각을 구워서 껍질을 벗기고 부분으로 나누거나 냉동시키세요 | 수프, 충전재, 소스, 캐서롤 | 냉동하기 전에 로스팅하면 나중에 준비하는 것이 더 효율적일 수 있습니다. |
| 하바네로와 슈퍼핫 타입 | 전체 또는 매우 작은 측정 부분 | 매운 소스, 매리네이드 및 일괄 요리 | 장갑과 전용 도구를 사용하십시오. 냉동하면 고추가 순해진다고 생각하지 마세요 |
곰팡이, 젖은 부패, 깊은 멍 또는 조직 붕괴가 없는 단단한 고추로 시작하십시오. 냉동은 열악한 원료를 복구하지 않습니다. 냉동실에 넣은 상태를 유지한 다음, 고유한 질감 변화를 추가합니다.
고추의 이름을 바르게 짓는다
피망은 매운 고추를 대체하는 이름이 아닙니다.
여기에 표시된 냉동 조각은 다음과 같습니다.자극적이지 않은-녹색 피망. 그들은 세라노나 다른 뜨거운 고추가 아닌 IQF 절단 및 얼어붙은 표면을 보여줍니다. 이러한 구별은 구매자가 다음과 같은 용어를 사용할 때 중요합니다.피망, 녹색 칠리또는고추, 이는 다양한 시장의 다양한 원자재를 의미할 수 있습니다.
주문하려면 식물 또는 상업용 품종, 예상되는 매운 맛, 성숙도 색상 및 승인된 참조 샘플을 식별하십시오. 인용문의 이름은 단-고추를 매운-고추로 해석할 여지를 남겨서는 안 됩니다.
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데치지 않고 고추 얼리는 방법
- 건강한 고추를 선택하세요.색깔이 깨끗하고 껍질이 손상되지 않은 단단한 고추를 선택하세요. 곰팡이, 새는 조직, 깊고 부드러운 반점 또는 냄새가 나는 고추를 따로 보관하십시오. 약간의 표면 주름은 품질 문제이지만 활성 부패는 폐기 신호입니다. 고추가 냉장고에서 상할 때까지 기다리지 말고 아직 신선할 때 배치를 냉동하세요.
- 손과 작업장을 보호하십시오.뜨거운 품종을 다룰 때, 특히 절단 후 음식 준비 장갑을 착용하세요. 캡사이신- 함유 물질은 고추 내부에서 손가락, 칼, 판자 및 손잡이로 옮겨질 수 있습니다. 얼굴이나 눈을 만지지 마십시오. 준비 후에는 도구와 작업 표면을 세척하십시오. 조각이 작을 때에도 매우 뜨거운 품종을 강력한 것으로 취급하십시오.
- 흐르는 찬물로 씻으십시오.눈에 보이는 흙과 잔해물을 부드럽게 닦아냅니다. 손상된 배치를 고인 물에 담그지 마십시오. 세척 후 줄기를 제거하세요. 전체-고추 방법의 경우 남은 고추는 그대로 유지될 수 있습니다. 자른 고추는 겉이 깨끗해진 후에 개봉하세요.
- 완전히 말리십시오.표면의 물은 과도한 성에가 되어 조각들이 서로 달라붙게 만들 수 있습니다. 고추의 물기를 빼고 깨끗한 수건으로 두드려서 말리고 줄기 끝이나 잘린 구멍 주변에 숨겨진 물이 배수되도록 합니다. 건조는 간단한 단계이지만 자유롭게 흐르는 결과를 실질적으로 향상시킵니다.-
- 전체, 반쪽, 얇게 썰거나 깍둑썰기한 것을 선택하세요.이후 조리법에 고추 전체가 들어갈 수 있거나 부분적으로 얼린 상태에서 갈거나 자르고 싶을 때는 작은 고추를 통째로 보관하세요. 나중에 제조할 때 더 부드럽고 깔끔한 절단이 필요한 경우에만 씨앗과 창백한 내부 태반을 제거하십시오. 씨앗은 캡사이신의 주요 생산지가 아닙니다. 근처 태반 조직에서 자극성 물질을 집어낼 수 있습니다. 종자 제거만으로 예측 가능한 열 감소를 약속하지 마십시오.
- 트레이-음식을 나누어 먹을 때 조각을 고정하세요.깨끗한 테두리가 있는 쟁반에 전체 고추나 잘게 썬 고추를 한 겹으로 배열하여 서로 쌓이지 않도록 하세요. 단단해질 때까지 얼린 후 즉시 최종 포장으로 옮깁니다. 이 단계는 한 번에 사용할 작은 봉지의 경우 선택 사항이지만 한 번에 한 부분씩 쏟아야 하는 경우 유용합니다.
