냉동 브로콜리를 활용하는 10가지 스마트한 방법

1. 볶거나 구워서 반찬으로 드세요.

냉동 야채를 사용하는 방법은 거의 무한하지만, 제가 주로 사용하는 것은 반찬입니다.~할 수 있었다그냥 해동하고 데우기만 하면 되지만, 조금 더 맛있게 하려면 볶거나 구워서 먹는 것도 가치가 있습니다. 하지만 냉동 브로콜리는 신선한 브로콜리만큼 딱딱하지 않으므로 조리 시간을 거의 절반으로 줄이는 것을 염두에 두세요.

2. 캐서롤에 넣어 먹습니다.

캐서롤의 가장 큰 장점 중 하나는 다재다능하다는 것입니다. 신선한 야채가 없거나 야채를 더 추가하고 싶을 때, 이것은 냉동 브로콜리를 사용하는 좋은 방법입니다.

3. 스트라타나 프리타타에 사용하세요.

브로콜리는 저녁 식사에만 사용한다고 누가 말했나요? 몇 컵을 해동하고 좋아하는 스트라타나 프리타타에 넣어 브런치로 먹을 수 있습니다. 오믈렛 속을 채우는 데도 사용할 수 있습니다.

4. 볶음 요리에 사용하세요.

신선한 브로콜리가 없다면, 냉동 브로콜리를 적당량 해동하여 냄비에 넣으세요. 신선한 브로콜리만큼 딱딱하지 않기 때문에 조리 시간이 짧고 빠르다는 점을 명심하세요. 완전히 데워질 만큼만.

5. 피자 토핑으로 만들어보세요.

피자에 야채를 얹는 건 어떨까요! 냉동 브로콜리를 돋보이는 피자 토핑으로 만드는 요령은 과도한 물을 없애는 것입니다. 이를 위한 가장 좋은 방법(그리고 그 과정에서 풍미를 더하는 방법!)은 올리브 오일을 약간 넣고 오븐에서 10~15분 동안 굽는 것입니다.

6. 파스타와 함께 섞습니다.

평범한 파스타 한 그릇을 살리는 제가 가장 좋아하는 방법 중 하나는 냉동 야채를 넣는 것입니다. 기본 토마토 소스를 고수한다면 소스가 다 익기 몇 분 전에 냉동 브로콜리를 넣어서 소스에 바로 넣어서 조리하세요.

7. 파스타 소스로 만들어 보세요.

냉동 브로콜리를 파스타 소스로 바꿀 수도 있습니다. 브로콜리를 포함한 모든 종류의 채소를 사용하여 페스토 소스를 만들 수 있습니다. 그리고 이 소스는 찐 브로콜리로 시작하므로 냉동된 재료는 해동하면 마법처럼 작동합니다.

8. 수프에 섞어 먹으세요.

레시피에 명시되어 있든 없든, 수프는 냉동 브로콜리에 딱 맞습니다. 그리고 가장 좋은 점은 먼저 해동할 필요조차 없다는 것입니다. 수프를 끓이는 동안 바로 넣으면 됩니다. 너무 일찍 넣지 마세요. 그렇지 않으면 브로콜리가 으깨질 것입니다.

9. 타코나 부리또 속으로 사용하세요.

타코와 부리또라면 뭐든 됩니다. 풍성한 냉동 야채처럼 이미 가지고 있는 음식에 의지할 수 있는 좋은 방법입니다. 냉동 브로콜리를 재빨리 쪄도 되고, 냉동 꽃송이에 올리브 오일을 약간 뿌리고 오븐에서 10~15분 동안 구워도 됩니다.

10. 밥그릇에 담아줍니다.

밥과 곡물 그릇은 빠르고 간편한 저녁 식사의 기본입니다. 냉동 브로콜리를 추가하면 더 많은 야채를 쉽게 넣을 수 있습니다.