과수원 골드 냉동 블루 베리

오차드 골드 냉동 블루 베리 - 자연의 냉동 보석

전 세계 고급 냉동 과일 시장에서 보석과 같은 품질과 빙하와 같은 순도를 갖춘 오차드 골드 냉동 블루 베리는 15 년 동안 미슐랭 레스토랑, 건강 식품 제조업체 및 가족에게 최고 품질의 원료를 제공해 왔습니다. 각 블루 베리는 45도 북쪽 위도에서 황금 심기 벨트의 햇빛 선물을 가지고 있으며 46 개의 품질 관리 프로세스를 통해 안토시아닌 함량의 96% 이상을 잠그며 EU/US/Japan Triple Organic 인증을 통과 한 냉동 과일 산업에서 벤치 마크 제품이되었습니다.

핵심 장점
• USDA 유기농 인증 농장, 매일 아침 손으로 선택했습니다
• 원래 -196 정도 액체 질소 빠른 동결 기술, 세포 무결성 속도는 98% 이상입니다.
• 각 배치에 대한 타사 농약 잔류 물 및 중금속 테스트 보고서
• 동결 결정 형성을 피하기위한 식품 등급의 질소 신선한 유지 포장
• 7 년 연속 북미 Frozen Fruit Association의 "가장 인기있는 베이커 상"우승

가지에서 혀 끝까지 장인 정신의 여정

1 단계 신중하게 선택된 심기베이스
북 위도 45 도의 그레이트 레이크 생태 지역에서 블루 베리는 화산재 토양에서 자연적으로 자랍니다. 농장은 "3- 년 휴지 시스템"을 엄격히 구현하며, 토양 추적 요소의 자연 회복을 보장하기 위해 매년 토지의 30% 만 생산에 적용됩니다. 수동 잡초는 제초제를 대체하고 생물학적 해충 방제를 위해 유익한 곤충이 도입되어 각 블루 베리 식물이 제로 화학적 중재 환경에서 성숙 할 수 있습니다.

2 단계 새벽에 정확한 수확
전문 수확 팀은 과일 표면의 이슬이 건조하지 않고 과일 가루가 손상되지 않은 아침 4에서 6까지 손으로 선택됩니다. 각 피킹 바구니에는 주변 온도가 항상 15도 미만인지 확인하는 온도 센서가 내장되어 있습니다. 숙련 된 품질 검사관은 14mm 미만의 직경 또는 피부 결함으로 과일을 제거하기 위해 현장에서 첫 번째 스크리닝 라운드를 수행합니다.

3 단계 4 중 청소 및 정제 시스템
완전히 밀폐 된 정화 워크샵에 들어간 후 블루 베리는 다음 과정을 순서대로 겪습니다.

1) 오존수 순환 플러싱 (표면 미생물 제거)

2) 소용돌이 거품 청소 (가지와 잎의 불순물 분리)

3) 자외선 깊은 멸균 (99.7%의 병원체의 불 활성화)

4) -4 콜드 공기 건조 정도 (껍질의 천연 왁스 층 보호)

4 단계 액체 질소 빠른 동결 혁명
수확 후 240 분 이내에 블루 베리는 특허받은 나선형 빠른 동결 타워로 들어갑니다. 액체 질소 스프레이 각도를 정확하게 제어함으로써, 각 과일은 중심에서 표면으로 균일하게 얼어서 15 미크론 이하의 직경으로 작은 얼음 결정을 형성합니다. 이 획기적인 기술은 해동 후 주스 손실률을 전통적인 동결 방법의 1/3로 줄입니다.

5 단계 지능형 포장 시스템
레이저 분류기는 각 블루 베리를 128 치수로 스캔하는 데 사용되며 고르지 않은 색상 또는 불규칙한 모양을 자동으로 제거합니다. 자격을 갖춘 제품은 클래스 1 0 0 질소 충전제가있는 청정 실에 포장되어 있으며 잔류 산소 함량은 0.3% 미만으로 엄격하게 제어되므로 비타민 C 손실률이 18- 달 선반 수명 내에서 5%를 초과하지 않도록합니다.