- 포장하고, 공기를 제거하고, 라벨을 붙인 후 냉동하세요.냉동고용-등급 봉지나 단단한 냉동고 용기를 사용하세요. 고추를 으깨지 않고 가능한 한 많은 공기를 짜내십시오. 밀봉하고 고추 종류, 형태, 날짜를 라벨로 붙인 후 0°F / -18°C 이하에서 보관하세요. 일부를 꺼낸 후 즉시 백을 냉동실에 다시 넣으십시오.
가장 짧고 신뢰할 수 있는 버전을 보려면 다음을 참조하세요.국립가정식품보존센터. Nebraska Extension은 다음에 대한 별도의 지침도 제공합니다.달콤한, 피망, 고추.
단일 레이어는 조각이 개별적으로 고정되는 데 도움이 됩니다. 작은 그릇은 해동 후 기대할 수 있는 더 부드럽고 윤기나는 질감을 보여줍니다.
전체, 얇게 썰기, 볶거나 퓌레로 만든 것: 최종 용도를 먼저 선택하세요.
프리징 형식은 하나의 보편적 승자가 있는 대회가 아니라 준비 결정입니다. 전체 고추는 최소한의 시간이 걸리고 잘린 표면을 보호하지만 자르기 결정은 나중에 맡깁니다. 레시피-준비 절단은 노동력을 절약하고 측정된 부분을 지원하지만 더 많은 표면적을 탈수에 노출시킵니다. 구운 고추는 냉동하기 전에 신선한 질감을 잃게 설계되었으므로 냉동-해동 변화는 수프, 충전재 및 소스에 덜 지장을 줍니다. 퓨레(Puree)는 외관-의존성이 가장 적고 열을 이해한다면 복용하기 가장 쉽습니다.
| 냉동 형태 | 주요 이점 | 주목 포인트 | 좋은 응용 |
|---|---|---|---|
| 전체 | 빠른 준비 및 유연한 나중에 절단 | 정확한 레시피 부분을 측정하기가 더 어렵습니다. | 카레, 콩 냄비, 익힌 살사, 핫 소스 |
| 반쪽 또는 고리 | 선명한 시각적 형태와 빠른 조리 | 해동 후 부드러워짐이 눈에 띕니다. | 볶음{0}}튀김, 조리된 토핑, 양념, 소스 |
| 주사위 또는 다진 것 | 손쉬운 분배 및 신속한 향미 분포 | 미세분말, 응집 및 표면 탈수 | 충전재, 수프, 즉석식품, 향신료 베이스 |
| 구워서 껍질을 벗긴 | 연기와 조리된 맛이 이미 발달되어 있습니다. | 과도한 액체를 제어하기 위한 배수 및 부분 | 소스, 엔칠라다 충전물, 수프, 딥 |
| 퓨레 또는 페이스트 | 측정된 복용량 및 외관 요구 사항 없음 | 열 집중 및 부분 제어 | 소스, 매리네이드, 산업용 조미료 시스템 |
고추의 동결 변화
질감이 먼저 변경됩니다.고추 내부의 물이 얼어 얼음 결정으로 변합니다. 세포벽과 막이 파괴되어 해동된 조직은 신선할 때와 똑같이 물과 압력을 유지할 수 없습니다. 그 결과 육질이 부드러워지고 약간의 액체가 배출됩니다. 더 빠른 상업용 냉동은 일반적으로 천천히 적재되는 가정용 냉동고보다 더 제어된 냉동 구조를 생성하지만 해동된 고추를 신선한 고추와 동일하게 만들지는 않습니다.
열은 현재로 취급되어야 한다.열 감소 방법으로 냉동을 사용하지 마세요-. 인지되는 매운맛은 품종, 숙성도, 개별 고추, 부분 크기, 서빙 온도 및 주변 음식에 따라 달라질 수 있습니다. 구매 사양은 목표 매운맛 범위 또는 승인된 샘플을 사용할 수 있습니다. 가정 요리사는 냉동된 하바네로나 세라노가 여전히 강한 열을 전달할 수 있다고 가정해야 합니다.
맛과 색상은 여전히 유용하지만 노출되면 감소합니다.공기, 따뜻한 온도 이탈, 느슨한 밀봉 및 장기간 보관은 탈수, 산화 및 냉동 화상을 조장합니다. 좋은 포장과 안정된 저온은 얇은 보관봉투에 적힌 낙관적인 날짜보다 더 효과적으로 품질을 보호합니다.
