냉동 평평한 녹두

고품질 원자재 조달 :
고품질 녹두를 선택하는 것은 제품 품질을 보장하기위한 기초입니다. 품질 및 안전 요구 사항을 충족하는 녹두를 제공 할 수있는 평판이 좋은 공급 업체로부터 구매하십시오. 예를 들어, 공급 업체의 심기 기반은 토양의 질과 관개 수의 안전을 보장하기 위해 살충제와 비료의 합리적인 사용을 포함하여 좋은 농업 관행 (GAP)을 채택해야합니다.
원료의 엄격한 검사는 필수 링크입니다. 구매할 때는 외관, 크기 및 신선함과 같은 녹두의 기본 지표와 살충제 잔류 물 및 중금속 함량과 같은 테스트 품목을 확인하십시오. 가스 크로마토 그래피-질량 분석법 (GC-MS)과 같은 전문 테스트 장비는 살충제 잔류 물 및 원자 흡수 분광기를 검출하여 중금속 함량을 감지 할 수 있습니다.
추적 성 시스템 설정 :
심기 단계에서 소스, 심기 과정, 수정 및 녹색 콩의 약물과 같은 정보를 기록하기위한 완전한 원료 추적 시스템을 구축하십시오. 이러한 방식으로 제품에 품질 문제가 발생하면 문제의 원인이 빠르게 추적 될 수 있으며 해당 조치를 취할 수 있습니다. 예를 들어, 각 원자재 배치에 고유 한 식별 코드를 할당함으로써 농장 성장, 선택 날짜 및 운송 경로와 같은 정보를 기록 할 수 있습니다.

생산 및 가공 과정에서 우리는 좋은 제조 실습을 엄격히 따릅니다. 여기에는 생산 워크숍을 깨끗하고 위생적으로 유지하고 장비를 정기적으로 청소 및 유지 관리하고 교차 오염을 방지하는 것이 포함됩니다. 예를 들어, 가공 워크숍의 바닥, 벽 및 장비 표면은 청소하고 소독하기 쉽고 가공 직원은 위생 표준을 충족하는 작업복, 마스크 및 장갑을 착용해야합니다.
생산 공정의 온도 및 시간과 같은 주요 매개 변수를 엄격히 제어합니다. 냉동 녹두의 경우 빠른 동결 공정의 온도와 속도는 제품 품질에 큰 영향을 미칩니다. 일반적으로, 빠른 동결 온도는 - 30 정도보다 낮아야합니다. 녹색 콩이 얼음 결정 형성 구역을 빠르게 통과하고, 세포에 대한 얼음 결정의 손상을 줄이고, 제품의 맛과 영양 함량을 유지하도록합니다.
품질 검사 시스템 설립 :
생산 프로세스 중 온라인 검사 및 완제품의 최종 검사를 포함하여 완전한 품질 검사 시스템을 구축하십시오. 온라인 검사는 금속 탐지기를 통해 제품에 금속 이물질이 혼합되어 있는지 여부를 감지하는 등 생산 공정에서 품질 문제를 즉시 감지 할 수 있습니다. 완제품 검사는 제품이 대상 시장의 품질 표준을 충족하는지 여부를 종합적으로 확인하는 것입니다. 검사 항목에는 살충 잔류 잔류 물, 중금속, 미생물, 감각 지표 등이 포함됩니다.
우리는 정기적으로 품질 테스트 시스템에 대한 내부 감사 및 관리 검토를 수행하여 효과와 신뢰성을 보장합니다. 동시에, 우리는 외부 실험실의 숙련도 테스트 활동에 참여하고 다른 실험실과 비교하며 자체 테스트 기능을 향상시킵니다.