글로벌 고객의 평가

★ Judy Lin, 캐나다 유기농 식품 유통 업체 :
"지난 6 년간의 협력에 걸쳐 Orchard Gold는 항상 고급 제품 라인의 첫 번째 선택이었습니다. 지난 크리스마스 시즌, 200- 톤 순서에 대한 고객 불만은 0입니다. 특히 각 상자에 대한 독립적 인 테스트 번호를 가진 추적 시스템에 감사드립니다."

★ Antoine Dubois, 프렌치 스타 디저트 요리사 :
"블루 베리 마카롱을 만들 때 해동 후의 무결성은 완제품의 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. 7 개의 공급 업체를 테스트 한 후 오차드 골드의 블루 베리만이 형태 학적 무결성의 90% 이상을 유지할 수 있으며 안토시아닌 농도는 일반 제품보다 42% 더 높습니다."

★ Yamamoto, 일본 슈퍼마켓 체인의 구매 이사 :
"귀하의 회사의 독창적 인 250g 가족 크기의 소규모 포장은 주부들 사이에서 매우 인기가 있으며, 재구매 속도는 78%입니다. 독특한 수분 방지 내부 백 디자인은 냉동 제품의 통증을 서리로 옮기기 쉽습니다. 이는 장기 협력의 핵심 요소입니다."

★ 미국 건강한 식사 스타트 업 Michael의 CEO :
"깨끗한 라벨에 중점을 둔 브랜드로서 우리는 공급 업체가 심기에서 가공에 이르기까지 전체 체인의 증거를 제공 할 수있는 공급 업체가 필요합니다. Orchard Gold는 농장의 실시간 모니터링 시스템을 열었을뿐만 아니라 비 GMO 프로젝트 인증을 통과하는 데 도움이되었습니다.이 투명한 협력은 업계에 필요한 것입니다."

품질 약속
• 심기 과정 : {{{0}} 화학 합성 살충제|0 GMO 기술|0 인공 숙성 요원
• 처리 표준 : HACCP 인증 워크숍|ISO22000 관리 시스템|BRCGS A 레벨 인증
• 포장 혁신 : 100% 재활용 가능한 재료|UV 방지 코팅 백|스마트 온도 표시기 라벨

자주 묻는 질문
Q : 해동 후 블루 베리가 출혈하는 것이 정상입니까?
A : 천연 안토시아닌이 풍부하기 때문에 약간의 출혈이 정상입니다. 영양소의 유지를 극대화하기 위해 해동하지 않고 베이킹/밀크 쉐이크에 직접 사용하는 것이 좋습니다.

Q : 최소 주문 수량 및 운송 방법?
A : 1 톤 순서를지지하고 -18 정도 -18도 콜드 체인 컨테이너/공기 콜드 체인 두 솔루션, 동남아시아는 7 일 이내에 도달 할 수 있습니다.

Q : 맞춤형 처리 서비스를 제공합니까?
A : 설탕 함량, 입자 사양 및 포장 양식은 수요에 따라 조정할 수 있으며 최소 맞춤형 수량은 5 톤/배치입니다.
자연의 본질이 시간과 공간을 초월하게하십시오
오차드 골드 냉동 블루 베리는 식품 성분뿐만 아니라 원래 음식의 맛에 대한 경건한 수호자이기도합니다. 당신이 패키지를 찢는 순간, 당신은 그레이트 레이크 (Great Lakes)가 아침 안개 속에서 풀과 나무의 향기와 손가락 끝이 가지에 닿을 때 과일의 약간 떨리는 것을 맞이할 것입니다. 기술과 자연을 완벽하게 통합하는 현대의 농업시입니다. 이 얼어 붙은 신선함을 우수성을 추구하는 더 많은 맛의 새싹에 전달하기 위해 함께 노력합시다.

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