조리된 소스는 고추가 가열되고 과정의 일부로 줄어들기 때문에 냉동 후 질감이 더 부드러워도 견딜 수 있습니다.-
고추는 얼마나 오랫동안 얼 수 있나요?
잘못된 안전 절벽이 아닌 품질 목표를 사용하세요. Nebraska Extension은 일반적으로 최상의 품질을 위해 약 8개월 이내에 냉동 야채를 섭취할 것을 권장합니다. FoodSafety.gov는 더 넓은 원칙을 설명합니다. 냉동고 보관 시간은 품질 지침이며, 화씨 0도/-18도 이하에서 지속적으로 보관된 식품은 무기한 안전을 유지할 수 있습니다. 그렇다고 오래되고 건조되거나 반복적으로 따뜻해진 고추가 여전히 맛있다는 의미는 아닙니다.
홈 배치의 경우 맛, 색상 및 포장 상태의 강력한 균형을 위해 약 6~8개월 내에 고추를 사용하는 것을 목표로 하세요. 가방에 공기가 많이 포함되어 있거나, 냉동고 온도가 변동하거나, 고추가 완전히 건조되지 않았거나, 자른 부분이 매우 작은 경우에는 일찍 사용하는 것이 합리적입니다. 날짜와 품종을 기록한 다음 기억에 의존하지 말고 패키지를 검사하십시오.
| 관찰 | 아마도 의미 | 행동 |
|---|---|---|
| 조각이 헐렁하고 색상이 양호하며 밀봉 상태가 온전함 | 패키지와 온도는 안정적으로 유지될 가능성이 높습니다. | 필요한 부분을 제거하고 냉동 상태에서 조리하세요. |
| 건조하고 창백한 반점 또는 심한 표면 서리 | 공기 노출, 수분 이동 또는 온도 변동 | 품질이 낮을 것으로 예상됩니다. 그렇지 않으면 건전한 경우 용서 요리 응용 프로그램에 사용 |
| 크고 단단한 덩어리 | 젖은 상태로 포장, 트레이 냉동 생략, 부분 해동 후 재냉동 | 반복적으로 부분 해동을 강요하지 마십시오. 적당량을 안전하게 사용할 계획 |
| 씰 파손, 곰팡이, 해동 후 이상한 냄새 또는 불확실한 따뜻한 노출 | 일반적인 냉동고 품질 손실 이상의 안전 또는 부패 우려 | 의심스러우면 폐기하십시오. 맛으로 안전을 결정하지 마라 |
열과 맛이 스냅보다 더 중요한 곳에서는 냉동 고추를 사용하세요.
일반적으로 냉동 상태에서 직접 요리하는 것이 가장 깨끗한 방법입니다. 작은 고추 전체는 단단할 때 잘게 썰거나 갈아도 됩니다. 링과 주사위는 뜨거운 팬, 끓는 냄비 또는 소스 베이스에 직접 넣을 수 있습니다. 완전 해동을 건너뛰면 대기 시간이 줄어들고 부드러운 고추가 방출된 액체 풀에 남아 있는 것을 방지할 수 있습니다.
강한 핏
칠리, 카레, 콩, 수프, 스튜, 볶음{0}}튀김, 익힌 살사, 토마토 소스, 후추 소스, 퀘소, 속재료 및 매리네이드.
기대하면 가능
부드러운 식감이 흠잡을 데 없는 블렌디드 살사, 구운 딥, 익힌 피자 토핑, 오믈렛, 구운 필링, 퓌레 핫소스.
대신 신선한 것을 선택하세요
피코 데 가요, 바삭바삭한 생 살사, 샐러드, 크루디트, 가니쉬는 단단한 식감과 드라이 컷 표면이 중요합니다.
발효를 위해 냉동 배치가 신선한 고추와 똑같이 작동할 것이라고 가정하지 마십시오. 냉동은 조직을 변화시키고 자연 미생물 개체군을 변화시킬 수 있습니다. 테스트된 발효 과정을 사용하고, 조리법이 발효를 시작하기 위해 신선한 농산물에 의존하는 경우 일반적인 냉동 가이드를 즉석에서 따르기보다는 해당 지침을 따르십시오.
가정용 냉동 및 상업용 IQF는 다양한 문제를 해결합니다.
가정용 냉동고는 정원에서 수확한 농산물이나 공개 농산물 구매를 보존하는 데 도움이 됩니다. 상업용 IQF 공급은 상자와 배송 전반에 걸쳐 반복 가능한 제품 형태를 제공할 것으로 예상됩니다. 우리의 가이드냉동 야채 제품 형태컷, 크기, 동결 형식의 이름을 별도로 지정해야 하는 이유를 설명합니다. 구매자는 고추를 얼릴 수 있는지만 묻는 것이 아닙니다. 구매자는 수령한 제품이 합의된 범위 내에서 투여, 조리, 포장 및 맛을 낼 수 있는지 묻고 있습니다.
| 제어점 | 홈 배치 | 상업용 IQF 구매 | 구매자 증거 |
|---|---|---|---|
| 다양성과 열기 | 정원이나 농산물 라벨을 통해 알려진 | 서면 품종 정체성, 성숙도 및 합의된 매운맛 기대 | 사양 및 승인된 샘플 |
| 컷 형태 | 유연한 핸드 컷 | 공칭 크기 + 크기 초과, 크기 미만, 파손 및 벌금 허용 오차 | 컷 측정 및 샘플 검사 |
| 씨앗과 태반 | 기본 설정에 따라 제거 또는 유지됨 | 열 및 외관과 관련된 가시적 시드 및 내부{0}}조직 내성 | 참고 사진 및 결함 정의 |
| 자유{0}}흐름 조건 | 트레이 동결로 개선됨 | 합의된 덩어리 공차로 포장된 로트 전체에 걸쳐 예상됨 | 냉동샘플 및 입고검사 |
| 요리 결과 | 레시피별로 조정된 레시피 | 구매자의 실제 소스, 식사, 토핑 또는 충전 과정에서 평가됩니다. | 적용 시험, 수율, 수분 방출 및 감각 검토 |
| 포장 및 추적성 | 날짜가 있는 가정용 가방 | 순 중량, 라이너 또는 소매 백, 상자 표시, 배치 코드 및 팔레트 계획 | 포장 기록, COA, 배치 및 선적 문서 |
| 콜드체인 | 안정적인 가정용 냉동고 | 영하 18도 이하에서 냉동 보관, 선적, 운송, 도착 확인을 계약대로 진행합니다. | 온도기록, 밀봉 및 수령상태 |
GreenLand-식품에서는 구매 팀이 광범위한 제품 이름에서 사용 가능한 주문 사양으로 전환하도록 돕습니다. 검증된 공개 고추 제품군은 현재 단 고추와 피망 형식을 중심으로 하고 있습니다. 따라서 매운 고추 요청은 피망 사양을 조용히 대체하여 인용하기보다는 자체 품종 및 공급 프로그램으로 검토되어야 합니다.
눈금자 이미지는 절단 검토를 지원하지만 서명된 사양은 공칭 너비, 길이 처리 및 공차를 정의해야 합니다.
가격을 비교하기 전에 합격 포인트를 작성하세요
전체 고추의 경우 품종, 길이 또는 크기 등급, 색상 단계, 줄기 상태, 부러진 꼬투리, 눈에 보이는 부패 및 이물질을 정의합니다. 링, 주사위 또는 스트립의 경우 절단 치수, 크기 분포, 깨진 조각, 미세 조각, 느슨한 씨앗 및 덩어리 허용 오차를 추가합니다. 퓨레의 경우 모양보다는 매운 맛, 고형분, 색상, 체 상태, 제제 및 미생물학적 요구 사항에 더 중점을 둡니다.
가열 테스트는 용도와 일치해야 합니다. 피자 토핑은 베이킹 후 수용 가능한 수분 방출과 색상이 필요합니다. 즉석-식사 구성 요소는 혼합, 냉동, 운송 및 재가열 과정을 거쳐야 합니다. 소스 고추는 손상되지 않은 맛보다는 풍미, 색상, 생산량 및 혼합 일관성으로 판단할 수 있습니다.
구매자 통제
공급업체가 실제로 인용할 수 있는 간략한 설명을 보내세요.
정확한 고추부터 시작하세요. 세라노, 할라피뇨, 카이엔, 타이 칠리, 포블라노, 하바네로, 다른 이름의 품종 또는 매운맛이 없는-피망입니다. 색상이 녹색, 빨간색이어야 하는지, 혼합 색상이어야 하는지 또는 성숙도 범위에 묶여 있어야 하는지 명시합니다. 열이 상업적으로 중요한 경우 '순한', '중간' 또는 '뜨거운'만 사용하는 대신 목표 방법이나 승인된 참고 자료를 제공하세요.
그런 다음 형태, 명목 절단, 허용된 유통, 종자 및 태반 요구 사항, 데치거나 로스팅 조건(있는 경우), 팩 크기, 연간 및 시험 수량, 대상 항구, 신청서, 필수 인증서 및 요청 문서를 제공합니다. 질감이나 수분 방출이 중요한 경우 실제 가열 과정을 추가합니다.
사양, 샘플, 포장, MOQ, 리드 타임 및 혼합{0}}컨테이너 계획이 일치할 수 있는지 검토할 수 있습니다. 비교 가능한 견적은 양쪽에서 동일한 제품 정의로 시작됩니다.
포장은 상대방의 작업을 변경합니다.
10kg 벌크 라이너는 상자 전체를 비우는 산업용 소스 라인에 적합할 수 있습니다. 식품 서비스 주방에는 나머지 부분을 노출시키지 않고 하나의 장치를 열 수 있도록 더 작은 가방이 필요할 수 있습니다. 소매 및 개인{3}}라벨 프로그램에는 백 필름, 밀봉 강도, 삽화, 코딩, 순-중량 제어, 상자 개수 및 목적지-언어 요구 사항이 추가됩니다.
혼합{0}}컨테이너 계획의 경우 최소 생산 수량이나 팔레트 효율성을 저하시키지 않고 다양한 고추 형태가 적재 계획을 공유할 수 있는지 확인하세요. 예약하기 전에 필요한 사양서, COA 형식, 포장 목록, 인증서 지원, 로트 코드 논리 및 목적지{2}}시장 테스트 보고서를 요청하세요.
올바른 팩은 후추보다 더 많은 것을 보호합니다. 이는 부분 제어, 추적성 및 정확한 로트를 신속하게 식별하는 입고 팀의 능력을 보호합니다.
생산 전 용도, 투여 방법 및 라벨 프로그램에 따라 다양한 절단 형태와 백 크기를 확인해야 합니다.
자주 묻는 질문
세라노 고추를 통째로 얼려도 되나요?
예. 세라노를 씻어서 줄기를 제거하고 완전히 건조시킨 후 공기를 최대한 적게 넣은 냉동고{1}}급 봉지에 포장하여 냉동하세요. 고추를-한 번에 하나씩--사용하기 위해 고추를 따로 보관하려면 트레이-먼저 냉동하세요.
고추는 얼기 전에 데쳐야 하나요?
아니요. 기본적인 집에서 고추를 익히는 방법에는 데칠 필요가 없습니다. 세척, 줄기 제거, 건조, 포장 및 냉동합니다. 상업용 구매자는 완성된 응용 프로그램에 특정 색상, 질감 또는 요리 결과가 필요할 때 데치기, 로스팅 또는 기타 전처리를 지정할 수 있습니다.{3}}
고추를 얼리면 덜 매워지나요?
열을 줄이기 위해 냉동에 의존하지 마십시오. 인지되는 매운맛은 품종, 숙성도, 개별 고추, 분량 및 서빙 조건에 따라 다릅니다. 냉동 세라노, 하바네로 또는 타이 칠리를 여전히 예상되는 열을 전달할 수 있는 것처럼 다루십시오.
냉동 고추를 신선한 살사에 사용할 수 있나요?
풍미와 열을 더할 수 있지만 해동된 고추는 더 부드럽고 액체를 방출할 수 있습니다. 질감이 유연할 때 요리하거나 혼합한 살사에 사용하세요. 피코 데 가요 또는 아삭아삭하고 건조한-잘라낸 조각을 사용하는 다른 살사를 위해 신선한 고추를 선택하세요.
냉동고추는 언제까지 괜찮나요?
집의 품질을 강화하려면 약 6~8개월 이내에 사용하도록 계획하세요. 냉동 보관 날짜는 품질 지침입니다. 고추는 화씨 0도/-18도 이하에서 지속적으로 보관하면 더 오랫동안 안전할 수 있지만 맛, 색상 및 질감은 점차 감소합니다.
냉동 녹색 피망은 냉동 녹색 고추와 동일합니까?
아니요. 녹색 피망은-매콤하지 않은 달콤한 고추인 반면, 녹색 고추는 세라노, 할라피뇨 또는 기타 지역 고추와 같은 매운 품종을 의미할 수 있습니다. 상업적 주문에는 정확한 품종, 예상 매운맛, 색상, 컷 및 승인된 샘플이 명시되어야 합니다.
애플리케이션을 중심으로 냉동 고추 사양을 계획합니다.
고추 품종, 매운맛 예상, 전체 또는 절단 형태, 크기, 종자 및 태반 요구 사항, 데치거나 로스팅 조건, 포장, 수량, 용도, 목적지 항구, 개인{0}}라벨 요구 사항 및 필수 문서를 보내세요. 사양을 검토한 후 샘플, MOQ 및 선적 계획을 준비할 수 있는지 확인하겠습니다.